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Restaurant Phuoc Lam

55 Rue Jean Jaurès 55, 26800 Portes-lès-Valence

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES
Soupe chinoise
9.00
Chinese soup — Pâtes jaunes, porc, crevettes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soupe aux vermicelles
8.00
Vermicelli soup — vermicelles, champignons noirs, poulet, crevettes
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Soupe “Pho”
12.00
Pho — Pâte de riz, bëœuf
estimation≈ 350 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe raviolis “Hoanh Thanh”
9.00
Wonton soup — Crevettes
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe aux fruits de mer “Thaëlandaise”
11.00
Thai seafood soup — Calamars, moules, crevettes piquantes
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe « Tokin »
9.00
Tokin soup — Poulet, champignons noirs, ơufs, vermicelles, soupe acide et piquante
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe d’aspergesvegetarian
10.00
Asparagus soup
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BEIGNETS
Beignets de crevettes (4)
11.00
Shrimp fritters
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de lottes (6)
12.00
Monkfish fritters
estimation≈ 350 kcal26 g de glucides
Beignets de calamars (8)
11.00
Calamari fritters
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Crabe farci
11.00
Stuffed crab
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
A LA VAPEUR
Croissant farci (4)
7.00
Stuffed croissant — Crevettes et porc
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Boulettes de crevettes « Ha Cao » (4)
7.00
Ha Cao shrimp dumplings
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Boulettes de porc (4)
7.00
Pork dumplings
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rouleau tonkinois (2)
8.00
Tonkinese roll — Porc et champignons noirs
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 70
SALADES
Salade Saïgonnaise
7.00
Saigon salad — Poulet, soja
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade au bëœuf
8.00
Beef salad
estimation≈ 230 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade aux crevettes
9.00
Shrimp salad
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade thaïlandaise
9.00
Thai salad — crevettes sauce piquante (Bambou, piments)
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Bo bun
11.00
bëœuf vermicelles de riz
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Bo bun spécial
13.00
Special Bo bun — bëœuf vermicelles de riz, nems
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Rouleaux de printemps (2)
9.00
Spring rolls
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 73
SPECIALITES
Nems spéciaux (4)
7.00
Special Nem — Crevettes, porc, crabes
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Papillotes aux crevettes (4)
7.00
Shrimp parcels
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis frits (4)
7.00
Fried dumplings — Crevettes
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Samoussas (4)
7.00
Beef samosas — Bëœuf
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Boulettes de crabe (4)
10.00
Crab balls
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevette à l’ail
11.00
Garlic shrimp
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Calamar
11.00
Calamari
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Canard
12.00
Duck
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Porc
9.00
Pork
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bëœuf
11.00
Beef
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SAUCE AU CURRY
Crevettes
13.00
Curry shrimp
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lotte
14.00
Curry monkfish
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Calamars
11.00
Curry calamari
estimation≈ 390 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulet
9.00
Curry chicken
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
SAUCE THAILANDAISE
Cuisses de grenouilles
14.00
Frog legs Thai style
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
SAUCE BAMBOU
Crevette
13.00
Bamboo shrimp
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
SAUTE DE LEGUMES
Légumes uniquementvegan, vegetarian
5.00
Sautéed vegetables
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
ACCOMPAGNEMENTS
Riz blanc parfumévegan, vegetarian
2.00
Steamed white rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Riz cantonnais
4.00
Cantonese rice — saucisses chinoises, ơufs, petits pois
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nouilles sautées aux légumesvegetarian
3.50
Sautéed noodles with vegetables
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
MI SAUTE
Mi mou sauté
14.00
Pâte jaune, crevettes, poulet, champignons noirs, carottes, choux chinois
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Vermicelles transparentes sautées
14.00
Sautéed glass noodles — Vermicelles transparentes, légumes, crevettes, bëœuf
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
SPECIALITES MAISON
Assiette composée
17.00
Combination platter — Nems, papillotes, beignets de crevettes, boulettes de crevettes, boulettes de porc, salade
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Assiette vapeur
14.00
Steamed platter — Boulettes de crevettes, boulettes de porc, boule de cristal, raviolis aux noix de St Jacques, croissant farci
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Queues de langouste avec la sauce : Aigre douce ou saté ou cajou ou thaïlandaise ou piquante
35.00
Lobster tails
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Crêpe « Banh Xeo » vietnamienne
11.00
Banh Xeo — Crevettes, soja, porc
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Marmite du bonheur
16.00
Happiness pot — Crevettes, calamars, noix de St Jacques, moules, poulet, choux chinois
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Marmite fruits de mer
17.00
Seafood pot
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Marmite de riz des amoureux
17.00
Lovers' Rice Pot — Noix de St Jacques, pinces de crabes, crevettes, moules, poulet, légumes, choux chinois, carottes, champignons parfumés, champignons noirs, oignons, riz
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Marmite de riz des pêcheurs
18.00
Fishermen's Rice Pot — Noix de St Jacques, pinces de crabes, crevettes, moules, riz, légumes, choux chinois, carottes, champignons parfumés, champignons noirs
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Brochettes de crevettes spéciales saïgonnaises
16.00
Saigon Shrimp Skewers
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochettes de bëœuf spéciales saïgonnaises
15.00
Saigon Beef Skewers
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochettes de poulet spéciales saïgonnaises
13.00
Saigon Chicken Skewers
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fondue
85.00
Mixed Hot Pot — pour 2 personnes (Crevettes, bëœuf, poulet, choux chinois, vermicelles transparentes)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Fondue spécial fruits de mer
90.00
Seafood Hot Pot — pour 2 personnes (Lotte, calamars, choux chinois, vermicelles transparentes)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Moules à la sauce basilique
10.00
Mussels with Basil Sauce
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Lotte à la vapeur, sauce spéciale
16.00
Steamed Monkfish
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard laqué
14.00
Peking Duck
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cuisses de grenouilles au curry
14.00
Frog Legs Curry
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cuisses de grenouilles à la sauce saté
14.00
Frog Legs with Satay Sauce
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisses de grenouilles aux 5 parfums
14.00
Five-Spice Frog Legs
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes aux lychees
14.00
Shrimp with Lychees
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Bëœuf aux poivrons
12.00
Beef with Peppers
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Beignets de banane ou de pomme ou d’ananas
4.00
Banana, Apple or Pineapple Fritters
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Nougatine vietnamienne
4.00
Vietnamese Nougatine
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Gingembre confit
4.00
Candied Ginger
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Assortiment confit
5.00
Assorted Candied Fruits
estimation≈ 220 kcal50 g de glucideslourd 35
Gâteau coco
4.00
Coconut Cake
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Mangue fraîchevegan, vegetarian
6.00
Fresh Mango
estimation≈ 120 kcal30 g de glucides
Ananas fraisvegan, vegetarian
5.00
Fresh Pineapple
estimation≈ 100 kcal25 g de glucides
Entrée
Nems
Nem (Spring Rolls)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Salade de bœuf
Beef Salad
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade Saïgonaisevegetarian
Saigon Salad
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe aux vermicelles
Vermicelli Soup
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Beignets de calamars
Calamari Fritters
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plat
Bœuf à la sauce
Beef with Choice of Sauce — piquante ,ou au saté ,ou au caramel, ou au curry, ou aux légumes
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc au caramel
Caramelized Pork
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Poulet à la sauce
Chicken with Choice of Sauce — piquante, ou au caramel, ou au curry, ou à la citronnelle, ou au gingembre, ou aux 5 parfums
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Calamars à la sauce
Calamari with Choice of Sauce — piquante, ou curry ou saté, ou aux légumes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert
Beignets
Fruit Fritters — pomme ou ananas ou banane
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 41
Glace Mystère
Mystery Ice Cream
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Boules de coco
Coconut Balls
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Accompagnement
Riz naturevegan, vegetarian
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz cantonais
Cantonese Fried Rice
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Réveillon de Saint-Sylvestre
Menu
25.00
New Year's Eve Menu
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucides
Nouvel an Vietnamien
Menu
30.00
Vietnamese New Year Menu
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

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Adresse
55 Rue Jean Jaurès 55, 26800 Portes-lès-Valence
Horaires
lun10:30–13:30, 18:00–21:00
mar10:30–13:30, 18:00–21:00
mer10:30–13:30, 18:00–21:00
jeu10:30–13:30, 18:00–21:00
ven10:30–13:30, 18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim—
Fermé pour congé du 06 Décembre 2025 au 12 Février 2026 inclus
Contact
+33475575369 ngocanhluuct@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantphuoclam.wordpress.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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