L'Ardoise Porto-Vecchio
Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Apéritifs
Planche Corse
19.00
Corsican Charcuterie Board — Coppa, Lonzu, saucisson, jambon et cornichons
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche tapas
19.00
Tapas Platter — Onion rings, mozza stick, croquettes italiennes et sauces
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Les Entrées
Tomates burrata à la truffe d’été
10.00
Burrata with Summer Truffle — Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’olive et truffe d’été
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade de poulpe à la Corse
10.00
Corsican Octopus Salad — Poulpe tendre, légumes croquants, herbes fraîches et citron
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Pâté de campagne du chef (Veau, porc, poulet)
9.00
Country Pâté — Maison, servi avec cornichons et confiture d’oignons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf mimosa coppa grillée
9.00
Deviled Eggs with Grilled Coppa — Œuf mimosa onctueux, coppa grillée croustillante
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta brebis et panzetta
10.00
Bruschetta with Sheep Cheese and Pancetta — Pain grillé, fromage de brebis, panzetta grillée, roquette
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Dorade en portefeuille
23.00
Sea Bream en Portefeuille — Dorade ouverte en portefeuille garnie de légumes et rôtie au four avec riz
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Burger de l’Ardoise
19.00
House Burger — Pain brioche, effiloché de bœuf et sauce fromagère
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Rib’s de porc barbecue
20.00
BBQ Pork Ribs — Rib’s de porc fondant cuit basse température et laqué, accompagné de frites maison et salade verte
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Épaule d’agneau en pot au feu basse température
22.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — Épaule d’agneau mijotée avec poireaux, pommes de terre, carottes et navets
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte de bœuf maturée
70.00
Aged Ribeye Steak — Côte de bœuf à partager (1 kilo environ), maturée dans le miel et le romarin avec ail, servie avec frites et salade verte
estimation≈ 3200 kcal110 g de glucideslourd 28
Cordon bleu revisité
19.00
Modern Cordon Bleu — Filet de poulet farci de coppa, chèvre, miel et pané. Avec frites maison
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Faux filet tome Corse
22.00
Sirloin Steak with Tome Corse — Mariné miel et romarin, grillé, servi avec frites et salade et sauce onctueuse à la tome Corse
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Aubergines à la bonifaciennevegetarian
18.00
Bonifacian Stuffed Eggplants — Aubergine farcie accompagnée de sauce tomate et salade verte
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 79
Risotto d’asperges vertesvegetarian
19.00
Green Asparagus Risotto — Risotto crémeux avec asperges vertes et parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — 1 sirop au choix Nuggets Frites ou Hamburger frites 1 compote ou 1 boule de glace au choix
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Desserts
Nems choco banane
9.00
Chocolate Banana Spring Rolls — Nems en pâte filo à la banane et au chocolat, servis avec caramel beurre salé maison
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Croustillant aux pommes
9.00
Apple Crisp — Pâte croustillante avec pommes caramélisées, glace vanille et caramel beurre salé maison
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 31
Pavlova mangue citron
11.00
Mango Lemon Pavlova — Meringue maison avec glace citron artisanale, chantilly vanille bourbon et mangue fraîche
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Crème brûlée à la châtaigne Corse
8.00
Chestnut Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Moelleux au chocolat insert cookie
10.00
Chocolate Molten Cake with Cookie — Nouvelle création gourmande du chef
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Tiramisu à la fraise
9.00
Strawberry Tiramisu — Tiramisu onctueux avec fraises fraîches
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Glace artisanale de l'atelier du glacier
3.50
Artisan Ice Cream — vanille, fraise, framboise, mangue, coco, café, myrte, népita, citron, melon et clémentine
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33636471193
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoise-portovecchio.fr/
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