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L'Ardoise Porto-Vecchio

Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéritifs
Planche Corse
19.00
Corsican Charcuterie Board — Coppa, Lonzu, saucisson, jambon et cornichons
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche tapas
19.00
Tapas Platter — Onion rings, mozza stick, croquettes italiennes et sauces
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Les Entrées
Tomates burrata à la truffe d’été
10.00
Burrata with Summer Truffle — Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’olive et truffe d’été
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade de poulpe à la Corse
10.00
Corsican Octopus Salad — Poulpe tendre, légumes croquants, herbes fraîches et citron
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Pâté de campagne du chef (Veau, porc, poulet)
9.00
Country Pâté — Maison, servi avec cornichons et confiture d’oignons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf mimosa coppa grillée
9.00
Deviled Eggs with Grilled Coppa — Œuf mimosa onctueux, coppa grillée croustillante
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta brebis et panzetta
10.00
Bruschetta with Sheep Cheese and Pancetta — Pain grillé, fromage de brebis, panzetta grillée, roquette
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Dorade en portefeuille
23.00
Sea Bream en Portefeuille — Dorade ouverte en portefeuille garnie de légumes et rôtie au four avec riz
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Burger de l’Ardoise
19.00
House Burger — Pain brioche, effiloché de bœuf et sauce fromagère
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Rib’s de porc barbecue
20.00
BBQ Pork Ribs — Rib’s de porc fondant cuit basse température et laqué, accompagné de frites maison et salade verte
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Épaule d’agneau en pot au feu basse température
22.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — Épaule d’agneau mijotée avec poireaux, pommes de terre, carottes et navets
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte de bœuf maturée
70.00
Aged Ribeye Steak — Côte de bœuf à partager (1 kilo environ), maturée dans le miel et le romarin avec ail, servie avec frites et salade verte
estimation≈ 3200 kcal110 g de glucideslourd 28
Cordon bleu revisité
19.00
Modern Cordon Bleu — Filet de poulet farci de coppa, chèvre, miel et pané. Avec frites maison
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Faux filet tome Corse
22.00
Sirloin Steak with Tome Corse — Mariné miel et romarin, grillé, servi avec frites et salade et sauce onctueuse à la tome Corse
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Aubergines à la bonifaciennevegetarian
18.00
Bonifacian Stuffed Eggplants — Aubergine farcie accompagnée de sauce tomate et salade verte
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 79
Risotto d’asperges vertesvegetarian
19.00
Green Asparagus Risotto — Risotto crémeux avec asperges vertes et parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — 1 sirop au choix Nuggets Frites ou Hamburger frites 1 compote ou 1 boule de glace au choix
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Desserts
Nems choco banane
9.00
Chocolate Banana Spring Rolls — Nems en pâte filo à la banane et au chocolat, servis avec caramel beurre salé maison
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Croustillant aux pommes
9.00
Apple Crisp — Pâte croustillante avec pommes caramélisées, glace vanille et caramel beurre salé maison
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 31
Pavlova mangue citron
11.00
Mango Lemon Pavlova — Meringue maison avec glace citron artisanale, chantilly vanille bourbon et mangue fraîche
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Crème brûlée à la châtaigne Corse
8.00
Chestnut Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Moelleux au chocolat insert cookie
10.00
Chocolate Molten Cake with Cookie — Nouvelle création gourmande du chef
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Tiramisu à la fraise
9.00
Strawberry Tiramisu — Tiramisu onctueux avec fraises fraîches
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Glace artisanale de l'atelier du glacier
3.50
Artisan Ice Cream — vanille, fraise, framboise, mangue, coco, café, myrte, népita, citron, melon et clémentine
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

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Cuisine française aux entrées légères

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées sont très adaptées ici. Les plats principaux contiennent souvent beaucoup de sucre ou des frites.

7 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
Horaires
pas encore connu
Contact
+33636471193
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoise-portovecchio.fr/

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