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Restaurant Holsterhof

Paalderweg 2, 6061NV Posterholt

Ouvert maintenant · jusqu'à 20:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Bar
Sea bass — Concombre | Fenouil | Melon
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Langoustine
Langoustine ** — Nduja | Souci | Orange
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Flétan
Halibut — Courgette | Fumet de poisson | Sambai
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de porc Livar
Livar Pork belly * — Sirop limbourgeois | Choucroute | Kimchi
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carré d'agneau
Rack of lamb — Menthe | Arancini | Cerise
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rhubarbevegetarian
Rhubarb — Fraise | Yaourt | Estragon
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu
4 services
81.95
4 courses
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
5 services
97.95
5 courses *
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
6 services
107.95
6 courses **
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 33
Plats signatures
Anguille
39.95
Eel | Caviar | Unagi | Dashi Beurre Blanc — Caviar | Unagi | Dashi Beurre Blanc
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Turbot
39.95
Turbot | Duck liver sauce | Razole | Truffle — Sauce foie de canard | Razole | Truffe
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ris de veau
24.95
Veal Sweetbread | Nduja | Celery | Elderflower — Nduja | Céleri | Sureau
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Extras
Extra Caviar 10g
25.00
Extra Caviar 10gr
estimation≈ 50 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sélection de fromagesvegetarian
19.95
Cheese selection
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées (VÉGÉTARIENNES)
Pomme de terrevegetarian
Potato — Concombre | Fenouil | Melon
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou-fleurvegetarian
Cauliflower ** — Vadouvan | Sabayon au miso | Poireau
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ratatouillevegetarian
Ravioli | Mozzarella | Basilic
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 71
'Foie' végétarienvegetarian
Vegetarian 'Liver' * — Oignon pickles | Avocat | Yaourt
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Wellingtonvegetarian
Pistache | Sambai | Arancini
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Options végétariennes créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une sélection végétarienne avec des plats comme le chou-fleur au vadouvan et un foie végétarien. Vous pouvez aussi choisir des raviolis ratatouille ou un Wellington à la pistache.

7 plats végétariens et 0 végans sur 19

78dia
scoreestimation

Plats de luxe pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats signatures conviennent bien à la gestion de la glycémie.

14 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Paalderweg 2, 6061NV Posterholt
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu18:00–20:00
ven12:00–13:30, 18:00–20:00
sam12:00–13:30, 18:00–20:00
dim12:00–13:30, 18:00–19:00
Binnenkomst times. Extra sluitingsdagen: 3 t/m 17 sept 2026, 31 dec t/m 7 jan 2027, 4 t/m 11 feb 2027
Contact
+31475400466
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantholsterhof.nl/

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