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Brasserie zu Gutenberg / Potsdam

Jägerstraße 10, 14467 Potsdam

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe à l'oignon française
7.90
Französische Zwiebelsuppe — gratinée au fromage
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pain à l'ail
4.90
Knoblauchbrot
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Camembert au four
13.90
Gebackener Camembert — airelles | bouquet de salade
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes Black Tiger
18.90
Black Tiger Garnelen — (6 pièces) dip ail-paprika | pain à l'ail
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Salades
Salade de pain aux tomatesvegan
13.90
Tomaten-Brotsalat — (vegan) roquette | olives noires
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade verte
13.90
Blattsalate — tomates cerises | noix de cajou | vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade verte au fromage de chèvre gratiné
21.90
Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade verte aux lamelles de poulet maïs
22.50
Blattsalate mit Maishähnchenstreifen
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade verte avec 5 crevettes Black Tiger
23.90
Blattsalate mit 5 Black Tiger Garnelen
estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Snacks
Galette à la provençale
13.90
crêpe aux herbes | tomates | olives noires | fromage | roquette
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Galette au Poulet
14.90
crêpe aux herbes | poulet maïs | tomates cerises | oignons printaniers | roquette
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Flammekueche alsacienne
13.90
Elsässer Flammkuchen — lardons | oignons | crème fraîche
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
Flammekueche Brasserie
15.90
Brasserie Flammkuchen — roquette | tomates cerises | fromage de chèvre | crème fraîche
estimation≈ 610 kcal40 g de glucides
Croque Provence
17.90
2 steaks de porc | champignons | oignons | lardons | bouquet de salade | pain blanc
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Risotto | Pâtes
Émincé de filet de bœuf
35.90
Rinderfiletstreifen — légumes sautés | risotto
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 79
Risotto tomates et légumesvegan
16.90
Tomaten-Gemüse-Risotto — (vegan) noix de cajou | salade
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 76
Crevettes Black Tiger
24.90
Black Tiger Garnelen * — épinards pousses | tomates cerises | tagliatelles
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Lamelles de poulet maïs
23.90
Maishähnchenstreifen * — sauce crème aux tomates | champignons | oignons printaniers | tagliatelles
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Classique
Pré et mer
44.90
200g filet de bœuf | 3 crevettes Black Tiger | sauce béarnaise | légumes sautés | pommes de terre au romarin
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet à la pique
24.90
3 médaillons de filet de porc bardés de lard | sauce au poivre | haricots au lard | pommes de terre au romarin
estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Coq au vin
24.90
Suprême de poulet maïs braisé au vin rouge, champignons, lardons, oignons grelots, pommes de terre au romarin
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf Bourguignon
25.90
Bœuf braisé au bourguignon, légumes racines, champignons, quenelles de pain
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Escalope
22.90
Schnitzel de porc "à la viennoise", bouquet de salade, frites steakhouse
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cordon Bleu "européenne"
27.50
Cordon Bleu „européenne“ — Porc allemand, jambon italien, fromage suisse, haricots au lard, purée de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson
Filet de sandre
27.90
Zanderfilet — Risotto aux épinards, tomates cerises, groseilles, noix de cajou
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes Black Tiger
28.90
Black Tiger Garnelen — 10 pièces, dip ail-paprika, pain à l'ail
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Spécialités grillées sur pierre volcanique
Filet de bœuf 200g
38.90
Rinderfilet 200g — Avec beurre aux herbes, bouquet de salade et baguette
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte 300g
36.90
Avec beurre aux herbes, bouquet de salade et baguette
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette grillade 400g
40.90
Grillteller 400g — 150g entrecôte, 100g steak de poulet maïs, 150g filet de porc avec beurre aux herbes, salade et baguette
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Steak de poulet maïs 200g
19.90
Maishähnchensteak 200g — Avec beurre aux herbes, bouquet de salade et baguette
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de porc 200g
20.90
Schweinefilet 200g — Avec beurre aux herbes, bouquet de salade et baguette
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert
Crème Brûlée
7.90
Creme Brûlée
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Gâteau au chocolat
8.90
Schokoladenkuchen — Avec 1 boule de glace de l'Eismeierei Babelsberg
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Glaces assorties
2.90
Verschiedene Sorten Eis — De l'Eismeierei Babelsberg
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Glaces assorties
5.50
Verschiedene Sorten Eis — De l'Eismeierei Babelsberg
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
Glaces assorties
7.50
Verschiedene Sorten Eis — De l'Eismeierei Babelsberg
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 44
17.08.-21.08.
Menu 2 plats
19.90
2 Gang-Menü — Entrée : petite salade ou soupe du jour ; Plat : quiche aux légumes ou émincé de poulet avec spätzle
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Crème Brûlée
5.00
En dessert
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Lundi
Salade
Salat
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coq au vin
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Menu du Lundi
33.50
Montag Menu — Salade, Coq au vin, Crème Brûlée
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucideslourd 41

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34veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade de tomates au pain ou un risotto tomates et légumes. Ces deux plats sont également végétaliens.

2 plats végétariens et 2 végans sur 42

75dia
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Cuisine française et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. Les grillades conviennent aux personnes surveillant les glucides.

19 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Jägerstraße 10, 14467 Potsdam
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Unsere Küche ist täglich bis 21:30 Uhr für Sie geöffnet.
Contact
+4933174036878 info@brasserie-zu-gutenberg.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-zu-gutenberg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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