Augustiner Potsdam

Mittelstraße 18, 14467 Potsdam

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades & Entrées

Salades vertes de saisonvegetarian

13.50

Jahreszeitliche BLATTSALATE — Nature avec notre vinaigrette maison et pain paysan

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Salades vertes de saison au blanc de poulet grillé

20.50

Jahreszeitliche BLATTSALATE mit gegrillter Hähnchenbrust — Avec blanc de poulet grillé et pain paysan

estimation≈ 480 kcal32 g de glucideséquilibré 71

Salades vertes de saison au fromage de chèvre gratinévegetarian

21.50

Jahreszeitliche BLATTSALATE mit gratiniertem Ziegenkäse — Avec fromage de chèvre gratiné et pain paysan

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

Soupes

Soupe à la bière crémeuse Augustiner Hell

10.50

Crèmige BIERSUPPE vom Augustiner Hell — Avec bacon et croûtons croustillants

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Leberknödelsuppe

11.50

Avec quenelle de foie maison et pain paysan

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Cuisine aux saucisses Augustiner

Weißwürste

8.50

2 pièces avec moutarde douce

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Originales Rostbratwürste de Nuremberg

14.50

Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE — 6 pièces avec choucroute, purée de pommes de terre et sauce au jus

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Bratwurst

16.50

2 pièces avec sauce au jus, choucroute et purée de pommes de terre

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Planche du boucher avec boudin noir et blanc

16.50

Unsere SCHLACHTEPLATTE mit BLUT- UND LEBERWURST — Avec sauce au jus, choucroute et purée de pommes de terre

estimation≈ 850 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Classiques & Spécialités

Backhendl

20.50

Morceaux désossés frits avec salade pomme de terre-concombre et huile de pépins de courge de Styrie

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rôti de porc croustillant

18.50

Knuspriger SCHWEINEKRUSTENBRATEN — Avec sauce au jus riche, chou bavarois et quenelles de pommes de terre

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Tiroler Gröstl

19.50

Dés de rôti de porc avec chou bavarois, œuf au plat et pommes de terre sautées

estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Hinterhaxe de jambon de porc

24.50

HINTERHAXE vom SCHWEINESCHINKEN — Environ 1 kg, avec chou bavarois et sauce au jus

estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Goulash de bœuf

24.50

RINDERSAFTGULASCH — Mijoté à la bière brune avec chou rouge, Spätzle au beurre souabe et crème aigre

estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Zwiebelrostbraten

28.50

Avec oignons frits et Servietten-brezelknödel maison

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 67

Schnitzel "Wiener Art" de porc

24.50

SCHNITZEL „Wiener Art“ vom Schwein — Poêlé avec notre salade pomme de terre-concombre

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Végétarien & Poisson

Kässpätzlevegetarian

17.50

KÄSESPÄTZLE — Le classique alpin avec oignons frits

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Pomme de terre au fourpescatarian

17.50

BACKKARTOFFEL mit Crème frâiche und geräuchertem Lachs — Avec crème fraîche et saumon fumé

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de sandrepescatarian

24.50

ZANDERFILET — Avec sauce beurre-citron et pommes de terre au persil

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pomme de terre au four

16.50

BACKKARTOFFEL mit Crème fraîche und Hähnchenbruststreifen — Avec crème fraîche et lamelles de blanc de poulet

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Brotzeiten & Schmankerl

Obazdavegetarian

10.50

Fait maison avec radis frais, salade de chou et pain paysan

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Wurstsalat bavarois

12.50

Bayerischer WURSTSALAT — Saucisse de Regensburg fraîche avec oignons rouges, cornichon et pain paysan

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Plateau Brotzeit

20.50

BROTZEITPLATTE — Saucisse poivrée, rôti de porc froid, Mett, Obazda, fromage d'alpage, salade de chou, cornichon, raifort et pain

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Leberkäse grillé

14.50

LEBERKÄSE vom Grill — Avec œuf au plat et salade de pommes de terre et concombre

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burger Leberkäse

17.50

LEBERKÄS BURGER — Pain bretzel avec salade de chou, salade verte, œuf au plat et fromage gratiné, avec frites steakhouse

estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides

Accompagnements

Grande bretzel fraîchevegan

3.00

Frische große Brezn

estimation≈ 320 kcal55 g de glucides

Salade d'accompagnement mixtevegetarian

6.00

Gemischter Beilagensalat

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain paysanvegan

2.00

Bauernbrot

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Pommes de terre à l'eauvegan

3.50

Salzkartoffeln

estimation≈ 120 kcal26 g de glucides

Portion de beurrevegetarian

1.00

Portion Butter

estimation≈ 70 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Purée de pommes de terrevegetarian

3.50

Kartoffelstampf

estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sauce supplémentaire

3.00

Sauce extra

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Knödel aux pommes de terrevegetarian

3.00

Kartoffelklöße

estimation≈ 140 kcal30 g de glucides

Salade de chou / Salade de pommes de terrevegetarian

4.00

Krautsalat / Kartoffelsalat

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fritesvegan

5.00

Pommes frites

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Choucroute / Chou bavaroisvegan

4.00

Sauerkraut / Bayrisch Kraut

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pommes de terre sautées

6.00

Bratkartoffeln mit Speck + Zwiebeln — Avec lardons et oignons

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Chou rougevegetarian

4.00

Rotkohl

estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup / Mayonnaise

1.00

estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Apfelstrudelvegetarian

10.50

Recette traditionnelle, servi chaud avec sauce vanille

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 34

Bayrisch Crèmevegetarian

9.50

avec coulis de fraises fruité

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Kaiserschmarrnvegetarian

13.50

au four, caramélisé avec compotée de prunes

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32

Gâteau aux prunesvegetarian

10.50

ZWETSCHGENKUCHEN — chaud avec crème fouettée

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

quenelles de pommes de terre (2 pièces)

5.00

Kartoffelklöße (2 Stück) — avec sauce au jus de viande

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Eierspätzlevegetarian

5.00

au beurre noisette et sauce au jus de viande (nature / non gratiné au fromage)

estimation≈ 400 kcal48 g de glucides

Petites saucisses de Nuremberg

6.00

Kleine Nürnberger Würstchen — 2 pièces grillées avec sauce au jus de viande et purée de pommes de terre

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Brownie au chocolatvegetarian

5.00

Schoko-Brownie — 1 pièce avec sauce à la vanille (crème fouettée sur demande)

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Bol de frites croustillantes

5.00

Schälchen knusprige Pommes frites — avec ketchup et mayonnaise

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

1 boule de glace vanillevegetarian

2.50

1 Kugel Vanille-Eiscréme — avec sauce au chocolat ou sauce aux fraises

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

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68veggie
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Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Kässpätzle ou de l'Obazda. Le reste du menu se compose surtout de plats de viande comme le Schweinekrustenbraten.

22 plats végétariens et 5 végans sur 49

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Options Bavaroises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. Plusieurs plats de viande conviennent à un régime pauvre en glucides.

22 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse: Mittelstraße 18, 14467 Potsdam
Horaires: pas encore connu
Contact: +4933120099580
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustiner-potsdam.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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