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Villa Richter

Staré Zámecké schody 251/6, 118 00 Praha

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DÉGUSTATION SEPT COURS
Steak Tartare
Filet de bœuf | foie gras | noix vertes, poivre vert | brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Consommé de Volaille
POULTRY CONSOMMÉ — Terrine de faisan | truffe | raifort | ciboulette
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sandre
ZANDER — Crème fraîche | chou | pomme de terre croustillante | caviar
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Espuma de Céleri Rôti
ROASTED CELERIAK ESPUMA — Parmesan | œuf | ciboulette | crumble noisette à la truffe noire
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet de Bresse
BRESSE BABY CHICKEN — Sauce au poivron rouge doux | gnocchi au fromage blanc | pois mange-tout
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bifteck
BEEFSTEAK — Vin de Bordeaux | échalote | céleri | moelle | mini brocoli
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mousse Pistache
PISTACHIO MOUSSE — Fromage blanc | framboises | crème de noisette
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 40
Prix du menu par personne
2490.00
MENU PRICE PER PERSON
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MENU DÉGUSTATION QUATRE COURS
Truite
TROUT — Rösti | caviar | concombre | aneth | betterave
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Canard Sauvage
WILD DUCK — Vin rouge | fruits des bois | échalote | lardo foies de canard | farce | chou rouge
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chocolat
CHOCOLATE — Cassis | glace caramel chocolat | bombardino
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 35
MENU VÉGÉTARIEN QUATRE COURS
Tartare de Betteravevegetarian
BEET TARTARE — Céleri | crème fraîche | raifort | aneth | pignons de pin
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Risotto à la Courgevegetarian
PUMPKIN RISOTTO — Grains de café | sauge | chou
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 71

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48veggie
scoreestimation

Menu dégustation végétarien disponible

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un menu végétarien propose un tartare de betterave et un risotto au potiron. Il n'y a pas d'options végétaliennes.

2 plats végétariens et 0 végans sur 13

73dia
scoreestimation

Menus dégustation faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les menus proposent de nombreux plats riches en protéines. La plupart des plats principaux ont un index glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Staré Zámecké schody 251/6, 118 00 Praha
Horaires
pas encore connu
Contact
+420702282402 info@villarichter.cz
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villarichter.cz/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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