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L'Assiette Gourmande - Pré-en-Pail-Saint-Samson, 105 Rue Aristide Briand

rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson

Fermé maintenant · ouvre 11:45

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartine gratinée aux poivrons, chorizo
Grilled toast with peppers and chorizo
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Brick aux épinards et saumon
Salmon and spinach brick
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Quiche aux champignonsvegetarian
Mushroom quiche
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
6.00
Snails with garlic butter and parsley
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Tête de veau (sauce gribiche ou vinaigrette), pomme de terre et carotte à la vapeur
Calf's head with steamed potatoes and carrots
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette d'Aloyau sauce au choix (Poivre vert, Roquefort, Vin rouge échalotes ou Beurre maître d'hôtel) frites maison et salade
Flank steak with fries and salad
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Pavé d'esturgeon a la plancha sauce oseille, courgettes poêlées et lentilles corail
Grilled sturgeon with sorrel sauce and lentils
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Suprême de pintade sauce curry coco, riz pilaff et purée de carottes
Guinea fowl supreme with coconut curry
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Desserts
Assiette de fromages locaux (Petit crémeux de saint Julien BIO, Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie , Chèvre de la Mercerie) et salade vertevegetarian
Local cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Coupe coco manguo (sorbet mangue, glace coco, coulis de mangue et chantilly)
Mango and coconut ice cream
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Moelleux au chocolat et crème anglaise
Chocolate moelleux with custard
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
La Balade Gourmande
Entrée, Plat, Dessert
32.00
Gourmet Tasting Menu (3 courses)
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
27.00
Gourmet Tasting Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Plat
21.00
Gourmet Main Course
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
Assiette Terre*
Land Platter (Pork, Duck, Foie Gras, Cheese) — Filet mignon de porc et Magret de Canard fumé, médaillon de foie gras aux 5 épices et Fromage de Carrouges
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Déclinaison Saumon*pescatarian
Salmon Variation Platter — Saumon fumé, rillettes et tartare de saumon, fromage de chèvre
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade Gourmande
Gourmet Salad with gizzards and roquefort — Salade, gésiers, roquefort, tomate et noix crème de framboise
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
Snails with garlic butter and parsley
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Surprise de bœuf grillée (tendre et juteuse)
Grilled beef surprise with fries — sauce aux choix (poivre vert, Roquefort, vin rouge échalotes ou beurre maître d'hôtel), frites maison et champignons poêlés
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Filet de Flétan sauce aux agrumespescatarian
Halibut fillet with citrus sauce and risotto — risotto aux cèpes et trio de carottes
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de canette sauce vin rouge
Duck breast with red wine sauce — purée de pomme de terre à l'huile de truffe et choux de Bruxelles rôtis
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter — Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie, Chèvre de la Mercerie et Petit crémeux de St Julien des églantiers et salade verte
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Café, Déca, Thé ou Tisane Gourmand(e)
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Eclair glacé
Frozen Eclair (Peanut, Caramel, Chocolate) — glace cacahuète, glace caramel beurre salé, glace chocolat, coulis de chocolat et chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Pavlova aux mirabelles et aux figuesvegetarian
Pavlova with mirabelle and figs
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une quiche aux champignons et une pavlova aux mirabelles et aux figues. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

4 plats végétariens et 0 végans sur 25

77dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats protéinés avec des légumes. Le pavé d'esturgeon aux lentilles corail contient 32 g de glucides.

14 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:45–14:00
jeu11:45–14:00, 19:00–20:30
ven11:45–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00
Ces horaires sont succeptibles de varier dans l'année*
Contact
+33243048371 lassiettegourmande@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lassiettegourmande.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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