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L'Ambata - Propriano, 22 Av. Napoléon III

avenue Napoléon III 22, 20110 Propriano

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Carpaccio de veau corse, aux saveurs de salinu
15.90
Veal Carpaccio — Tranches de veau crue, huile d'olive, salinu (noisettes et fleur de sel)
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Cobb
19.90
Cobb Salad — Salade cobb, fromage roquefort, bacon frit, avocat, salade verte, poulet
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poke bowl végétarienvegetarian
16.00
Vegetarian Poke Bowl — Riz, concombre, edamame, radis, carottes rapées, avocat, fruit, sésame
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Duo de crostini de chèvre chaudvegetarian
16.50
Goat Cheese Crostini
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de Poissons de rochespescatarian
16.50
Rock Fish Soup — Soupe de poisson maison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poke bowl poulet ou saumon
19.00
Chicken or Salmon Poke Bowl — Riz, concombre, edamame, radis, carottes rapées, avocat, sésame
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 66
La pizza
Caprinavegetarian
15.90
Caprina Pizza — Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Napolitana
15.90
Napolitana Pizza — Tomate, anchois, fromage emmental, olives noires
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Orientale
17.50
Orientale Pizza — Tomate, fromage emmental, merguez, chorizo, poivrons, oeuf
estimation≈ 980 kcal72 g de glucides
Margueritavegetarian
14.50
Margherita Pizza — Tomate, fromage emmental
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Tartiflette
17.90
Tartiflette Pizza — Crème fraîche, emmental, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Etna
16.90
Etna Pizza — Tomate, charcuterie chorizo, jambon blanc, oeuf, fromage emmental
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Quattro fromaggivegetarian
16.90
Quattro Formaggi Pizza — Tomate, emmental, chèvre, roquefort, mozzarella
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Saint Jacques
19.50
Saint Jacques Pizza — Tomate, emmental, saumon, Saint-Jacques, persillade, crème fraîche
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Primavera
16.90
Primavera Pizza — Tomate, jambon blanc, champignons, artichauts, fromage emmental
estimation≈ 850 kcal68 g de glucides
Calzone
17.50
Tomate, emmental, crème fraîche, jambon blanc, champignons, œuf
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Corsica
17.90
Corsica Pizza — Tomate, fromage emmental, tome corse, figatelli, œuf
estimation≈ 960 kcal65 g de glucides
Campionne
17.90
Campionne Pizza — Tomate, emmental, champignons, viande hachée, oignons, crème fraîche
estimation≈ 940 kcal68 g de glucides
Regina
15.90
Regina Pizza — Tomate, champignons, jambon blanc, fromage emmental, olives noires
estimation≈ 840 kcal66 g de glucides
Regina bianca
15.90
Regina Bianca Pizza — Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc, champignons
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Parmiggiana
17.90
Parmiggiana Pizza — Tomate, mozzarella, tomates fraîches, roquette, jambon cru, parmesan
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Végétariennevegetarian
16.90
Vegetarian Pizza — Tomate, fromage emmental, oignons, poivrons, champignons, artichauts, olives noires
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Pistacchio
19.50
Pistacchio Pizza — Crème fraîche, mozzarella, roquette, mortadelle, burrata, pistaches, pesto
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Les poissons
Dos de Cabillaudpescatarian
26.00
Cod Loin — Dos de cabillaud, beurre blanc tomaté, écrasé de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Saint-Pierrepescatarian
26.00
Saint-Pierre Fillet — Filet de Saint-Pierre en croûte d’herbes
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules de l’étang de Diana (selon arrivage)pescatarian
18.50
Mussels — Marinière, crème ou curry
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Pâtes
Mezze maniche aux aubergines et à la ricottavegetarian
18.90
Ricotta and Eggplant Pasta
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 72
Les linguini aux Gambaspescatarian
22.90
Prawn Linguine — Gambas, tomates cerises, ail, piment doux
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Lasagnes au boeuf
19.90
Beef Lasagna — Viande de boeuf, pâtes lasagnes
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Penne Ambata
18.90
Pancetta, poivrons, pignons, tomates cerises
estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 65
Linguini aux moules (selon arrivage)pescatarian
19.90
Mussel Linguine
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Les viandes
Le sauté de veau corse et linguini
21.00
Veal Stew with Linguine
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Le Wok de Veau
19.90
Veal Wok — Viande de veau, sauce thaï, salade croquante
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte grillée
31.00
Grilled Entrecôte — Entrecôte de bœuf grillée, pommes de terre grenailles et salade verte.
estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Le Magret de Canard
29.00
Duck Breast — Magret grillé à la fleur de sel, pommes de terre grenailles, salade verte
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le poulet fermier rôti
17.00
Roast Chicken — Poulet fermier label rouge, frites maison, salade verte
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
La souris d’agneau
28.00
Braised Lamb Shank — Souris d’agneau braisée au thym, écrasé de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Le Burger Corse
21.00
Corsican Burger — Steak du boucher 180 gr, pancetta, tome corse, oignons confits, salade, tomates, frites maison
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides
Suppléments sauce pour nos viandesvegetarian
2.00
Meat Sauce Supplements — Poivre vert, fromage roquefort
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pluma de porc, sauce tigre qui pleure
28.00
Pork Pluma — Pommes de terre grenailles, salade verte
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les desserts et fromages
Panacotta aux Fruits Rougesvegetarian
9.90
Red Fruit Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Le café gourmand
11.90
Café Gourmand — 1 expresso + assortiment de mini desserts
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Le Tiramisuvegetarian
11.00
Tiramisu — Amaretto di saronno, biscuit canistrelli
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Le Fondant au Chocolat Noirvegetarian
12.00
Chocolate Fondant — Fondant au chocolat noir, boule de glace au choix (10 minutes d'attente)
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Flan à la châtaignevegetarian
9.90
Chestnut Flan
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43
La Planche du Bergervegetarian
14.90
Cheese Board — Assortiment de fromages corses ou sardes
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La coupe de glace (2 parfums au choix)vegetarian
7.00
Ice Cream Scoop — Vanille, chocolat, fraise, citron, café, pistache, rhum-raisin, framboise
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Supplément chantillyvegetarian
1.00
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
La sélection du chef
Filet de Saint-Pierre rôtipescatarian
26.00
Roasted Saint-Pierre — Poisson saint-pierre, en croûte d'herbes, flan de courgette
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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71veggie
scoreestimation

Options pizza et pâtes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un poke bowl végétarien, des mezze maniche aux aubergines et ricotta ou diverses pizzas comme la Caprina. Les desserts végétariens incluent le tiramisu et le fondant au chocolat. La carte propose beaucoup de viandes et de poissons.

15 plats végétariens et 0 végans sur 50

71dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines avec des légumes. Les options de poisson et de viande sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
avenue Napoléon III 22, 20110 Propriano
Horaires
pas encore connu
Contact
+33495760841
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambata.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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