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Resto Rosalie Provins

place Honoré de Balzac 7, 77160 Provins

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La planche apéro, à partager ou pas
14.00
Apéro platter
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FROMAGES
Un fromage, au choix : brie de Meaux et noix / bleu d'Auvergne / chèvre / reblochonvegetarian
7.50
Cheese selection
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromages (brie de Meaux et noix, bleu d'Auvergne, chèvre et reblochon)vegetarian
10.50
Cheese board
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage blanc : nature ou miel et noisettes ou coulis maison ou aux herbesvegetarian
7.00
Fromage blanc
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
COUPES GLACÉES
Coupe fraîcheurvegetarian
8.50
Freshness ice cream sundae — Sorbet fraise des bois, griotte, citron, coulis maison, chantilly, amandes grillées
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
8.50
Café or chocolate liégeois — Glace café ou chocolat, liqueur de café ou sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 29
Coupe rochervegetarian
8.50
Rocher sundae — Glace rocher, glace vanille, caramel au beurre salé maison, chantilly, noisettes
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Dame blanchevegetarian
8.50
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Coupe Caraïbe (alcool)vegetarian
9.50
Caribbean sundae — Sorbet ananas, glace lait de coco, raisins secs imbibés au rhum, chantilly
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
Turbo get (alcool)vegetarian
9.50
Turbo get sundae — Glace menthe-chocolat, sauce chocolat, get 27, chantilly
estimation≈ 520 kcal46 g de glucideslourd 28
Coupe colonel (alcool)vegan, vegetarian
9.50
Colonel sundae — Sorbet citron, vodka
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 32
1 / 2 / 3 boules de glaces ou sorbets - parfums aux choix *
3.00
Ice cream scoops
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Supplément chantillyvegetarian
1.00
Extra whipped cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Supplément boule de glace/sorbet
2.50
Extra scoop of ice cream
estimation≈ 105 kcal12 g de glucides
MENU BISTRO
Entrée + Plat / Plat + Dessert
19.90
Bistro Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
MENU ROSALIE
Entrée + Plat + Dessert
24.90
Rosalie Menu
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucides
ENTRÉES
Terrine maison
House terrine
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Œufs mayonnaise maisonvegetarian
Eggs mayonnaise
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de brie chaud, lardons et noix
Crispy brie with bacon and walnuts
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de crevettes et chorizo
Shrimp and chorizo salad
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan et câpres
Beef carpaccio
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beignets de calamars, sauce à la romaine
Calamari fritters
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Entrée du jour - voir l'ardoise
Starter of the day
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Entrée à la carte
7.50
A la carte starter
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Tartare de bœuf, préparé à la commande ou non préparé
Beef tartare
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette d'Aloyau
Flank steak
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak à cheval (steak haché de bœuf avec un œuf au plat)
Steak à cheval
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Araignée de porc, sauce au poivre ou aux herbes beurre maître d'hôtel
Pork spider steak
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Andouillette de Troyes, sauce à la moutarde à l'ancienne
Andouillette de Troyes
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de saumon, purée maison et légumes de saisonpescatarian
Salmon fillet
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats du jour - voir l'ardoise
Main dish of the day
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plat à la carte
16.00
A la carte main
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Brie de Meaux et noixvegetarian
Brie de Meaux and walnuts
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Crème brûléevegetarian
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Ile flottante aux pralines rosesvegetarian
Floating island with pink pralines
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Dame blanchevegetarian
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Coupe rochervegetarian
Rocher sundae
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Café gourmand
3.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
thé gourmand
3.50
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Dessert du jour - voir l'ardoise
Dessert of the day
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Dessert à la carte
7.50
A la carte dessert
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les végétariens peuvent choisir les œufs mayonnaise ou une planche de fromages. Les plats principaux sont surtout viandes et poissons, mais il y a plusieurs desserts comme la mousse au chocolat.

18 plats végétariens et 1 végans sur 44

87dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les viandes et les entrées sont généralement pauvres en glucides.

21 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place Honoré de Balzac 7, 77160 Provins
Horaires
lun—
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30
fermé pour congés du 17 août au 1er septembre 2026
Contact
+33160676210 rosalie.77@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantrosalie77.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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