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La Table du Grand Lac

rue de Maxima 4, 74500 Publier

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour commencer
Caviar d'auberginesvegetarian
9.00
Eggplant caviar — Végé, Brioche aux graines de fenouil
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Charcuterie à la trancheuse
10.00
Sliced charcuterie — Salaison du Mont Charvin
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dernières courgettes du Chablaisvegetarian
14.00
Zucchini with goat cheese — Végé, Chèvre frais de la ferme de Rimandon
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Féra du lac à crupescatarian
18.00
Raw lake whitefish — Chimichurri & pastèque de Publier
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pâté en croûte maison
14.00
Homemade pâté en croûte — Mesclun
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Véritable soupe au pistouvegetarian
14.00
Pistou soup — Végé, Tapenade d'olives provençales
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Les plats
Ratatouille niçoisevegetarian
22.00
Ratatouille with poached egg — Végé, Œuf parfait de chez Alex à Marin
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Truite de M. Petit & escargotspescatarian
34.00
Trout and snails — Pois cassé & ortie
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Suprême de volaille fermière
31.00
Poultry supreme — Encre de seiche & riz grillé
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Cochon confit au whisky
29.00
Whisky confit pork — Pomme purée fumée
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages & desserts
Sélection de fromages au lait cruvegetarian
11.00
Raw milk cheese selection — La Ferme du Noyer
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pressé de pommesvegetarian
11.00
Pressed apples with cider sorbet — Sorbet au cidre brut
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Tartelette chocolat 70 % & confiture de laitvegetarian
13.00
Chocolate tart with milk jam — Crème double de Gruyère
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Mille-feuillevegetarian
10.00
Mille-feuille with red fruits — Miel & fruits rouges
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Les menus
Le Déjeuner de l'Ourson (Entrée + plat ou plat + dessert)
26.00
Lunch Menu (2 courses) — Le menu du jour, à découvrir sur l'ardoise
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Le Déjeuner de l'Ourson (Entrée + plat + dessert)
31.00
Lunch Menu (3 courses) — 3 temps
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
La Balade de l'Ourson
49.00
Surprise Menu (5 courses) — Menu surprise, 5 étapes
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 39
Instinct Gourmand
64.00
Gourmet Surprise Menu (5 courses) — Menu surprise, 5 étapes
estimation≈ 1700 kcal140 g de glucideslourd 33

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78veggie
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Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la ratatouille niçoise avec un œuf parfait et le caviar d'aubergines. Il y a aussi des entrées végétariennes avec des courgettes et du chèvre frais. La carte propose de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

8 plats végétariens et 0 végans sur 18

68dia
scoreestimation

Cuisine française au bord du lac

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options faibles en glucides. La Charcuterie à la trancheuse ne contient que 2 g de glucides.

10 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de Maxima 4, 74500 Publier
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:45, 19:00–21:00
ven12:00–13:45, 19:00–21:00
sam12:00–13:45, 19:00–21:00
dim12:00–13:45, 19:00–21:00
privatisation possible sur demande
Contact
+32450700021
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledugrandlac-amphion.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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