La Table du Grand Lac
4 Rue de Maxima, 74500 Publier
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pour commencer
Caviar d'auberginesvegetarian
9.00
Eggplant caviar — Végé, Brioche aux graines de fenouil
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Charcuterie à la trancheuse
10.00
Sliced charcuterie — Salaison du Mont Charvin
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dernières courgettes du Chablaisvegetarian
14.00
Zucchini with goat cheese — Végé, Chèvre frais de la ferme de Rimandon
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Féra du lac à crupescatarian
18.00
Raw lake whitefish — Chimichurri & pastèque de Publier
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pâté en croûte maison
14.00
Homemade pâté en croûte — Mesclun
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Véritable soupe au pistouvegetarian
14.00
Pistou soup — Végé, Tapenade d'olives provençales
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Les plats
Ratatouille niçoisevegetarian
22.00
Ratatouille with poached egg — Végé, Œuf parfait de chez Alex à Marin
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Truite de M. Petit & escargotspescatarian
34.00
Trout and snails — Pois cassé & ortie
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Suprême de volaille fermière
31.00
Poultry supreme — Encre de seiche & riz grillé
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Cochon confit au whisky
29.00
Whisky confit pork — Pomme purée fumée
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages & desserts
Sélection de fromages au lait cruvegetarian
11.00
Raw milk cheese selection — La Ferme du Noyer
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pressé de pommesvegetarian
11.00
Pressed apples with cider sorbet — Sorbet au cidre brut
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Tartelette chocolat 70 % & confiture de laitvegetarian
13.00
Chocolate tart with milk jam — Crème double de Gruyère
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Mille-feuillevegetarian
10.00
Mille-feuille with red fruits — Miel & fruits rouges
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Les menus
Le Déjeuner de l'Ourson (Entrée + plat ou plat + dessert)
26.00
Lunch Menu (2 courses) — Le menu du jour, à découvrir sur l'ardoise
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Le Déjeuner de l'Ourson (Entrée + plat + dessert)
31.00
Lunch Menu (3 courses) — 3 temps
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
La Balade de l'Ourson
49.00
Surprise Menu (5 courses) — Menu surprise, 5 étapes
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 39
Instinct Gourmand
64.00
Gourmet Surprise Menu (5 courses) — Menu surprise, 5 étapes
estimation≈ 1700 kcal140 g de glucideslourd 33
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Pratique
- Adresse
- 4 Rue de Maxima, 74500 Publier
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33450700021
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledugrandlac-amphion.com/
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