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Le Catharome

24 Av. du Languedoc, 11140 Puilaurens

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Assiettes « Bistrot »
Salade d’Automne
6.00
Autumn Salad — Lardons, croutons, fruits d’automne
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre chaud et sa Ventrêche grillée
7.00
Warm Goat Cheese and Grilled Pork Belly
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Charcutière de Pays
7.50
Country Charcuterie Board — Jambon et Saucisson Pays Cathare
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moules persillées
7.50
Garlic Mussels — Leucate
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Assiettes « Terroir »
La Vigneronne
8.50
Foies de lapin, œuf de caille sur toast, ventrêche
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
La Haute Vallée
8.50
Warm Goat Cheese and Country Ham — Chèvre chaud et lamelles de jambon Pays Cathare
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Lauragaise
9.00
Gésiers, fritons et médaillon de foie Gras
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
La Canardise
12.00
Médaillons de foie Gras, fritons, et gésiers
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Nos Viandes
L’Entrecôte
18.00
Entrecôte Steak — 300gr, origine France
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Magret entier de canard
19.00
Whole Duck Breast — 450gr, plaigne 11
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Les Côtes d’agneau
14.50
Lamb Chops — St Paul de Fenouillet 66
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Côte de bœuf
48.00
Beef Rib — France
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Nos Poissons
Gambas Flambées
18.00
Flambéed King Prawns — 5 pièces
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Soupe de Poissons Façon Bouillabaisse
12.00
Fish Soup Bouillabaisse
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Loup rôti Citrons Confits
18.00
Roasted Sea Bass with Preserved Lemons
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Desserts
Le Dessert « Bistrot »
3.00
Bistro Dessert
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
La Pâtisserie du Week End
4.00
Weekend Pastry
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
Café Gourmand
4.50
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Assiette Fromagèrevegetarian
4.00
Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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19veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule l'Assiette Fromagère est végétarienne. Tous les autres plats salés contiennent de la viande ou du poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 21

88dia
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Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes comme L'Entrecôte et Le Magret de canard ne contiennent pas de glucides.

18 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
24 Av. du Languedoc, 11140 Puilaurens
Horaires
pas encore connu
Contact
+33665630462
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), catharome.blogspot.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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