A la maison Restaurant
84 avenue du 18 juin, 17138 Puilboreau
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Oeuf cocotte du momentvegetarian
6.00
Baked Egg Cocotte — Selon la saison
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de sardinespescatarian
5.00
Sardine Rillettes — au basilic et aux tomates cerises, condiment de pastèque
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Paris-Brest
7.00
Savoury Paris-Brest with Chorizo and Chicken — garni au chorizo et au poulet, coulis de piquillos et sorbet balsamique
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Caviar d'auberginesvegetarian
6.00
Eggplant Caviar — à la grenade, mouillettes de fougasse au thym et Féta marinée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mi-cuit de thonpescatarian
8.00
Seared Tuna — laqué au soja, marinade aux framboises et au yuzu, crémeux d'avocats
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Filet de dorade grillépescatarian
18.00
Grilled Sea Bream — et sa sauce mouclade Rochelaise, tian de courgettes et d'artichauts
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet rôti
15.00
Roasted Chicken Supreme — et son jus corsé au thym, mousseline au citron noir et chips de volaille
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Blancs d’encornets snackéspescatarian
16.00
Seared Cuttlefish — sauce aux olives et polenta crémeuse au paprika, crumble au lard
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Linguines et pestovegetarian
13.00
Linguine Pesto with Burrata — aux tomates, tartine de burrata au basilic et ses éclats de pistaches grillées
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Hampe de bœuf grillée
18.00
Grilled Beef Rump Steak — (environ 180 grs) et sauce à la moutarde à l'ancienne, frites et salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Pavé de lieu jaune à la planchapescatarian
19.00
Pan-seared Pollack — et sa sauce hollandaise au beurre de homard, risotto crémeux au Comté et ses couteaux gratinés
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Supplément
3.00
Extra — sur demande
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Desserts et Fromages
Profiterole
6.00
Chou, glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Tiramisu aux fraises
7.00
Strawberry Tiramisu — et sa mascarpone à la vanille, biscuit aux noix de Macadamia
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Charlotte au chocolat Équateur
6.00
Chocolate Charlotte — et crème anglaise au café, riz soufflé caramélisé
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Tartelette aux pêches et aux prunesvegetarian
7.00
Peach and Plum Tartlet — coulis de mirabelles et glace au sarrasin
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Smoothie d’abricotsvegetarian
5.00
Apricot Smoothie — au romarin et son espuma acidulé au miel de Vendée
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 42
Rocamadour à l’huile d’olivevegetarian
5.00
Rocamadour Goat Cheese — et son chutney de figues fraîches
estimation≈ 240 kcal18 g de glucides
Enfants
Linguines à la Bolognaise et emmental râpé
Kids Linguine Bolognese
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Moelleux au chocolat et sa glace à la vanillevegetarian
Kids Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 84 avenue du 18 juin, 17138 Puilboreau
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33546033946
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alamaisonrestaurant.fr/
Propriétaire de A la maison Restaurant ? Revendiquez votre établissement.