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A la maison Restaurant

84 avenue du 18 juin, 17138 Puilboreau

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Oeuf cocotte du momentvegetarian
6.00
Baked Egg Cocotte — Selon la saison
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de sardinespescatarian
5.00
Sardine Rillettes — au basilic et aux tomates cerises, condiment de pastèque
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Paris-Brest
7.00
Savoury Paris-Brest with Chorizo and Chicken — garni au chorizo et au poulet, coulis de piquillos et sorbet balsamique
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Caviar d'auberginesvegetarian
6.00
Eggplant Caviar — à la grenade, mouillettes de fougasse au thym et Féta marinée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mi-cuit de thonpescatarian
8.00
Seared Tuna — laqué au soja, marinade aux framboises et au yuzu, crémeux d'avocats
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Filet de dorade grillépescatarian
18.00
Grilled Sea Bream — et sa sauce mouclade Rochelaise, tian de courgettes et d'artichauts
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet rôti
15.00
Roasted Chicken Supreme — et son jus corsé au thym, mousseline au citron noir et chips de volaille
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Blancs d’encornets snackéspescatarian
16.00
Seared Cuttlefish — sauce aux olives et polenta crémeuse au paprika, crumble au lard
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Linguines et pestovegetarian
13.00
Linguine Pesto with Burrata — aux tomates, tartine de burrata au basilic et ses éclats de pistaches grillées
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Hampe de bœuf grillée
18.00
Grilled Beef Rump Steak — (environ 180 grs) et sauce à la moutarde à l'ancienne, frites et salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Pavé de lieu jaune à la planchapescatarian
19.00
Pan-seared Pollack — et sa sauce hollandaise au beurre de homard, risotto crémeux au Comté et ses couteaux gratinés
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Supplément
3.00
Extra — sur demande
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Desserts et Fromages
Profiterole
6.00
Chou, glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Tiramisu aux fraises
7.00
Strawberry Tiramisu — et sa mascarpone à la vanille, biscuit aux noix de Macadamia
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Charlotte au chocolat Équateur
6.00
Chocolate Charlotte — et crème anglaise au café, riz soufflé caramélisé
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Tartelette aux pêches et aux prunesvegetarian
7.00
Peach and Plum Tartlet — coulis de mirabelles et glace au sarrasin
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Smoothie d’abricotsvegetarian
5.00
Apricot Smoothie — au romarin et son espuma acidulé au miel de Vendée
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 42
Rocamadour à l’huile d’olivevegetarian
5.00
Rocamadour Goat Cheese — et son chutney de figues fraîches
estimation≈ 240 kcal18 g de glucides
Enfants
Linguines à la Bolognaise et emmental râpé
Kids Linguine Bolognese
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Moelleux au chocolat et sa glace à la vanillevegetarian
Kids Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34

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Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Les entrées sont globalement faibles en glucides.

9 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
84 avenue du 18 juin, 17138 Puilboreau
Horaires
pas encore connu
Contact
+33546033946
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alamaisonrestaurant.fr/

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