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Hotel Restaurant Mathildenhof

Mathildenstraße 30, 50259 Pulheim

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Champignons sautésvegetarian
7.50
GEBRATENE CHAMPIGNONS — Ail & pain
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Camembert au fourvegetarian
9.50
GEBACKENER CAMEMBERT — Confiture d'airelles, persil, beurre & pain
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Anneaux de calamars à la romana
5.90
TINTENFISCHRINGE A LA ROMANA — avec sauce sweet-chili
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Salade jardin “Mathildenhof” au blanc de poulet
16.50
GARTENSALAT “MATHILDENHOF” mit Hähnchenbrust — Salade de saison fraîche & vinaigrette miel-moutarde maison
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade jardin “Mathildenhof” au filet de saumonpescatarian
19.50
GARTENSALAT “MATHILDENHOF” mit Lachsfilet — Salade de saison fraîche & vinaigrette miel-moutarde maison
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade jardin “Mathildenhof” aux lamelles de steak
19.50
GARTENSALAT “MATHILDENHOF” mit Steakstreifen — Salade de saison fraîche & vinaigrette miel-moutarde maison
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Médaillons de porc
21.50
SCHWEINEMEDAILLONS — Sauce crémeuse aux champignons & croquettes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Poêlée de légumesvegan, vegetarian
15.90
GEMÜSEPFANNE — Légumes de saison & riz jasmin
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Zürcher Geschnetzeltes
19.50
Filet de porc tendre à la crème avec riz jasmin
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Filet de saumonpescatarian
22.50
LACHSFILET — avec croquettes & légumes de saison
estimation≈ 610 kcal30 g de glucideséquilibré 65
BLACK ANGUS ARGENTIN
Black Angus Rumpsteak 250 g
34.50
avec salade & frites
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Black Angus Rumpsteak 300 g
39.50
avec salade & frites
estimation≈ 860 kcal45 g de glucides
SCHNITZELS MAISON
Schnitzel “Wiener Art”
16.90
avec salade & frites
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel sauce crème aux champignons
18.90
CHAMPIGNON-RAHM SCHNITZEL — avec salade & frites
estimation≈ 810 kcal50 g de glucides
Jägerschnitzel
18.90
avec salade & frites
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
GARNITURES & SAUCES
Riz jasminvegan, vegetarian
3.50
Jasmin-Duftreis
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Croquettes/ Röstivegetarian
4.50
Kroketten/ Rösti
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Fritesvegan, vegetarian
5.00
Pommes frites
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nouilles sautéesvegetarian
5.00
Gebratene Nudeln
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Légumes wok fraisvegan, vegetarian
5.00
Frisches Wokgemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade avec vinaigrette miel-moutardevegetarian
5.00
Salat mit Honig-Senf Dressing
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aigre-doucevegan, vegetarian
2.50
Süß-Sauer Soße
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Sauce Szechuanvegan, vegetarian
4.00
Szechuan Soße
estimation≈ 70 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Kung Paovegan, vegetarian
4.00
Kung-Pao Soße
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crème aux champignonsvegetarian
4.50
Champignon-Rahm
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce chasseurvegetarian
4.50
Jägersoße
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Confiture d'airellesvegan, vegetarian
2.50
Preiselbeer-Marmelade
estimation≈ 60 kcal14 g de glucides
MENU MIDI AU MATHILDENHOF
M1 Riz sauté au poulet, œuf & légumes
9.00
M1 Gebratener Reis mit Huhn, Ei & Gemüse
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
M2 Riz sauté au porc, œuf & légumes
9.00
M2 Gebratener Reis mit Schwein, Ei & Gemüse
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
M3 Riz sauté aux crevettes géantes, œuf & légumes
12.50
M3 Gebratener Reis mit Riesengarnelen, Ei & Gemüse
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77
M4 Nouilles sautées au poulet, œuf & légumes
9.00
M4 Gebratener Nudeln mit Huhn, Ei & Gemüse
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 69
M5 Nouilles sautées au porc, œuf & légumes
9.00
M5 Gebratener Nudeln mit Schwein, Ei & Gemüse
estimation≈ 710 kcal75 g de glucideséquilibré 67
M6 Nouilles sautées aux crevettes géantes, œuf & légumes
12.50
M6 Gebratener Nudeln mit Riesengarnelen, Ei & Gemüse
estimation≈ 670 kcal75 g de glucideséquilibré 73
M7 Aigre-doux avec poulet pané et riz jasmin
9.90
M7 Süß-sauer mit panierten Hühnchen, dazu Jasminreis
estimation≈ 750 kcal90 g de glucides
M8 Aigre-doux avec porc (style cantonais) et riz jasmin
9.90
M8 Süß-sauer mit Schweinefleisch (kantonesische Art), dazu Jasminreis
estimation≈ 780 kcal90 g de glucides
M9 Kung Pao au poulet, poivron & piment et riz jasmin
9.90
M9 Kungbao mit Huhn, Paprika & Chili, dazu Jasminreis
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
M10 Kung Pao au porc, poivron & piment et riz jasmin
9.90
M10 Kungbao mit Schwein, Paprika & Chili, dazu Jasminreis
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
M11 Kung Pao au canard, poivron & piment et riz jasmin
14.50
M11 Kungbao mit Ente, Paprika & Chili, dazu Jasminreis
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 69
M12 Thai Red Curry au poulet, lait de coco & légumes et riz jasminlactose_free
9.90
M12 Thai Red Curry mit Huhn, Kokosmilch & Gemüse, dazu Jasminreis
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 71
M13 Thai Red Curry au porc, lait de coco & légumes et riz jasminlactose_free
9.90
M13 Thai Red Curry mit Schwein, Kokosmilch & Gemüse, dazu Jasminreis
estimation≈ 730 kcal75 g de glucideséquilibré 71
M14 Thai Red Currylactose_free
14.50
M14 Thai Red Curry mit Ente, Kokosmilch & Gemüse, dazu Jasminreis — avec canard, lait de coco & légumes, servi avec riz jasmin
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
M15 Szechuan
9.90
M15 Szechuan mit Schweinefleisch, Gemüse & Chili, dazu Jasminreis — avec porc, légumes & piment, servi avec riz jasmin
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
M16 Szechuan
12.50
M16 Szechuan mit Rindfleisch, Gemüse & Chili, dazu Jasminreis — avec bœuf, légumes & piment, servi avec riz jasmin
estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 71
M17 Szechuan
14.50
M17 Szechuan mit Ente, Gemüse & Chili , dazu Jasminreis — avec canard, légumes & piment, servi avec riz jasmin
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
M18 Zürcher Geschnetzeltes
10.90
M18 Zürcher Geschnetzeltes mit Hühnchen, dazu Jasminreis — avec poulet, servi avec riz jasmin
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 73
M19 Zürcher Geschnetzeltes
10.90
M19 Zürcher Geschnetzeltes mit Schweinefleisch, dazu Jasminreis — avec porc, servi avec riz jasmin
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 67
M20 Kibberlinge
9.90
M20 Kibberlinge mit Super Crunch Pommes — avec frites Super Crunch
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
M21 Currywurst
9.90
M21 Currywurst mit Super Crunch Pommes und leckerer Currysauce — avec frites Super Crunch et sauce curry savoureuse
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
DÉLICES HIVERNAUX
Dîner d'Oie Traditionnel
32.50
TRADITIONELLES GÄNSEESSEN — Cuisse ou magret d'oie tendre, chou rouge aux pommes, marrons, pomme au four au massepain & quenelles
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
DESSERTS
Crème Brûlée
7.50
Classique française avec croûte au caramel
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Pomme au Four de Grand-Mère
7.50
Oma’s Bratapfel — avec massepain & raisins au rhum sur sauce vanille
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Banane Frite
6.90
Gebackene Banane — rehaussée de miel & glace à la vanille
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Kaiserschmarrn
11.50
avec compotée de prunes maison
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Strudel aux Pommes
7.50
Apfelstrudel — avec sauce vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
CANARD LAQUÉ TRADITIONNEL | dès 2 pers.
Canard Laqué Traditionnel
49.90
TRADITIONELLE PEKINGENTE — Menu 4 plats: soupe Beijing, canard tranché, crêpes mandarine, sauce hoisin, poireaux et concombre
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 27
MENU CANARD LAQUÉ
Soupe Goulash Beijing Aigre-Douce
Sauer-scharfe Beijing-Gulasch-Suppe — Puissante, aromatique et réchauffante, avec une fine touche épicée
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Canard Laqué
Pekingente am Tisch tranchiert — Tranché à table, peau croustillante, crêpes mandarine, poireaux, concombre et sauce hoisin
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Magret de Canard au Wok
Entenbrust im Wok geschwenkt — Avec légumes frais et sauce aromatique
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert du jour ou spécialité café
Dessert des Tages oder Kaffee-Spezialität
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Menu Canard Laqué
59.50
PEKINGENTE MENÜ — 1. Entrée: Soupe goulash Beijing, 2. Peau: Canard laqué, 3. Magret: Magret de canard
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 27

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49veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La Gemüsepfanne avec du riz jasmin est le seul plat principal végétarien. Les autres options sont des entrées comme les champignons sautés ou le camembert pané. Le menu propose beaucoup de viandes comme des schnitzels et du steak Black Angus.

15 plats végétariens et 8 végans sur 60

54dia
scoreestimation

Salades et plats de viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les salades au blanc de poulet, au filet de saumon ou aux lamelles de steak contiennent chacune 15 g de glucides. De nombreux plats principaux sont servis avec des frites ou du riz.

11 adaptés au diabète · 60 plats

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Pratique

Adresse
Mathildenstraße 30, 50259 Pulheim
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:30, 17:00–22:00
mer12:00–14:30, 17:00–22:00
jeu12:00–14:30, 17:00–22:00
ven12:00–14:30, 17:00–22:00
sam12:00–14:30, 17:00–22:00
dim12:00–14:30, 17:00–22:00
AN FEIERTAGEN KÖNNEN ÖFFNUNGSZEITEN ABWEICHEN. AN FEIERTAGEN BIETEN WIR KEINEN MITTAGSTISCH AN
Contact
+492234803662 kontakt@hotel-mathildenhof.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mathildenhof.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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