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Restaurant Niemerich

Rue de Guebwiller 1, 68840 PULVERSHEIM

Fermé maintenant · ouvre 11:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats à emporter
Plat
11.00
Main dish
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Plat + Entré
13.50
Main dish and starter
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Menu à 30€
Salade Vigneronne
Vigneronne salad
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bouché à la Reine
Bouchée à la Reine
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Légumes, Tagliatelles Fraîchesvegetarian
Fresh tagliatelle with vegetables
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Vacherin Glacé Maison
Homemade Vacherin Glacé
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Menu à 32€
Terrine de Canard aux Mirabelles
Duck terrine with mirabelle plums
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de Cruditésvegan, vegetarian
Assorted raw vegetables
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mignon de Porc en Croñte
Pork tenderloin in crust
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Légumes Pommes Fritesvegan, vegetarian
Vegetables and french fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Tiramisu Maison
Homemade tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Menu à 32€
Pâté en Croñte Chaud Maison
Warm homemade pâté en croûte
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Vertevegan, vegetarian
Green salad
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bìeğ Gros Sel Crudités
Beef with coarse salt and raw vegetables
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pomme Ménagèresvegan, vegetarian
House-style potatoes
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Panaché de Sorbets sur Coulisvegan, vegetarian
Assorted sorbets on coulis
estimation≈ 200 kcal40 g de glucideslourd 32
Menu à 34€
Salade de Crevettes aux Mandarinespescatarian
Shrimp salad with mandarins
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Gigot d'Agneau à l'ail des Ours
Leg of lamb with wild garlic
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Légumes Spaetzlés Maisonvegetarian
Homemade spaetzle with vegetables
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Panna Cotta Maisonvegetarian
Homemade panna cotta
estimation≈ 300 kcal20 g de glucideslourd 42
Menu à 32€
Pâté en Croñte Crudités
Pâté en croûte with raw vegetables
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Carpe Frites sans Arètespescatarian
Carp with fries
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Frites, Salade, Mayonnaisevegetarian
Fries, salad, and mayonnaise
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 43
Coupe Glacée Chantillyvegetarian
Ice cream sundae with whipped cream
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Menu à 39€
Assiette de Saumon Fumé et Brioche Maisonpescatarian
Smoked salmon platter with brioche
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Carré de Veau BasseTempérature Forestière
Veal rack forestière
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Légumes Pommes Dauphinesvegetarian
Vegetables and Dauphine potatoes
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Omelette Norvégiennevegetarian
Norwegian omelette
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Menu à 30.50€
Pâté en croûte Richelieu
Richelieu pâté en croûte
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Magret de canard aux pêches des vignes
Duck breast with peaches and vegetables — Bouquetière de légumes, pommes, noisettes
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu à 30.50€
30.50
Set menu 30.50
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Menu à 26.50€
Terrine de canard maison aux mirabelles
Homemade duck terrine with mirabelles
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mignon de porc en croûte
Pork tenderloin in crust with fries — Bouquetière de légumes pommes frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Panaché de sorbets sur lit de fruits rougesvegan, vegetarian
Assorted sorbets on red fruits
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Menu à 26.50€
26.50
Set menu 26.50
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu à 33.00€
Filet de sandre grillé sauce crémant fenouil braisé riz pilafpescatarian
Grilled pike-perch fillet with fennel and rice
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Terrine de foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras terrine — Confit d'oignon gelée au gewurztraminer
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carré de veau forestière
Veal rack forestière with Dauphine potatoes — Bouquetière de légumes Pommes dauphines
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Farandole de desserts maisonvegetarian
Assorted homemade desserts
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34
Menu à 33.00€
33.00
Set menu 33.00
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu à 35.50€
Escalope de foie Gras poêlée au vinaigre de framboise et de roquette
Pan-seared foie gras with raspberry vinegar
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Filet de lotte à l'américainepescatarian
Monkfish fillet à l'américaine — Fenouil braisé riz basmati
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Cœur de Filet de bœuf aux morillons
Beef fillet with morilles — Bouquetière de légumes, pommes à croquer
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dôme croquant au chocolat Mousse framboise et délice glacé forêt noirevegetarian
Chocolate dome with raspberry mousse
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideslourd 22
Menu à 35.50€
35.50
Set menu 35.50
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu à 28.50€
Pâté en croûte chaud maison
Warm homemade pâté en croûte with raw vegetables — Assortiment de crudités
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Vol au vent forestièrevegetarian
Vol-au-vent forestière
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Civet de biche aux airelles sauvages
Venison stew with red cabbage and spaetzle — Choux rouge aux pommes spaetzlés Maison
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Tiramisu maison à la crème de marronsvegetarian
Homemade chestnut cream tiramisu
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Menu à 28.50€
28.50
Set Menu 28.50€
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 27
Menu à 29.00€
Filet de saumon au basilic
Salmon fillet with basil — Fenouil braisé Riz basmati
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan
Beef carpaccio with parmesan
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gigot d'agneau braisé à l'ail d'ours
Braised leg of lamb with wild garlic — Bouquetière de légumes pommes dauphines
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Vacherin glacé et coulis de fruits
Frozen vacherin with fruit coulis
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Menu à 29.00€
29.00
Set Menu 29.00€
estimation≈ 1700 kcal115 g de glucideslourd 20
spécialités alsaciennes
fleischschnacka
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
flammekueche
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
sürlawerla
Sürlawe
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
spaetzle
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
baeckeoffe
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
waedele
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens incluent les légumes avec tagliatelles fraîches ou spaetzlés. Des options veganes sont disponibles, comme l'assortiment de crudités et les pommes ménagères.

17 plats végétariens et 6 végans sur 62

79dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. Plusieurs options sont explicitement indiquées comme adaptées.

25 adaptés au diabète · 62 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de Guebwiller 1, 68840 PULVERSHEIM
Horaires
lun11:30–14:00, 18:30–21:00
mar11:30–14:00, 18:30–21:00
mer11:30–14:00, 18:30–21:00
jeu11:30–14:00, 18:30–21:00
venfermé
sam11:30–14:00
dim11:30–14:00
Le restaurant sera fermé le jeudi soir de septembre à mars.
Contact
+32970359902
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-niemerich.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 91 %

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