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De Stallen

Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend

horaires pas encore connus

américain€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PAIN DE CAMPAGNE
PAIN DE CAMPAGNE
LANDBROOD (bruin of wit) — brun ou blanc
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
SALADES (servies avec pain)
SALADE DE THON
15.00
TONIJNSALADE — oignon, mayonnaise aux herbes & concombre
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADE CARPACCIO
17.00
CARPACCIO SALADE — parmesan, roquette, pignons de pin & sauce à la truffe
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADE CAESAR
17.00
CAESAR SALADE — little gem, parmesan, bacon, œuf, croûtons, poulet cajun & sauce caesar
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SALADE BURRATAvegetarian
17.00
BURRATA SALADE — tomates cerises, roquette & pesto
estimation≈ 680 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES TRUFFE & PARMESANvegetarian
7.00
TRUFFEL & PARMEZAAN FRIET — mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
FRITES MAISONvegetarian
6.00
BOERENFRIET — mayonnaise
estimation≈ 400 kcal38 g de glucides
PATATAS BRAVASvegetarian
7.50
aïoli & mayonnaise sriracha
estimation≈ 420 kcal36 g de glucides
PITAS GRECQUESvegetarian
7.50
GRIEKSE PITA’S — tzatziki
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
SPÉCIALITÉS
TARTARE DE BŒUF ORIENTAL
17.50
OOSTERSE STEAK TARTAAR — aïoli, sauce sambal, ciboulette, graines de sésame & frites maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
STEAK & FRITES
20.50
STEAK & FRIET — steak 120 gr, salade, chimichurri & frites maison
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
POÊLÉE DE GAMBAS
15.50
GAMBA PANNETJE — ail, paprika fumé, persil & pain au levain grillé
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BOULANGERIE STALLEN
TARTES AUX POMMESvegetarian
4.50
APPELGEBAK — crème chantilly +1,-
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
BROWNIE OU CHEESECAKEvegetarian
6.00
BROWNIE OF CHEESECAKE
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
FOCACCIA
FOCACCIA AU SAUMON MARINÉ
15.50
FOCACCIA GEMARINEERDE ZALM — little gem, aigre-doux d'échalote, graines de sésame & mayonnaise épicée
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
FOCACCIA KOREAN CHICKEN
15.50
little gem, concombre aigre-doux, oignon vert & mayonnaise kimchi
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
FOCACCIA PASTRAMI
15.50
roquette, parmesan, cornichons, coleslaw frais & mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
BURGERS & HOT-DOGS
HOT DOG
15.00
brioche, cheddar, mayonnaise, ketchup & oignons frits
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
CLASSIC BEEF BURGER
19.00
chutney à la tomate, little gem, oignon, bacon, cheddar & De Stallensaus
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
ITALIAN BEEF BURGER
19.00
roquette, chutney à la tomate, parmesan & mayonnaise à la truffe
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
CRISPY CHICKEN BURGER
19.00
chutney à la tomate, mozzarella little gem, coleslaw frais, mayonnaise aux herbes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
SOUPE
SOUPE À LA TOMATE DE GRAND-MÈREvegetarian
7.50
OMA’S TOMATENSOEP — pesto
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TOM KHA KAIgluten_free
7.50
soupe thaïlandaise au coco et oignons verts
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATEAU DÉJEUNER
ÉTAGÈRE
21.50
ETAGIÈRE — divers articles chauds et froids pour ceux qui hésitent !
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
MISE EN BOUCHE
PAIN DE CAMPAGNEvegetarian
7.00
LANDBROOD — tartinades
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 65
GARLIC BREADvegetarian
6.00
pain à l'ail grillé
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
CAMEMBERTvegetarian
9.50
au four avec miel et thym
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PINSA PIZZAvegetarian
11.00
sauce tomate, mozzarella et origan
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
PLANCHE DE JAMON PARMA
10.00
PLANKJE PARMAHAM — crostinis
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
ENTRÉES
SATÉ DE HAUTS DE CUISSE DE POULET
25.00
SATÉ VAN KIPPENDIJEN — atjar et sauce saté
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO
15.50
parmesan, roquette, pignons de pin et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GAMBAS (5 pièces)
26.00
GAMBA’S (5 stuks) — piment rouge, ail, citron et persil
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON MARINÉ
14.00
GEMARINEERDE ZALM — tiger milk, fruit de la passion, mayonnaise miso et jalapeño
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TACO AU THON
16.00
TONIJN TACO — crème d'avocat, oignon vert, aigre-doux d'échalote, graines de sésame et mayonnaise épicée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BETTERAVE ET CHÈVREvegetarian
16.00
BIET & GEITENKAAS — roquette, mesclun, croquant de noisettes, balsamique et huile d'aneth
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BURRATAvegetarian
16.00
tomates cerises, roquette et pesto
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DÉGUSTATION
19.50
PROEVERIJ — petites entrées à partager
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS PRINCIPAUX
TOMAHAWK dry-aged
1000 g pour 2 personnes incl. frites maison et sauce au choix
estimation≈ 3200 kcal120 g de glucideslourd 40
RIB-EYE chimichurri
36.00
300 g ou 500 g
estimation≈ 950 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
POULET RÔTI
16.00
KIP VAN HET SPIT — demi/entier
estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
STICKY COCA COLA SPARE RIBS
26.00
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideslourd 39
STEAK
25.00
oignons frits & champignons
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POISSONpescatarian
29.00
FISH
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VIANDE
MEAT
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PÂTES
25.00
PASTA
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 71
PLATEAU CARNIVORE
28.00
CARNIVORENPLANK — Demi-poulet, beef burger, travers de porc, frites maison, salade, compote de pommes, sauce BBQ & aïoli
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 32
PLATEAU CARNIVORE DELUXE
34.00
CARNIVORENPLANK DELUXE — Demi-poulet, burger italien, steak, travers de porc, frites maison, salade, compote de pommes, sauce BBQ & aïoli
estimation≈ 1800 kcal75 g de glucideslourd 32
GARNITURES
COMPOTE DE POMMES MAISONvegetarian
4.00
HUISGEMAAKTE APPELCOMPÔTE
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
LÉGUMES DE SAISON VARIÉSvegetarian
6.50
WISSELENDE SEIZOENSGROENTEN
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
BROWNIEvegetarian
11.50
caramel, sel de mer, sauce au chocolat & glace cookie
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
CHEESECAKE
11.00
sorbet mangue
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
CRÈME BRÛLÉE
10.00
CRÈME BRÜLÉE
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
ETON MESS
10.00
crème mascarpone, fraises & meringue
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
16.00
KAASPLANKJE — chutney & pain aux noix
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
AFFOGATO
7.00
espresso & glace vanille
estimation≈ 200 kcal20 g de glucideslourd 42
SORBETvegan
3.00
SORBETIJS — mangue & fraise
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
GLACE
ROOMIJS — caramel-sel de mer, cookie, cheesecake-citron & vanille
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
BOUCHÉES
BITTERBALLEN OMA BOB
7.00
OMA BOBS runder- of vegabitterballen met mosterd — au bœuf ou végétariennes avec moutarde
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
POULET CROUSTILLANT
7.50
KROKANTE KIP met sticky BBQ saus — avec sauce BBQ sticky
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
CALAMARI & GAMBAS CRISPY
8.50
CALAMARI & CRISPY GAMBA met aioli — avec aïoli
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au Chorizo
7.50
CHORIZOKROKETJES met aioli — avec aïoli
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza au Poulet Croustillants
7.00
KROKANTE KIPGYOZA met sriracha saus — avec sauce sriracha
estimation≈ 310 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets au Fromagevegetarian
6.50
KAASTENGELS met chilisaus — avec sauce chili
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
De Stallen Nachos
9.50
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Pain Campagne
7.00
LANDBROOD met smeersels — avec tartinades
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
SPÉCIALITÉS (jusqu'à 22:00)
Pinsa Romanavegetarian
13.00
PINSA ROMANA (pizza) — sauce tomate, mozzarella, origan
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
Pita Grecquevegetarian
7.50
GRIEKSE PITA — tzatziki
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
PLANCHES
Planche Apéro
14.00
BORRELPLANK — Vieux fromage, ossenworst, fuet, jambon parme & condiments d'Amsterdam
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Planche Apéro XL
24.00
XL BORRELPLANK — Vieux fromage, ossenworst, fuet, jambon parme, pain à l'ail, olives & assortiment d'amuse-gueules
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Assortiment Bittergarnituur
22.00
GEMENGD BITTERGARNITUUR (20 stuks) — 20 pièces
estimation≈ 900 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Beaucoup d'accompagnements et entrées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes comprennent la salade burrata, la soupe à la tomate et le camembert au four. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais on trouve des vegabitterballen et des bâtonnets de fromage.

22 plats végétariens et 1 végans sur 70

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Pratique

Adresse
Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend
Horaires
pas encore connu
Contact
+31299763760
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-stallen.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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