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Tapas Perez

Koemarkt 9, 1441DA Purmerend

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Pan con Aioli
8.00
Baguette avec aïoli
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pimentos de padronvegan, vegetarian
7.00
Mini-poivrons verts avec gros sel marin et huile
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pan catalanvegan, vegetarian
8.00
Pain grillé avec salsa tomate-ail
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Acetuinasvegan, vegetarian
5.00
Olives espagnoles
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jamón Ibérico
18.00
(100g) Jambon pata negra espagnol
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Queso Manchegovegetarian
14.00
Fromage Manchego avec marmelade et noix
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tabla Perez
20.00
Planche avec Jamón Ibérico, fromage Manchego, pain aux figues et mélange de noix
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Menu surprise 5 tapas du Chef
39.95
Chef's 5 tapas verrassingsmenu — Mélange de viande, poisson et végétarien choisi par le chef (dès 2 pers.)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Poisson
Gamba's pil pil
19.00
Grosses crevettes pelées, servies dans de l'huile à l'ail avec des piments espagnols
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamares
16.00
Anneaux de calamars frits maison avec aïoli (noir)
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Pescado del diapescatarian
Tapas de poisson au choix du chef. Demandez le poisson du jour
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tostada de bacalaopescatarian
16.00
Tostada croustillante avec morue, garnitures fraîches et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Guiso de pescadopescatarian
20.00
Ragoût de poisson méditerranéen avec moules, crevettes, calamars et poisson frais
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coquillespescatarian
23.00
Noix de Saint-Jacques poêlées sauce safran crémeuse et jambon de Parme croustillant
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Végétarien
Patatas bravasvegan, vegetarian
11.00
Pommes de terre frites croustillantes avec sauce tomate-ail légèrement pimentée
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Champiñones al ajillovegetarian
10.00
Champignons sautés au beurre aux herbes maison
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Berenjenas con mielvegan, vegetarian
14.00
Aubergines frites avec houmous au paprika fumé et sauce miel légèrement pimentée
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Paquetes de Manchegovegetarian
16.00
Quatre chaussons au Manchego chaud en pâte filo croustillante avec miel
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Portobellovegetarian
15.00
Portobello farci au brie crémeux, sauce épinards, tomates et balsamique Pedro Ximénez
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Buratta con gazpachovegetarian
16.00
Burrata crémeuse dans un gazpacho frais
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Viande
Steak Tartare
22.00
Steak tartar — Steak tartare servi sur moelle osseuse, fini avec un croquant de Manchego
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Solomillo Perez
23.00
Tournedos tendres (120 g) sauce poivre avec asperges vertes et chips croustillantes
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Estofado Pollo
18.00
Ragoût d'ailes et pilons de poulet dans une sauce espagnole épicée
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Albóndigas
15.00
Boulettes de bœuf sauce tomate et ail, garnies de fromage Manchego râpé
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chuletas Coredero
26.00
Côtelettes d'agneau tendres avec aïoli au safran maison
estimation≈ 680 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Duo de Croquetas
17.00
Quatre croquettes artisanales au Jamón Ibérico et fromage espagnol avec mayonnaise chili croustillante
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Chuletón a la Plancha
32.00
Ribeye à la plancha (300 g) avec beurre aux herbes et moelle osseuse
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Grand Dessert
30.00
Planche de desserts de luxe à partager
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
Sueño de Maracuyá
12.00
Donut fourré à la crème de fruit de la passion, morceaux de mangue et croquant d'amandes
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Manzana Canela
12.00
Crumble aux pommes maison, chaud et croustillant, servi avec une glace crémeuse à la cannelle
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 34
Tiramisu Perez
14.00
Préparé de manière traditionnelle
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Brownie
14.00
Brownie au chocolat riche et fondant servi avec une boule de glace
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
3 Boules de Glace avec Chantilly
10.00
3 bolletjes ijs met slagroom — Laissez-vous surprendre !
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Menu Tapas BABYSHOWER
PAIN | OLIVES | FROMAGE MANCHEGOvegetarian
BROOD | OLIJVEN | MANCHEGO KAAS — Assortiment de pains avec aïoli et sauce catalane, servis avec Manchego et olives
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
CALAMARIS | CROQUETAS | BRAVAS
Mix tapas avec anneaux de calamar et aïoli, croquettes au chorizo et patatas bravas
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Menu Tapas BABYSHOWER
37.50
BABYSHOWER Tapas Menu — Inclut trois boissons : choix entre café/thé/soft/sangria sans alcool
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 31
Menu Sandwichs BABYSHOWER
OLIVES | FROMAGE MANCHEGOvegetarian
OLIJVEN | MANCHEGO KAAS — Planchette de fromage Manchego espagnol et olives
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POULET | BURRATA | CABELLAUD AU FOUR
KIP | BURRATA | BAKKELJAUW — Tranches de pain de campagne avec roulade de poulet frite, burrata aux tomates et bruschetta tomate
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Menu Sandwichs BABYSHOWER
37.50
BABYSHOWER Broodjes Menu — Inclut trois boissons : choix entre café/thé/soft/sangria sans alcool
estimation≈ 1150 kcal100 g de glucideslourd 28

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Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options protéinées naturellement pauvres en glucides. Il existe un large choix de plats de viande et de poisson.

20 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Koemarkt 9, 1441DA Purmerend
Horaires
lun11:00–23:00
marfermé
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–22:00
keuken sluit 22:00. Openingstijden keuken: Maandag: 11:00 - 22:00, Dinsdag: Gesloten, Woensdag: 11:00 - 22:00, Donderdag: 11:00 - 22:00, Vrijdag: 11:00 - 22:00, Zaterdag: 12:00 - 22:00, Zondag: 12:00 - 21:30
Contact
+31299201209 tapasperezinfo@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tapasperez.nl/

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