Ristorante Terra e Mare

Bockstraße 10, 06484 Quedlinburg

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti

Bruschetta

8.50

3 tranches de pain blanc grillées avec dés de tomates et parmesan

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Peperoni grigliativegan, vegetarian

8.50

Poivrons grillés et olives à l'ail

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpaccio di Cipriani

15.50

Fines tranches de filet de bœuf cru, avec roquette, champignons, sauce Cipriani et parmesan

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gamberi marinati alla grigliapescatarian

14.50

Brochettes de crevettes marinées et grillées sur un lit de roquette

estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Antipasti Misti

17.50

Assiette d'antipasti mixtes avec légumes méditerranéens, jambon de Parme, salsiccia, parmesan & ailoli

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pain Pizza

8.50

Pizzabrot — Pain pizza fait maison avec origan et dip ailoli frais

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Zuppa

Zuppa di Parmigianovegetarian

9.50

Velouté au parmesan, avec oignons et chips de parmesan

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Minestronevegan, vegetarian

9.50

Soupe de légumes méditerranéens avec aubergine, courgette, poivron et oignons

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Crema di Pomodorovegetarian

8.50

Velouté de tomates fruité au basilic

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Zuppa di Porcinivegetarian

10.50

Velouté aux cèpes avec échalotes et pommes de terre

estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata

Insalata Capresevegetarian

10.90

Salade tomate-mozzarella, avec basilic et vinaigre balsamique

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Insalata Mistavegan, vegetarian

11.90

Salade multicolore mélangée avec tomates, concombre, oignons et poivrons

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata „Terra“

17.90

Salade mélangée avec tomates, oignons, poivrons, olives, roquette, émincé de blanc de poulet et champignons

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Insalata „Mare“pescatarian

21.90

Salade mélangée avec fruits de mer sauce ail et vin blanc, pignons de pin et oignons

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bambini

Rigatoni Idefixvegetarian

7.90

Rigatoni à la sauce tomate

estimation≈ 520 kcal78 g de glucides

Pizza Miraculix

8.90

Petite pizza salami ou jambon (20cm)

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Assiette Asterixvegetarian

6.90

Asterix Teller — Galettes de pommes de terre avec compote de pommes maison

estimation≈ 580 kcal65 g de glucides

Assiette Obelix

11.90

Obelix Teller — Petite escalope de porc panée avec pommes de terre et salade

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti Carbonara - Style Allemand

9.90

Spaghetti Cabonara - Deutsche Art — Spaghetti sauce crème au jambon & œuf

estimation≈ 740 kcal68 g de glucides

Pasta

Spaghetti alla Genovesevegetarian

14.90

Avec pesto au basilic, tomates cerises et parmesan

estimation≈ 610 kcal64 g de glucides

Spaghetti Bologna

15.90

en sauce tomate à la viande hachée

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Rigatoni all'arrabiatavegan, vegetarian

15.90

Rigatoni all±arrabiata — en sauce tomate pimentée, avec piment, oignons & ail

estimation≈ 610 kcal82 g de glucides

Tagliatelle verdi al Salmonepescatarian

19.90

tagliatelles vertes au saumon et épinards dans une sauce à la crème

estimation≈ 840 kcal68 g de glucideséquilibré 69

Tagliatelle al Gorgonzola

17.90

tagliatelles avec pointes de filet de porc, champignons en sauce gorgonzola à la crème

estimation≈ 890 kcal62 g de glucides

Tagliolini con scampipescatarian

21.90

saumon en sauce tomate à l'ail

estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Rigatoni Frutti di Marepescatarian

19.90

avec fruits de mer marinés en sauce tomate

estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Tris di Pasta

18.90

trois sortes de pâtes avec pointes de filet de porc, légumes méditerranéens en sauce tomate à la crème

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72

Tagliolini rossi cipolline e strisce di manzo

21.90

tagliatelles rouges avec lamelles de filet de bœuf, sauce vin blanc-marsala

estimation≈ 740 kcal64 g de glucideséquilibré 75

Tagliatelle con Pollo e aglio

17.90

tagliatelles avec lamelles de blanc de poulet en sauce crème ail-oignon

estimation≈ 810 kcal62 g de glucideséquilibré 67

Al Forno

Tortelloni al Forno

17.90

tortellonis farcis au brocoli et jambon cuit en sauce crème, gratinés au gouda

estimation≈ 880 kcal68 g de glucideséquilibré 68

Lasagne Bolognese

17.90

couches de pâtes avec sauce tomate à la viande hachée, gratinées à la mozzarella

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 76

Cannelloni Ricotta e Spinacivegetarian

16.90

cannellonis farcis aux épinards et fromage, gratinés en sauce crème au gouda

estimation≈ 790 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Rigatoni al Forno

16.90

avec sauce tomate à la viande hachée, jambon, champignons et gratiné au parmesan

estimation≈ 850 kcal68 g de glucideséquilibré 69

Gnocchi Maison / Triangolo

Basilico e Pancetta

16.90

avec pancetta fumée, tomates, basilic et parmesan

estimation≈ 740 kcal68 g de glucides

Gorgonzola fiorentinavegetarian

17.90

avec épinards en sauce crème à l'ail

estimation≈ 810 kcal65 g de glucides

Con Pesto e Scampipescatarian

19.90

en sauce pesto à la crème & crevettes

estimation≈ 830 kcal66 g de glucides

Triangolo con porcinivegetarian

19.90

raviolis farcis pavot-truffe-ricotta, avec cèpes sur sauce beurre à la sauge

estimation≈ 760 kcal62 g de glucides

Triangolo Pollo e broccoli

21.90

raviolis maison farcis pavot-truffe-ricotta, avec brocoli en sauce tomate à la crème

estimation≈ 780 kcal64 g de glucideséquilibré 69

Pesce

Salmone con verdure mediterraneepescatarian

25.90

filet de saumon en croûte thym-miel-moutarde sur légumes méditerranéens

estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Grigliata mista di pescepescatarian

31.90

plateau de poissons grillés (sandre, saumon, girelle et crevettes), beurre citron-thym & salade

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filetto di Lucioperca con zucchinepescatarian

26.90

Filet de sandre sur courgettes grillées, pesto d'ail des ours et tomates marinées

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pollo

Petto di pollo al limone

21.90

Filet de poulet sauce crème au citron, accompagné d'une salade

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Petto di pollo alla mozzarella

24.90

Filet de poulet gratiné au jambon et mozzarella, sauce tomate et brocoli sauté

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carne

Filetto di Maiale arte toscana

22.90

Filet de porc farci aux bettes en robe de lard, sauce tomate-mozzarella, basilic et aubergine

estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filetto di Maiale al pepe

22.90

Médaillons de porc sauce poivre au vin blanc, avec oignons sautés

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bistecca ai ferri

27.90

Rumpsteak grillé au beurre aux herbes sur un lit de salade

estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bistecca Gorgonzola

28.90

Rumpsteak avec champignons frais et sauce gorgonzola

estimation≈ 710 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filetto di Manzo Zucchine

32.90

Filet de bœuf sur un lit de courgettes et roquette, avec tomates cerises

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filetto di manzo al barolo

34.90

Filet de bœuf sauce vin rouge Barolo, avec haricots verts au jambon de Parme

estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filetto di Agnello con porcini

28.90

Filet d'agneau aux cèpes et pignons de pin, sauce crème à l'ail

estimation≈ 610 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filetto di Agnello con Paprica

28.90

Filet d'agneau grillé, beurre menthe-persil et légumes au poivron

estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pizza

Pizza Margheritavegetarian

10.50

Sauce tomate et fromage

estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73

Pizza Salame

12.50

Sauce tomate, fromage et salami

estimation≈ 980 kcal102 g de glucideséquilibré 68

Pizza Capresevegetarian

13.50

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches et basilic

estimation≈ 920 kcal100 g de glucideséquilibré 70

Pizza Prosciutto con Funghi

13.50

Sauce tomate, fromage, jambon et champignons

estimation≈ 940 kcal104 g de glucideséquilibré 69

Pizza Calzone

14.50

Pizza chaussons, sauce tomate, salami, jambon, champignons et fromage

estimation≈ 1150 kcal120 g de glucideséquilibré 66

Pizza Vegetalevegetarian

14.50

Sauce tomate, brocoli, champignons, poivrons, tomates et fromage

estimation≈ 910 kcal108 g de glucideséquilibré 76

Pizza Diavolo

13.50

Sauce tomate, pepperoncino, salami piquant, piments et fromage

estimation≈ 960 kcal102 g de glucideséquilibré 69

Pizza Quattro Stagioni

14.50

Sauce tomate, jambon, champignons, salami, piments, olives et fromage

estimation≈ 990 kcal106 g de glucideséquilibré 67

Pizza Rucola

16.50

Sauce tomate, jambon de Parme, roquette et parmesan

estimation≈ 930 kcal101 g de glucideséquilibré 70

Pizza Quattro Formaggivegetarian

14.50

Pizza Qauttro Formaggi — Sauce tomate, Gouda, Grana Padano, Mozzarella et Gorgonzola

estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides

Pizza Frutti di Marepescatarian

16.50

Sauce tomate, fruits de mer, ail et fromage

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73

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74veggie
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Pâtes, pizzas et gnocchis italiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent les Spaghetti alla Genovese et la Pizza Vegetale. Les vegans peuvent choisir la Minestrone ou les Rigatoni all'arrabiata. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

18 plats végétariens et 4 végans sur 62

85dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose nombreux plats de viande et de poisson avec des légumes. Le choix de plats principaux protéinés est vaste.

24 adaptés au diabète · 62 plats

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Pratique

Adresse: Bockstraße 10, 06484 Quedlinburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +039466388974
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terraemare-qlb.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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