Le Steinway
Rue des Gentilshommes 20, 29000 Quimper
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Formules
Entrée + Plat + Dessert
29.00
3-course set menu
estimation≈ 1600 kcal150 g de glucideslourd 31
Entrée + Plat
24.00
2-course set menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrées
Terrine Maison de cochon breton*
7.00
pork terrine
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Arancini de légumes d’été, mousse de Grana padano*vegetarian
9.00
vegetable arancini
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Tomates estivales, pêche blanche et mozzarella burratavegetarian
12.00
burrata and tomato salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de thon rouge à la tahitienne et citron vertpescatarian
14.00
tuna tartare
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langoustine bretonnes cuites (300 grs env) mayonnaise maisonpescatarian
18.00
cooked langoustines
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Rigatoni à la Norma, burrata crémeuse*vegetarian
15.00
rigatoni alla norma
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Moules de nos côtes au Kari Gosse*pescatarian
19.00
mussels with curry
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de bêçf du Steinway préparé, frites Maison*
19.00
beef tartare and fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet de bêçf grillé, sauce chimichuri
30.00
grilled beef fillet
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Ganache chocolat noir, crumble au sarrasin *
10.00
dark chocolate ganache
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
Panna Cotta à la fraise et pistache*
9.00
strawberry pistachio panna cotta
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Café gourmand Maison : Ganache chocolat, Panna cotta, chou
12.00
café gourmand
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
12.00
regional cheese board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions
Pavé de thon rouge au sésame à la planchapescatarian
24.00
seared tuna with sesame
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Parmentier de boudin noir de chez Eric Ospital
19.00
blood sausage parmentier
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu du soir
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32.00
evening set menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
39.00
evening set menu
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 25
Terrine de cochon maison
7.00
homemade pork terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de Fromages affinésvegetarian
12.00
aged cheese platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Plat végétarien sur demandevegetarian
18.00
vegetarian main course
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Duo de choux
9.00
chocolate cream puffs
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Les Entrées (La Fraîcheur en Éveil)
Asperges blanches croustillantesvegetarian
crispy white asparagus — sublimées par une sauce vierge acidulée
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Praires de Brest farciespescatarian
stuffed clams with curry — une touche d’exotisme avec notre mélange de curry breton
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Øuf mollet & Pickles de radisvegetarian
soft boiled egg and radish pickles — l’onctuosité du fromage blanc aux fines herbes pour une entrée légère
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de cochon maison au Kombu Royal
pork terrine with kombu — l’alliance terre-mer par excellence, accompagnée de son chutney aux algues
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Plats (Terroir & Créativité)
Pièce de bœuf Angus grillée
grilled Angus beef — issue de chez Gwenaël, servie avec une pomme duchesse fondante
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bouillabaisse du Steinwaypescatarian
bouillabaisse — un classique revisité avec sa rouille onctueuse et ses croutons dorés
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pêche du jourpescatarian
catch of the day — selon les arrivages de la criée, accompagnée d’une polenta crémeuse et sauce vierge aux piquillos
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Porcelet confit au miel breton
honey glazed suckling pig — une viande fondante mariée à la douceur des pommes grenailles
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides
Les Desserts (Douceur & Légèreté)
Charlotte Maison fraises-basilic
strawberry basil charlotte — l’équilibre parfait entre le fruit et l’herbe aromatique
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Flan pâtissier à la vanille de Madagascar
vanilla flan — le retour à l’enfance avec une vanille d’exception
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Chou du Steinway
chocolate pecan cream puff — une gourmandise au chocolat au lait et mousse praliné pécan
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Plateau de fromages affinésvegetarian
aged cheese platter — de nos régions
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Le rendez-vous des gourmands « Canaille »
os à moelle rôti
roasted bone marrow — une spécialité de caractère pour les vrais connaisseurs
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Autres
menu enfant
15.00
kids menu
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Les Entrées
Terrine de cochon maison
homemade pork terrine — Un classique de la charcuterie artisanale, généreux et parfaitement assaisonné.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Arancini de légumes d’été & mousse de Grana Padanovegetarian
vegetable arancini — Des bouchées croustillantes au cœur fondant, sublimées par l’onctuosité du fromage italien.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Tomates estivales, pêche blanche et mozzarella burratavegetarian
burrata and tomato salad — Une association sucrée-salée rafraîchissante, véritable ode au soleil.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de thon rouge à la tahitienne et citron vertpescatarian
tuna tartare — Une entrée iodée exotique, marinée avec justesse pour réveiller les papilles.
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Langoustines bretonnes cuites (env. 300g) & mayonnaise maisonpescatarian
cooked langoustines — Le fleuron de nos côtes locales, d’une fraîcheur absolue.
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats : L’Équilibre des Saveurs
Rigatoni à la Norma & burrata crémeusevegetarian
rigatoni alla norma — Un voyage en Italie avec des aubergines fondantes et une texture ultra-gourmande.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Moules de nos côtes au Kari Gossepescatarian
mussels with curry — Le mariage parfait entre les produits de la mer bretons et le célèbre parfum d’épices d’inspiration indienne typique de la région.
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de bœuf du Steinway préparé & frites maison
beef tartare and fries — Un incontournable du restaurant, assaisonné selon notre recette exclusive.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet de bœuf grillé, sauce chimichurri
grilled beef fillet — Une viande tendre et savoureuse relevée par une sauce aux herbes fraîches et légèrement pimentée.
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de thon rouge au sésame à la planchapescatarian
seared tuna with sesame — Une cuisson maîtrisée pour préserver le fondant du poisson.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Desserts : Une Note douce et sucrée
Ganache chocolat noir & crumble au sarrasin
dark chocolate ganache — L’intensité du chocolat noir twistée par le croquant et les notes de noisette du sarrasin breton.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 35
Panna Cotta à la fraise et pistache
strawberry pistachio panna cotta — Un dessert estival léger, fruité et plein de finesse.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Café gourmand Maison
Café gourmand — Pour les indécis, un assortiment gourmand comprenant notre ganache chocolat, une mini panna cotta et un chou fait maison.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Assiette ou plateau de fromages affinés
Cheese platter — pour les inconditionnels de fromage.
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Formules Déjeuner (Midi)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00
Lunch set menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Autres
plat « canaille ou tripaille » d’inspiration lyonnaise
Lyonnaise tripe
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cette carte est-elle toujours correcte ?
57veggie
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scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les arancini aux légumes d'été ou les rigatoni à la Norma avec burrata. Pour le menu du soir, le plat végétarien est disponible sur demande.
12 plats végétariens et 0 végans sur 54
90dia
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Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de viandes et poissons est vaste.
29 adaptés au diabète · 54 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue des Gentilshommes 20, 29000 Quimper
- Horaires
- lun—mar12:00–13:30, 19:00–21:30mer12:00–13:30, 19:00–21:30jeu12:00–13:30, 19:00–21:30ven12:00–13:30, 19:00–21:30sam12:00–13:30, 19:00–21:30dim—Vente à emporter disponible du mardi au jeudi (commandes dès 11h00 le midi et 18h30 le soir)
- Contact
- +33298955370 resa@le-steinway.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-steinway.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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