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Pasta e Fagioli - Van ’t Santstraat

Van ’t Santstraat, Nijmegen

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tortino di funghi porcinivegetarian
16.25
Tortino di funghi porcini, salsa al tartufo, funghi saltati — Tartelette aux cèpes, sauce à la truffe, champignons sautés (veg.)
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Vitello tonnato
16.95
Classique du Piémont, veau tranché finement, câpres et sauce au thon onctueuse
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coscia d’anatra al forno
16.95
Coscia d’anatra al forno, salsa al balsamico e miele di montagna con purea di sedano rapa — Cuisse de canard confite au four, sauce balsamique 15 ans et miel de montagne, purée de céleri-rave
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Polipo arrostopescatarian
18.50
Polipo arrosto, salsa di patate con olive nere e bietola saltata — Poulpe rôti sur sauce légère pomme de terre et olives noires, bette sautée
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pâtes
Tortellini al ragù di salsiccia
16.95
Tortellini al ragù di salsiccia con semi di finocchietto — Pâtes maison farcies mortadelle, jambon cru et parmesan, ragout de saucisse parfumé au fenouil
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Agnolotti ripienivegetarian
16.95
Agnolotti ripieni con caprino, ricotta, scorzate di limone di Amalfi, salsa burro, limone e ricotta stagionata — Pâtes maison farcies ricotta, chèvre et zeste de citron d'Amalfi, sauce légère au beurre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Conchiglie ripienepescatarian
16.95
Conchiglie ripiene con seppia e gamberi, seppioline saltate, olive nere e pomodorini — Pâtes fraîches maison farcies seiche et crevettes, seiches sautées, olives noires et tomates
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Viande / Poisson
Suprema di faraona
35.75
Suprema di faraona ripiena di funghi pioppini e verdure, salsa al tartufo, topinambur — Suprême de pintade farcie aux champignons pioppini et légumes, sauce truffe, purée de topinambour
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filetto di manzo irlandese
36.95
Filetto di manzo irlandese al Vin Santo, purè di radice di prezzemolo, fonduta di ubriaco al prosecco — Filet de bœuf Angus irlandais, purée de racine de persil, fondue d'Ubriaco au Prosecco
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brasato al Barolo
33.95
Brasato al Barolo con purè di patate alla nocciola piemontese e broccoletti — Jarret de veau mijoté, purée pomme de terre et noisettes du Piémont, broccoletti au fond de veau et Barolo
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filetto di spigolapescatarian
34.95
Filetto di spigola, salsa di zucca, ricotta vaccina, funghetti saltati — Filet de bar poêlé, sauce légère au potiron, ricotta au citron, champignons sautés
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Antica Torroneria Piemontese
1.75
Truffes au chocolat du Piémont aux différents parfums
estimation≈ 80 kcal7 g de glucides
Foresta nera
12.00
Crumble cacao, crème chocolat aux fruits rouges pochés, glaçage myrtille et bisque chocolat tendre
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30
Delizia al limone
12.00
Spécialité d'Amalfi: tartelette au citron, crème pâtissière et limoncello, glaçage crémeux au citron
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Tiramisù
11.00
Notre tiramisù
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Formaggio mistovegetarian
14.00
Assortiment de fromages italiens spécialités
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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57veggie
scoreestimation

Plats italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le tortino di funghi porcini et les agnolotti au caprino et ricotta. La carte propose également un assortiment de fromages italiens. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 16

73dia
scoreestimation

Options italiennes pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de viande et de poisson riches en protéines. Les entrées sont relativement faibles en glucides.

9 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Van ’t Santstraat, Nijmegen
Horaires
lunfermé
mar18:00–00:00
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam18:00–00:00
dimfermé
Reserveren kan via de site en telefonisch vanaf 12.00 uur. Closing time not specified, 'vanaf 18.00' used
Contact
+32243234283 info@pastaefagioli.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaefagioli.nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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