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Restaurant De Witte Zwaan

Dorpsstraat 8, 3732 HJ De Bilt

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Choix du Chef
3 plats
37.00
3 gangen
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
4 plats
44.00
4 gangen
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 33
5 plats
49.00
5 gangen
estimation≈ 2600 kcal160 g de glucideslourd 33
7 plats
62.00
7 gangen
estimation≈ 3200 kcal200 g de glucideslourd 33
Menu Enfants
Menu choix 3 plats
15.00
3 gangen keuze menu (voor-, hoofd- en nagerecht) — Entrée, plat principal et dessert
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 37
Entrées Spécialités du Chef
Bar sauvage
12.75
Wilde Zeebaars — Tartare de bar avec mayonnaise au citron vert, guimauve à la coriandre et croustilles de réglisse
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bœuf épicé
12.50
Pittige rund — Tartare de bœuf avec paprika soufflé, quinoa et échalotes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Marbré
14.50
Marbré de bœuf et foie de canard avec préparations d'oignons et jus de cornichons
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Époisses (V)vegetarian
10.50
Crème brûlée d'Époisses de Bourgogne avec concombre et Golden Delicious
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Maquereau "Style Oriental"
13.50
Makreel "Oosterse Stijl" — Maquereau écrasé au citron et radis, et ceviche de maquereau à la coriandre et coco
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées Classiques
Huîtrespescatarian
3.00
Oesters — Huîtres Fines de Claires Du Cap Horn avec pamplemousse, concombre et yaourt égoutté
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bisque de homard
8.50
Bisque van zeekreeft — Avec rouille, croûton de pain tramezzini et une pomme de terre provençale
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio
11.50
Bœuf Black Angus avec Reypenaer vieux, lardons croustillants, pignons et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes hollandaises
12.50
Hollandse garnalen — Avec mayonnaise à la truffe et une gambas croustillante
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Bavette
22.50
Bœuf sauté avec un ragoût, préparations d'oignons et jus d'ail noir
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sandrepescatarian
24.75
Snoekbaars — Sandre poêlé sur la peau avec cuisses de grenouilles, jeunes légumes et jus de hachee
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Petit Potager (V)vegetarian
17.50
Moestuintje (V) — Diverses racines avec jeunes légumes, Blue d'Auvergne et risotto de betteraves
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Saumon cuit doucementpescatarian
19.50
Zacht gegaarde zalm — Avec textures de carottes, gingembre et un jus de carottes mousseux
estimation≈ 500 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sole de la Mer du Nordpescatarian
32.50
Noordzeetong — Sole de la Mer du Nord de 400g poêlée au beurre
estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos
28.50
Tournedos Black Angus avec sauce aux champignons ou au poivre au choix
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Veau
25.50
Kalf — Filet de veau, ris de veau et joue avec kohlrabi et jus de veau
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Chocolat & Poire
9.75
Chocolade & peer — Notre variation de chocolat, poires et encore plus de chocolat
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Chariot de Fromagesvegetarian
13.00
Kaaswagentje — Divers fromages nationaux et internationaux
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ananas
10.50
Ananas mariné avec yaourt égoutté, sauce caramel et chocolat blanc
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Café Complet
7.50
Koffie compleet — 6 mignardises maison pour accompagner le café
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 35
Crème Brûlée
8.75
Creme Brûlée — À l'orange et sorbet à l'orange
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Dame Blanche
8.00
Avec glace à la vanille, crème fouettée fraîche et sauce chaude au chocolat belge
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la crème brûlée à l'Époisses en entrée et le Moestuintje avec risotto aux betteraves en plat principal. Le chariot de fromages est un dessert végétarien. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 27

82dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Le Tournedos et la Sole de la mer du Nord sont de bons choix.

16 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Dorpsstraat 8, 3732 HJ De Bilt
Horaires
lunfermé
mar12:00–21:30
mer12:00–21:30
jeu12:00–21:30
ven12:00–21:30
sam17:00–21:30
dimfermé
Contact
+32302210125
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), witte-zwaan.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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