Courtepaille - 30 impasse de la Ripaille, 38150, Chanas
impasse de la Ripaille 30, 38150 Chanas
Fermé maintenant · ouvre 19:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Petites entrées
L'œuf mayonnaise
2.95
Egg Mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
La terrine Courtepaille
2.95
Courtepaille Terrine — Forestière accompagnée de cornichons
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé en salade
3.90
Smoked Salmon Salad — Saumon fumé* et tartare de concombre
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cabécou du Périgord® fondant
3.90
Baked Cabécou Goat Cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle estivale
4.90
Summer Faisselle — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planches
Planche de fromages
12.95
Cheese Board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
13.30
Charcuterie Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons
estimation≈ 780 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Grande planche mixte
18.10
Mixed Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes
Brochette de poulet
14.90
Chicken Skewer — Mariné à la moutarde
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Brochettes de mouton façon Kebab
16.50
Mutton Kebab Skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Viandes
Andouillette de Troyes
15.90
La recette Courtepaille
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé d'andouille
14.30
Andouille Steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette d'aloyau
17.80
Flank Steak — Viande longue et goûteuse
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché pur bœuf façon bouchère
11.50
Beef Burger Patty — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de rumsteak
20.80
Rump Steak — Dans le cœur évidemment
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
23.90
Son persillé, son gras soulignent son goût
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon grillé
11.80
Grilled Ham — Tellement simple, tellement bon
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Demi filet de canard
16.90
Half Duck Fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de canard entier
23.90
Whole Duck Fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Super haché
20.10
Super Beef Patty — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Super haché végévegetarian
17.50
Super Veggie Patty — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Demi-coquelet
17.50
Half Roast Chicken — Rôti à la cheminée
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de bœuf
30.50
Beef Rib — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Trio de côtes d'agneau
27.90
Lamb Chops Trio — Côte première, seconde et découverte
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saucisse de Toulouse
12.90
Toulouse Sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burgers maison
Le Roub'lard
18.00
Roub'lard Burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Le double Roub'lard
21.00
Double Roub'lard Burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucideslourd 43
Le burger poulet
14.90
Chicken Burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Le traditionnel
14.80
Traditional Burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides
Le double traditionnel
17.80
Double Traditional Burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
estimation≈ 1050 kcal40 g de glucides
Le burger Farçouvegetarian
13.90
Farçou Burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Salades
Salade Caesar
15.90
Caesar Salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Quatuor de fromagesvegetarian
15.20
Four Cheese Salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de saumon fumé
15.90
Smoked Salmon Salad — Saumon fumé*, mozzarella di bufala, tartare de concombre, concombre, tomates cerises, creamy (crémeux) roquette, tartine de pain et salade de saison
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de bœuf
Tartare aux couteaux
18.10
Beef Tartare — Tartare assaisonné par vos soins
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poisson
Cocotte estivale
17.90
Summer Fish Stew — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Pavé de saumon
17.60
Salmon Steak — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Classiques
Faissellevegetarian
5.10
Miel ou coulis de fraise*
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Moelleux au chocolat*
6.90
Chocolate Fondant — Servi avec boule crème glacée vanille
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Profiterole
4.90
Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Duo de profiteroles
8.30
Profiterole Duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Flan crémeux
6.50
Creamy Flan — Onctueux et gourmand
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Crème brûlée
6.90
Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Brioche façon pain perdu
7.50
French Toast Brioche — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 33
Mousse au chocolat
6.30
Chocolate Mousse — Une mousse au chocolat* gourmande
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Fruit de saisonvegan, vegetarian
1.80
Seasonal Fruit — A croquer sur place ou à emporter !
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromages régionauxvegetarian
6.60
Regional Cheese Plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Coupes glacées
Coupe souvenir d'enfance
6.50
Childhood Ice Cream Sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Coupe pavlova
8.50
Pavlova Sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée
estimation≈ 480 kcal68 g de glucideslourd 34
Dame Blanche
8.50
3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23
Coupe glacée 2 boules
5.50
Ice cream sundae — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Les Liégeois
8.50
Liégeois sundae — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25
Menus
Courtepause
12.80
Courtepause menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + DESSERT (Fruit de saison) + CAFÉ, déca ou thé
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Formule du Supporter
16.90
Supporter menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
De la maison
House menu — ENTRÉE + PLAT + BOISSON OU PLAT + DESSERT + BOISSON
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43
Menu Petit Paillou
7.90
Petit Paillou kids menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu, Compote de pommes ou Glace Petite Maison) + BOISSON
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
39veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le Burger Farçou avec une galette végétarienne ou la salade Quatuor de fromages. Seuls les fruits de saison sont disponibles pour les vegans.
6 plats végétariens et 1 végans sur 56
90dia
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Nombreuses options pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés sans glucides. La sélection de viandes grillées et de steaks est vaste.
30 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- impasse de la Ripaille 30, 38150 Chanas
- Horaires
- lun11:30–14:00, 19:00–22:00mar11:30–14:00, 19:00–22:00mer11:30–14:00, 19:00–22:00jeu11:30–14:00, 19:00–22:00ven11:30–14:00, 19:00–22:30sam11:30–14:00, 19:00–22:30dim11:30–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +32631422048
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/restaurant/courtepaille-chanas/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %