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Zapirain

Juan de Ajuriaguerra 22

Fermé maintenant · ouvre 21:00

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Foie gras maison avec gelée de Cabernet
Homemade foie gras with Cabernet jelly
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Ibérico (100 g.)
Iberico ham
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anchois au sel avec de l’huile d’olive
Salted anchovies with olive oil
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Salade de ventrèche de thon
Tuna belly salad
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de Homard
Lobster salad
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de morue avec poivrons rouges rôtis
Cod carpaccio with roasted red peppers
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Risotto crémeux aux oeufs d'oursin
Creamy sea urchin risotto
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Soupe de poisson "Zapirain"
Zapirain fish soup
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Turbot entier grillé (pour 2 personnes)
Grilled whole turbot
estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Daurade grillée (pour 2 personnes)
Grilled sea bream
estimation≈ 800 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dorade Rose (pour 2 personnes)
Rose sea bream
estimation≈ 800 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nuque de colin braisée (pour 2 personnes)
Braised hake neck
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Colin façon Ramón sauce verte avec kokotxas (joues de colin) et palourdes
Hake Ramón style with green sauce and kokotxas
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dos de colin grillé sur sauce à l'encre
Grilled hake loin with ink sauce
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lotte de mer grillée
Grilled monkfish
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sole grillée (pour 2 personnes)
Grilled sole
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mérou grillé
Grilled grouper
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kokotxak grillé
Grilled kokotxas
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes roses grillés
Grilled pink shrimp
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Homard grillé
Grilled lobster
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grosses palourdes crues
Raw large clams
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Grosses palourdes grillées
Grilled large clams
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Palourdes sauce verte
Clams with green sauce
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côte de jeune
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartes maison
Homemade tarts
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Caillé au lait de brébis
Sheep's milk curd
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Riz au lait crémeux
Creamy rice pudding
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Crème caramel
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Canutillos (rouleaux de pâte feuilletée) croquants avec fromage idiazábal et crème aux pignons
Crispy puff pastry rolls with Idiazábal cheese and pine nut cream
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Glaces maison
Homemade ice cream
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Escocés (café, glace à la vanille, whisky)
Escocés (coffee, vanilla ice cream, whisky)
estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 36
Valenciano (jus d'orange, grand marnier, glace à la vanille)
Valenciano (orange juice, Grand Marnier, vanilla ice cream)
estimation≈ 340 kcal35 g de glucideslourd 33
Piedra Luenga (Pedro ximenez)
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

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78dia
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Poissons et viandes grillés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides. Les poissons et viandes grillés contiennent peu de sucres.

25 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Juan de Ajuriaguerra 22
Horaires
lunfermé
mar14:00–15:30, 21:00–22:30
mer14:00–15:30, 21:00–22:30
jeu14:00–15:30, 21:00–22:30
ven14:00–15:30, 21:00–22:30
sam14:00–15:30, 21:00–22:30
dimfermé
Contact
+34944055273 zapirain@zapirain.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zapirain.es/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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