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Brasserie Zwakenberg

Schoolstraat 11, 8102 EL Raalte

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées froides
Carpaccio de bœuf
14.75
Rundercarpaccio — bœuf saumuré | mayonnaise à la truffe | mélange de noix | Old Amsterdam | roquette
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ossenworst
13.25
mayonnaise piccalilly | oignon d'Amsterdam | laitue veloutée | oignon rouge | toast brioché
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saumonpescatarian
14.75
Zalm — tartare de saumon | oignon rouge | aneth | concombre aigre-doux
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de poissonpescatarian
15.50
Visduo — gambas à l'ail | noix de Saint-Jacques | mayonnaise au citron | wakame
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Capresevegetarian
12.50
mozzarella buffala | tomate | basilic | sirop balsamique
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation
17.50
Proeverij — 4 entrées différentes | poisson | viande
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Portion de painvegetarian
6.75
Portie brood — pains variés | beurre aux herbes | tapenade | aïoli
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Entrées chaudes
Soupe aux tomates Pomodorivegetarian
7.50
Pomodori tomatensoep — tomates | crème | herbes fraîches
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à l'oignon classiquevegetarian
8.00
Klassieke uiensoep — oignons braisés | croûton au fromage
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Champignon Dordognevegetarian
12.25
frit | pâte à la bière | sauce à l'ail | salade verte
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Plats de viande
Bœuf
38.00
Rund — tournedos | 200 grammes | beurre à la truffe
estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Porc
24.50
Varken — filet de porc | entouré de lard | sauce miel-moutarde
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spareribs
24.75
porc | marinade du chef | sauce bbq
estimation≈ 720 kcal25 g de glucides
Schnitzel
24.50
porc | 250 grammes | sauce crème aux champignons ou oignons et champignons frits
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Veau
28.50
Kalf — éperne de veau | 200 grammes | sauce stroganoff
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats de poisson
Cablaud
26.50
Kabeljauw — au pesto | entouré de jambon de Parme | tomate rôtie
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats végétariens
Tagliatellevegetarian
22.50
pesto | tomate séchée | roquette | pignons de pin
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Burger végétarienvegetarian
22.50
Vegetarische burger — pain brioché | oignon rouge | cornichon | chutney à la tomate
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Menu du chef (4 ou 5 services)
4 services
49.50
4 gangen — Laissez-vous surprendre par notre chef
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
5 services
54.50
5 gangen — Laissez-vous surprendre par notre chef
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Desserts
Monchouvegetarian
9.00
Gâteau monchou | cerise | glace vanille
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Dame Blanchevegetarian
9.00
Glace vanille | sauce au chocolat chaude | crème chantilly
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 24
Arretjes cakevegetarian
9.00
Glace au chocolat blanc | sauce caramel | crème chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Parfaitvegetarian
9.00
Biscuits amaretto | pâte d'amande | glace malaga
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Creme bruleevegetarian
9.00
Praliné aux noisettes | glace aux noix
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28
Grand dessertvegetarian
12.75
Parade de 5 petits desserts différents
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 22
Plateau de 3 mini dessertsvegetarian
9.25
Plankje met 3 mini desserts — Incl. café, thé, espresso ou cappuccino
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Brasserie classique avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger végétarien ou des tagliatelles au pesto. En entrée, il y a des champignons dordogne et une soupe à l'oignon. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

14 plats végétariens et 0 végans sur 27

73dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le tournedos et la morue sont de bons choix.

11 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Schoolstraat 11, 8102 EL Raalte
Horaires
lun16:00–00:00
marfermé
mer16:00–00:00
jeu16:00–00:00
ven16:00–00:00
sam11:00–00:00
dim11:00–00:00
In overleg zijn andere openingstijden mogelijk.. Closing times not specified, 'vanaf' indicates opening time
Contact
+31572355500 info@zwakenberg-raalte.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zwakenberg-raalte.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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