Cabane Bambou
Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
en attendant
Nems de la Cabane
20.00
Spring rolls — sauce sweet chili, salade, menthe (4 pcs)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Calamars frits au beurre persillé
27.00
Fried calamari — sauce tartare, citron
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Labneh
25.00
pain pita, zaatar, olives taggiasche, cranberry, huile pimentée, pistaches
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Salade Niçoise à partager
52.00
Salade Niçoise — ventrêche de bonite, haricot vert, artichaut, olives, tomate, oeuf, anchois, pickles
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burrata 300g
46.00
Burrata — tomates multicolores, olives taggiasche, chapelure aux herbes , vinaigre petimezi
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Grecque à partagervegetarian
49.00
Greek Salad — feta, olives Kalamata, oignon rouge, concombre, tomates, vinaigrette petimezi
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
entrées
Tataki de boeuf
28.00
Beef Tataki — sauce thaï, jalapeños, oignons frits, chutney de piment
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de gambas
28.00
Shrimp Ceviche — leche verde, coco, kiwi, menthe, gingembre et agrumes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Gaspacho de tomatesvegetarian
25.00
Tomato Gazpacho — concombre, basilic, croûtons de vieux pain, poivron doux, vinaigre balsamique
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vitello tonnato
29.00
ventrèche de thon, fruits de câpres, anchois et salicorne
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bar
29.00
Sea Bass Carpaccio — gel citron, oeufs de saumon, pêche, kumquat et tagète
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d’haricot vertvegetarian
23.00
Green Bean Salad — poids gourmand, fruit sec, pecorino et chimichurri
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
plats
Côte de veau milanaise de Jacques
52.00
Veal Milanese — salade d’herbes, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de boeuf
32.00
Beef Tartare — sauce tartare, anchois, câpres et pickles
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulpe grillé
43.00
Grilled Octopus — sauce romesco, artichaut, gel citron, et terre d’olive
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sole fraîche grillée
79.00
Sole Meunière — sauce façon meunière, feuilles de câpres
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Volaille
37.00
Poultry — sauce ajo blanco, légumes vert et jus réduit
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Linguine au citron
37.00
Lemon Linguine — poutargue, huile aux herbes
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Linguine alle vongole
36.00
persil, ail et jalapeños
estimation≈ 640 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Ravioles au King Crab
43.00
King Crab Ravioli — émulsion de crustacés, fenouil confit et jeunes pousses
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Noix d’entrecôte Black Angus
48.00
Black Angus Ribeye — oignons nouveaux, poivrons Padrón et salsa verde
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aubergine confitevegetarian
35.00
Confit Eggplant — crémeux de chèvre, pesto à la pistache et miel au piment doux
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
à partager
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Élevagepescatarian
140.00
Fresh Catch of the Day
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Sauvagepescatarian
160.00
Wild Catch of the Day
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langouste royale
260.00
Royal Lobster — servie avec des linguine à la bisque de crustacés
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Côte de boeuf Angus USA
155.00
USA Angus Ribeye — salsa verde
estimation≈ 900 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Secreto de porc ibérique laqué à la thaï
96.00
Iberian Pork Secreto — légumes du soleil
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
accompagnements
Fritesvegetarian
12.00
Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Quinoa aux herbesvegetarian
12.00
Herbed Quinoa
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Tomates anciennesvegetarian
12.00
Heirloom Tomatoes
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de pommes de terrevegetarian
12.00
Mashed Potatoes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Salade vertevegetarian
12.00
Green Salad
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Purée à la truffevegetarian
17.00
Truffle Mashed Potatoes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
menu enfant
menu enfant
28.00
Kids Menu — Suprême de volaille, frites / Farfalle, sauce tomate et parmesan / Boule de glace au choix
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
entrées à partager
Chèvre fraisvegetarian
24.00
Fresh Goat Cheese — huile de noisette, pivoine séchée, miel au paprika fumé
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pinsa
34.00
stracciatella, nduja, artichaut, pesto roquette
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Poulet karaagé
27.00
Chicken Karaage — sauce tatumi
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mais grillévegetarian
15.00
Grilled Corn — sauce tarator
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
plats (night/other)
Loup papillonpescatarian
56.00
Sea Bass Papillon — sauce fraîche méditerranéenne, raisin de mer
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas sauvages grilléespescatarian
41.00
Grilled Wild Shrimp — sauce chimichurri
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
à partager (night/other)
Tomahawk Black Angus
195.00
jus corsé, salsa verde
estimation≈ 1800 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Paccheri “alla Vittorio”vegetarian
68.00
Paccheri alla Vittorio — parmigiano reggiano, stracciatella, basilic
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 41
desserts
Cookie Dough à partager
32.00
Cookie Dough
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 21
Sphère au chocolat
15.00
Chocolate Sphere — biscuit madeleine, crumble aux amandes, confit d’abricot
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Rubik’s Cubevegetarian
28.00
Rubik's Cube — panna cotta à la vanille, pastèque, crémeux mangue à partager
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideslourd 24
Crêpe gourmande aux pommes caramélisées
14.00
Apple Crepes — héritage de la maison et glace vanille
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26
Cookie dough
17.00
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
L’exotiquevegetarian
15.00
L'Exotique — crémeux passion, sorbet mangue, chips coco
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 44
La framboise
15.00
ganache vanille, crumble amandes, gel citron, sorbet citron de menton
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Litchi-mangoustan, citron, banane, fruit de la passionvegan
16.00
Lychee, mangosteen, lemon, banana, passion fruit sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimation≈ 250 kcal55 g de glucideslourd 35
Ananas ou cocovegan
32.00
Pineapple or coconut sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimation≈ 500 kcal110 g de glucideslourd 38
Plateau 5 parfums à partagervegan
110.00
Assorted sorbet platter for sharing — fruits givrés
estimation≈ 1100 kcal240 g de glucideslourd 14
Edmiston’s Ice Cream
14.00
Edmiston's Ice Cream
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Assiette de pastèquevegan, vegetarian
32.00
Watermelon plate
estimation≈ 300 kcal70 g de glucides
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
36.00
Fresh fruit plate
estimation≈ 350 kcal80 g de glucides
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat noir, café, noisette, yaourt, stracciatella, fraise)
4.00
Ice cream and sorbet selection
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Glaces et sorbets (Citron de Menton, pistache de Sicile, pêche de vigne)
6.00
Ice cream and sorbet selection
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
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Choix protéinés et légumes frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose de nombreux plats principaux faibles en glucides comme les poissons grillés et le steak. Une section d'accompagnements permet de limiter les glucides.
31 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33494798413
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisoncabanebambou.com/
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