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Berggaststätte Hirschkaser

Schwarzecker Str. 100, 83486 Ramsau bei Berchtesgaden

Ouvert maintenant · jusqu'à 17:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe Goulash maison
9.90
HAUSGEMACHTE GULASCHSUPPE — Bœuf, pain, oignons frits
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Soupe aux Leberknödel
9.90
LEBERKNÖDELSUPPE — Bouillon de bœuf, quenelles de foie, légumes racines
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pot-au-feu de soupe
9.90
SUPPENEINTOPF — Lanières de bœuf, pâtes, légumes racines
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Soupe aux Kaspressknödel
9.90
KASPRESSKNÖDELSUPPE — Bouillon de bœuf, quenelles de fromage pressé, légumes racines
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Hütt’n Brotzeit
1 ou 2 paires de 'Wiener' chaudes
7.00
1 ODER 2 PAAR HEISSE ‘WIENER’ — avec moutarde & raifort
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Obazda avec 2 bretzelsvegetarian
12.90
OBAZDA MIT 2 BREZN — Fromage à tartiner bavarois avec rondelles d'oignons & bretzel
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Käsekrainer
8.90
avec moutarde & pain
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fia’s kloane Herz
Assiette de fritesvegetarian
7.00
TELLER POMMES — Ketchup ou mayo
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Schnitzel pour enfants
14.90
KINDERSCHNITZEL
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saucisses grillées
12.90
GRILLWÜRSTL
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Savouré
Toast du Diable 'maison'
21.90
TEUFELSTOAST NACH “ART D.HAUSES” — avec moutarde & raifort
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Currywurst 'piquant'
15.90
CURRYWURST “SCHARF”
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Schnitzel 'Wiener Art'
20.90
SCHNITZEL “WIENER ART”
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
2 Weisswürste de Munich
12.90
2 STK. MÜNCHNER WEISSWÜRSTE
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade de Kaspressknödelvegetarian
17.90
KASPRESSKNÖDEL SALAT
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade avec blanc de poulet
18.90
SALAT MIT HÄHNCHENBRUST
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade composéevegetarian
7.00
Gemischter Salat — Petite assiette
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade composéevegetarian
10.00
Gemischter Salat — Grande assiette
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sucré
Kaiserschmarrnvegetarian
18.00
KAISERSCHMARRN MIT APFELMUS ODER VANILLEEIS — avec compote de pommes ou glace vanille
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideslourd 22
Strudel aux pommes / Strudel au fromagevegetarian
5.90
APFELSTRUDEL / TOPFENSTRUDEL
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Germknödelvegetarian
12.90
GERMKNÖDEL MIT VANILLESOSSE ODER BUTTER-MOHN — avec sauce vanille ou beurre-pavot
estimation≈ 650 kcal95 g de glucideslourd 23
Part de gâteauvegetarian
5.90
1 STK. KUCHEN (TAGESANGEBOT) — offre du jour
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Temps des Glaces
Café glacé / Chocolat glacévegetarian
9.90
EISKAFFEE / EISSCHOKOLADE — 2 boules de glace / café ou cacao / crème chantilly
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 19
Boule de glacevegetarian
2.70
KUGEL EIS — chocolat, fraise, vanille, stracciatella, amarena
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
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Refuge de montagne autrichien classique

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander l'Obazda avec des bretzels, la salade de Kaspressknödel et des desserts comme le Kaiserschmarrn. Des frites et des salades mixtes sont aussi disponibles. La carte propose beaucoup de plats de viande comme la Gulaschsuppe.

11 plats végétariens et 0 végans sur 24

72dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines comme des saucisses et des salades. Les choix vont des soupes légères aux plats de viande.

13 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schwarzecker Str. 100, 83486 Ramsau bei Berchtesgaden
Horaires
lun09:00–17:00
mar09:00–17:00
mer09:00–17:00
jeu09:00–17:00
ven09:00–17:00
sam09:00–17:00
dim09:00–17:00
Küche geöffnet: 9:00 – 16:00. unabhängig vom Sesselliftbetrieb
Contact
+498657481 info@hirschkaser-ramsau.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirschkaser-ramsau.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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