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Brass aan de Maas

Maasdijk 33, 5371 PE Ravenstein

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
SOUPE TOMATE
6.00
TOMATENSOEP — Petite soupe aux tomates
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARPACCIO
15.50
Carpaccio de bœuf / crème au pesto / pignons de pin / parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POULET CRISPY
12.00
CRISPY CHICKEN — Poulet croustillant / salade verte
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
SATÉ
11.50
Filet de porc / sauce saté / frites fraîches
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
GAMBAS & FRITES
16.00
GAMBA’S & FRIETJES — Gambas / frites fraîches
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
POFFERTJES
9.50
Avec sucre glace
estimation≈ 550 kcal70 g de glucides
FRITES & SNACK
9.00
FRIET & SNACK — Croquette, frikandel ou bâtonnet de poisson / frites fraîches
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Desserts
KINDERIJSJE
6.00
Glace vanille / smarties
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
DAME BLANCHE
6.75
Glace vanille / chocolat
estimation≈ 400 kcal32 g de glucideslourd 33
Menu 1
Menu 1
37.50
3 PLATS
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 44
SOUPE À L'OIGNON
UIENSOEP — Oignons / fromage / crème
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SAUMON
ZALM — Filet de saumon / croûte d'herbes / pâtes / pesto / sauce beurre blanc
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
SATE
Saté de filet de porc / légumes aigre-doux / krupuk
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
RISOTTOvegetarian
Riz / poivron / tomate / fenouil
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Menu 2
Menu 2
42.50
3 PLATS
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 33
PLATEAU DE POISSONSpescatarian
VISPALET — Saumon / truite / petites crevettes hollandaises / avocat / sauce cocktail
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BRUSCHETTAvegetarian
Burrata / tomate / basilic / ail
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
BRASS STEAK
Bavette / asperges vertes / sauce poivre
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CRÈME BRÛLÉE
Crème brûlée à la vanille
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
soupe comme plat intermédiaire
5.00
soep als tussengerecht — extension du menu 2
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Menu 3
Menu 3 — 3 PLATS
47.50
Menu 3 — 3 GANGEN
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Thon Style Brasspescatarian
TONIJN BRASS STYLE — Base croustillante / thon tranché / avocat / edamame / mayonnaise au wasabi
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio Surf & Turf
Carpaccio de bœuf / crème au pesto / pignons de pin / parmesan / gambas
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gambaspescatarian
GAMBA’S — Gambas / pâtes / épinards / sauce au vin blanc
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Tournedos
Tournedos / black angus / sauce au choix
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grand Dessert
Diverses gourmandises sucrées
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
REMPLISSAGE
Café Traditionnel
14.00
TRADITIONEEL KOFFIETAFEL — Café, thé & eau à volonté, sandwichs luxe au fromage, jambon, roast-beef, filet de poulet, pain aux raisins, tomate
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 72
Café Luxe
19.00
LUXE KOFFIETAFEL — Café, thé & eau à volonté, sandwichs luxe au fromage, jambon, roast-beef, filet de poulet, pain aux raisins, feuilleté
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Café Brasspescatarian
20.00
BRASS KOFFIETAFEL — Café, thé & eau à volonté, sandwichs luxe au carpaccio, saumon fumé, salade de thon et brie sur toast
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Apéritif Commémoratif
22.00
HERDENKINGSBORREL — 1,5h boissons, dim sum, poulet croustillant, bitterballen, saumon et thon
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 33
BABY SHOWER
Déjeuner Partagé
24.50
shared lunch — Divers plats de déjeuner froids et chauds
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Dessert Festif
7.00
feestelijk dessert
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
MENUS AU CHOIX
Menu 1 3 Plats
37.50
MENU 1 3 GANGEN — Entrée, plat, dessert. Servi avec pain et dips, frites fraîches et salade
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu 2 3 Plats
42.50
MENU 2 3 GANGEN — Entrée, plat, dessert. Servi avec pain et dips, frites fraîches et salade
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu 3 3 Plats
47.50
MENU 3 3 GANGEN — Entrée, plat, dessert. Servi avec pain et dips, frites fraîches et salade
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 25
PARTAGE
Shared Dining
47.50
Dès 4 personnes, 10 plats différents répartis sur 3 services
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 29

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63dia
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Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses options riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de viandes et de poissons est large.

11 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Maasdijk 33, 5371 PE Ravenstein
Horaires
lun—
mar11:00–00:00
mer11:00–00:00
jeu11:00–00:00
ven11:00–00:00
sam11:00–00:00
dim11:00–00:00
Closing time not specified, only opening time provided
Contact
+31486425800 info@brassaandemaas.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassaandemaas.nl/

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