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Maurin des Maures

29 Avenue du Touring Club de France, 83820 Rayol-Canadel-sur-Mer, France, 83820 Rayol-Canadel-sur-Mer

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu enfant
Menu enfant
15.00
Kids Menu — Linguine carbonara ou nuggets de poulet ou steak haché frais ou gougonnette de poisson ou linguine à la sauce tomate ou beurre et fromage. Accompagnement : légumes du jour ou frites ou linguine ou riz. DESSERT : GLACE, MOUSSE AU CHOCOLAT
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu de Noël 2025
Menu de Noël
65.00
Christmas Menu — Apéritif kir au prosecco, Toast de mousse de radis, feuilleté d’escargot persillé, mini-poivron farci à la ricotta, Assiette dégustation du Maurin, Foie gras poîlé, Noix de St Jacques gratinée au champagne, Tartare de filet de dorade, fruit de la passion, Filet bìeğ sauce aux morilles ou Pariada du Maurin (gambas, noix de St Jacques, filet de rouget, thon, sèche), Ecrasé de topinambours avec brisures de truffes et légumes croquants, Mont d’Or au four, Framboisier, Assiette des mendiants
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucideslourd 41
Menu à 44.50 euros
MILLE FEUILLES DE COURGETTE
44.50
Zucchini Mille-feuille — COURGETTES GRILLÉES, MOZZARELLA, TOMATES, JAMBON CRU, PARMESAN, COULIS DE TOMATES AUX HERBES
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOUPE DE POISSON DE ROCHES AVEC ROUILLE ET CROÛTONS
44.50
Rock Fish Soup
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
SALADE DE FILET DE ROUGETS ET DE NOIX SAINT JACQUES AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
44.50
Red Mullet and Scallop Salad
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TERRINE DE BOUILLABAISSE
44.50
Bouillabaisse Terrine — FILET DE LOUP, FILET DE LOTTE, NOIX DE ST JACQUES, MOULES, SERVIS FROID AVEC ROUILLE ET CROÛTONS
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
POIVRONS GRILLÉS A LA NIÇOISE (végan)vegan
44.50
Niçoise Grilled Peppers — POIVRONS ROUGES, FILET D’ANCHOIS, AVEC OU SANS ƮeUFS DURS, OLIVES NOIRES, HUILE D’OLIVE VIERGE
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SUGGESTION DU JOUR
44.50
Suggestion of the Day
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73
DAUBE DE JOUE DE BÊØF A LA PROVENÇALE AVEC LINGUINI
44.50
Provençal Beef Cheek Stew
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
ONGLET DE BÊØF A ÉCHALOTE
44.50
Beef Hanger Steak with Shallots
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MAGRET DE CANARD AU THYM ET MIEL DE PROVENCE
44.50
Duck Breast with Thyme and Honey — Avec gratin de pommes de terre et légumes du jour
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
WOK DU LÉGUMES AVEC NOUILLES CHINOISES (VÉGAN)vegan
44.50
Vegetable Wok with Chinese Noodles — CAROTTES, COURGETTES, POIVRONS, SOJA, FENOUIL, NOUILLES CHINOISES
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 78
FILET DE DORADE MEDITERRANEE
44.50
Mediterranean Sea Bream Fillet — Élevage, sauce vierge. Avec légumes et riz
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 85
POULPE A LA PLANCHA
44.50
Grilled Octopus — Avec frites et salade verte et parmesan ou légumes du jour
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
DAUBE DE POULPE A LA PROVENÇALE
44.50
Provençal Octopus Stew — Avec linguini ou légumes ou frites ou riz
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Tarte au citron
44.50
Lemon Tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
tropézienne
44.50
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
mousse au chocolat
44.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
glace 3 boules
44.50
Ice Cream
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
tiramisu
44.50
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
tarte aux pommes avec glace cannelle
44.50
Apple Tart with Cinnamon Ice Cream
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
crème brûlée et purée de châtaignes
44.50
Crème Brûlée with Chestnut Puree
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
colonel
44.50
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
baba au rhum
44.50
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 37
nougat glacé
44.50
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
panacotta avec coulis de fruits rouges
44.50
Panna Cotta with Red Fruit Coulis
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Sur commande
BOUILLABAISSE DU PÉCHEUR
89.50
Fisherman's Bouillabaisse — pommes de terre, oignons, ail, tomates, seiche, congre ou murène, chapon, rascasse, st Pierre, grondin, vive, crabes, moules, safran, huile d'olive, herbes de Provence
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
LANGOUSTE MEDITERRANEE
17.50
Mediterranean Lobster
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PAELLA
35.50
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir entre les poivrons grillés à la niçoise ou un wok de légumes avec nouilles chinoises. Le reste de la carte se compose principalement de poisson et de viande.

2 plats végétariens et 2 végans sur 29

64dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options riches en protéines. Il y a divers plats de poisson et de viande à indice glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
29 Avenue du Touring Club de France, 83820 Rayol-Canadel-sur-Mer, France, 83820 Rayol-Canadel-sur-Mer
Horaires
lun06:30–23:00
mar06:30–23:00
mer06:30–23:00
jeu06:30–23:00
ven06:30–23:00
sam06:30–23:00
dim06:30–23:00
Restauration de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Contact
+33494056011
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maurin-des-maures.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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