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La Mare au Diable

Parc Plessis Picard, 77550 Réau

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Aurore
Menu Aurore
57.00
Aurore Menu — entrée, plat, fromage ou dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Foie gras de canard maison
Homemade Duck Foie Gras — confiture de fruits
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon
Salmon Tartare — mangue, kiwi, zestes d’agrumes et mayonnaise au wasabi
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bëf façon Cipriani
Beef Carpaccio Cipriani Style — citron, moutarde, êuf, sauce Worcestershire, échalote et mesclun
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tendres tentacules de poulpe en salade
Octopus Tentacle Salad — jus de cuisson émulsionné à la moutarde et pomme Granny Smith
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de jambon cru et mozzarella di bufala
Cured Ham and Buffalo Mozzarella Salad
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Øuf presque parfait
Perfect Egg with White Asparagus — émincé d’asperges blanches, sauce carbonara et ses condiments
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tagliatelles flambées dans la meule de Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Tagliatelle — crème à la truffe blanche
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Ravioloni à la crème de ricotta de bufflonne
Ricotta Ravioloni — jeunes pousses d’épinards, crème de courgettes et mousse de burrata au basilic
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Médaillon de lotte au saumon fumé
Monkfish Medallion with Smoked Salmon — crème de petits pois et poireaux
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noisette de veau poêlée
Pan-seared Veal Noisette — purée de carottes, mini-légumes et jus de veau au porto
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rognons de veau poêlés au poivre vert
Pan-seared Veal Kidneys — moutarde et oignons caramélisés
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vitello tonnato
fines tranches de veau, sauce au thon, câpres, anchois, poutargue de thon et salade piémontaise
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Tiramisu
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Fantaisie de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Fantasy
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Moelleux au chocolat poire
Chocolate Pear Cake — glace vanille et sauce caramel
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Panna cotta à la menthe
Mint Panna Cotta — melon et son sorbet
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Choux à la framboise et mousseline à la pistache
Raspberry Choux with Pistachio
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
Les desserts carte
Le Tiramisu
14.00
Tiramisu with Amaretto Ice Cream — glace amaretto
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Crème brulée à la féve de tonka
14.00
Tonka Bean Crème Brûlée — rhubarbe confite et son sorbet
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Tarte tatin à la mangue
14.00
Mango Tarte Tatin — crème glacée au yougurt
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Le fraisier
14.00
Fraisier Cake — mousse à la vanille , sorbet fraise
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Pavlova à la pìhe
14.00
Peach Pavlova — mousseline à la pìhe, sorbet shiso vert
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 30
Nos glaces et sorbets
10.00
Ice Cream and Sorbets — chocolat, vanille, caramel beurre salé, sorbet du moment
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Les fromages
Croustillant de chèvre frais au miel et cuminvegetarian
12.00
Crispy Goat Cheese with Honey
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Crème de Gorgonzola aux noixvegetarian
12.00
Gorgonzola Cream with Walnuts
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Parmiggiano Reggiano DOP 24 mois et poirevegetarian
12.00
Parmigiano Reggiano and Pear
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pecorino (fromage de brebis) parfumé à la truffe et pomme vertevegetarian
12.00
Truffle Pecorino and Green Apple
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brie de Meauxvegetarian
12.00
marmelade de figues et pignons
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Farandole franco italiennevegetarian
15.00
French-Italian Cheese Platter — avec salade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Carte
Les saint jacques poêlées à la crème de curry
40.00
Seared Scallops with Curry Cream — risotto crémeux au vieux Parmigiano Reggiano
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
L’homard confit au beurre demi-sel
45.00
Butter-poached Lobster — tagliolino au basilic, et bisque au parfum d’agrumes
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 65
La grillade de poissons et crustacéspescatarian
50.00
Grilled Fish and Shellfish — et ses légumes estivaux
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La tempura de langoustines, gambas et minis légumes
45.00
Langoustine and Prawn Tempura — mayonnaise maison
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La côte de veau poêlée au beurre demi-sel
40.00
Pan-seared Veal Chop — ail doux et romarin, jus de viande
estimation≈ 800 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le filet de bëf Angus
40.00
Angus Beef Fillet — à la plancha, sauce béarnaise
estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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53veggie
scoreestimation

Cuisine française et options fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les ravioloni à la ricotta ou les tagliatelles à la truffe blanche. Il y a un large choix de fromages comme le Brie de Meaux et le Pecorino. Une fantaisie de fruits frais est disponible pour les vegans.

7 plats végétariens et 1 végans sur 36

75dia
scoreestimation

Classiques français et glucides bas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le poisson grillé et le bœuf sont naturellement pauvres en glucides.

20 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Parc Plessis Picard, 77550 Réau
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:30–21:15
mer12:00–13:30, 19:30–21:15
jeu12:00–13:30, 19:30–21:15
ven12:00–13:30, 19:30–21:15
sam12:00–13:30, 19:30–21:30
dim12:00–13:30
Contact
+32164102090 mareaudiable@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamareaudiable.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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