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Restaurant Herrmann

Augsburger Straße 69, 93051 Regensburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Soupe crémeuse tomate-auberginevegetarian
8.50
Cremige Tomaten-Auberginensuppe — avec mozzarella
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pastèque grillée
15.00
Gegrillte Wassermelone — avec jambon de Parme et pignons de pin
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Graved Lachspescatarian
17.50
avec rösti suisse maison, œuf et crème aux herbes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Caesar Saladvegetarian
11.50
avec parmesan râpé et croûtons
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Caesar Saladpescatarian
19.90
Ceasar Salad — avec grosses crevettes grillées
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de bœuf Black Angus
18.90
Tatar vom Black-Angus-Rind — épicé sur pousses de salade, avec pain noir grillé
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Vitello Tonnato
17.50
avec câpres et citron vert
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Sélection de saladesvegetarian
18.50
Ausgesuchte Blattsalate mit glasiertem Honig-Pfirsich, Fetakäse und gebratenen Pfifferlingen — avec pêche au miel glacée, feta et chanterelles poêlées
estimation≈ 410 kcal22 g de glucides
Sélection de saladesvegetarian
16.50
Ausgesuchte Blattsalate mit gebratenen Edelpilzen und Croûtons — avec champignons nobles poêlés et croûtons
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salades saisonnières
18.90
Frische Blattsalate der Saison mit gebackenen Hähnchenbruststreifen in Kürbis-Knusperkruste und Preiselbeeren — avec lamelles de blanc de poulet panées à la courge et airelles
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salades de feuilles et herbespescatarian
18.90
Blatt- und Kräutersalate in Balsamico-Dressing mit Edelfisch- Filets und Riesengarnelen in Kräuterbutter gebraten — vinaigrette balsamique, filets de poisson et crevettes au beurre d'herbes
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS PRINCIPAUX
Cheeseburger maison
18.90
Hausgemachter Cheeseburger — bœuf Black Angus, sauce BBQ, moutarde de Dijon, avocat et frites
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Cordon Bleu
21.90
longe de porc farcie au jambon fumé et fromage des Alpes bavaraises, airelles et pommes rissolées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Tafelspitz tendre
22.90
Zarter Tafelspitz — sauce légère au raifort, épinards, carottes et pommes au bouillon
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Original Wiener Schnitzel
28.50
veau poêlé au beurre clarifié, airelles et salade de pommes de terre maison
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Jägerschnitzel
19.90
longe de porc, sauce aux champignons, spätzle aux œufs et salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Foie de veau
23.50
Kalbsleber — pommes et oignons glacés, carottes au four et purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Zwiebelrostbraten
28.50
roastbeef Black Angus, jus d'échalotes, pommes rissolées et salades de saison
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Regensburger Winzer-Pfand‘l
22.90
médaillons de filet de porc, lard et raisins, sauce champignons, légumes du marché
estimation≈ 790 kcal45 g de glucides
Côtelettes d'agneau tendres
29.50
Zarte Lammrücken-Kotelettes — jus au thym, ratatouille et purée de pommes de terre à l'huile d'olive
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Blanc de poulet rôtilactose_free
19.90
Gebratene Hähnchenbrust — avec curry coco aux légumes fruité, dattes et riz basmati
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Currywurst 2.0
14.90
dans une sauce spéciale avec oignons, pomme et lard, avec frites
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Schnitzel "Wiener Art"
18.50
de longe de porc avec frites, salade et notre ketchup maison
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Filet de sandre du Danubepescatarian
24.50
Filet vom Donauzander — poêlé au beurre citron-amande, avec pommes de terre au romarin et salades de saison
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Calamars grilléspescatarian
21.50
gegrillte Calamari — avec tzatziki, frites et salade grecque
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
PLATS VÉGÉTARIENS
Bulgur méditerrané aux légumesvegan
18.50
Mediterraner Gemüse-Bulgur — avec tofu fumé grillé et dip à la persillade
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 95
Burger Halloumivegetarian
18.90
Halloumi-Burger — avec aïoli chipotle, avocat et frites de patates douces
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Curry coco aux légumes fruitévegan
18.50
Fruchtiges Gemüse-Kokoscurry — avec pak choi, dattes et riz basmati
estimation≈ 650 kcal72 g de glucides
Tagliatelle & Burratavegetarian
18.50
avec sugo aux légumes et tomates, burrata tiède & pesto aux pignons de pin
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
PLANCHES DE PAINS
Wurstsalat Regensburger
12.50
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Wurstsalat Schweizer
13.50
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pain à la ciboulette
12.90
Schnittlauchbrot — avec jambon fumé de la Forêt-Noire et raifort frais
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Camembert au fourvegetarian
14.90
Gebackener Camembert — avec airelles et salade composée
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
6 Bratwürstl
14.90
avec moutarde Händlmaier, choucroute et pain noir
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
DESSERTS
Beignets de pommes croustillantsvegetarian
9.50
Knusprige Apfelkücherl — avec sucre à la cannelle et parfait vanille kipferl
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37
Mousse au chocolat maisonvegetarian
9.50
Hausgemachte Mousse au Chocolat — blanche & noire
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Glace vanille à la crèmevegetarian
8.90
Rahmvanilleeis — avec ragout de framboises chaud
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Crème brûléevegetarian
9.50
avec glace pistache
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Coupe glacée "Cuja Mara Split"vegetarian
8.90
Eisbecher „Cuja Mara Split“ — glaces maracuja et vanille, orange fraîche et fruit de la passion
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Sorbet cassis a la Kir Royalvegan
8.50
Cassis-Sorbet a la Kir Royal — avec liqueur de cassis et Prosecco Valdo
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
Eisbecher „Beerenschmaus“vegetarian
8.90
avec glace vanille et fruits rouges, baies fraîches de saison et crème fouettée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Bayerische Cremevegetarian
9.50
avec lemon curd et sorbet au citron
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

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84veggie
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Options végétariennes et veganes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous avez le choix entre des plats végétariens comme le burger Halloumi ou les Tagliatelle & Burrata. Pour les vegans, il y a un curry coco aux légumes et un bulgur méditerranéen au tofu fumé. La carte propose aussi de la viande comme le Wiener Schnitzel.

17 plats végétariens et 3 végans sur 42

67dia
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Choix protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux à base de protéines et des salades. De nombreuses options ont un indice glycémique bas.

17 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Augsburger Straße 69, 93051 Regensburg
Horaires
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mer11:30–21:30
jeu11:30–21:30
ven11:30–21:30
sam11:30–21:30
dimfermé
Warme Küche. Feiertags Ruhetag
Contact
+4994190410
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-herrmann.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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