Restaurant Herrmann
Augsburger Straße 69, 93051 Regensburg
Fermé maintenant · ouvre lun 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
VORSPEISEN
Cremige Tomaten-Auberginensuppevegetarian
8.50
Creamy Tomato Eggplant Soup — mit Mozzarella
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gegrillte Wassermelone
15.00
Grilled Watermelon with Parma Ham — mit Parmaschinken und Pinienkernen
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Graved Lachspescatarian
17.50
Gravlax with Rösti — mit hausgemachtem Schweizer Rösti, Ei und Kräutercreme
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Caesar Saladvegetarian
11.50
mit geraspeltem Parmesan und Croutons
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ceasar Saladpescatarian
19.90
Caesar Salad with King Prawns — mit gegrillten Riesengarnelen
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tatar vom Black-Angus-Rind
18.90
Black Angus Beef Tartare — pikant abgeschmeckt auf Salatspitzen, dazu geröstetes Schwarzbrot
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Vitello Tonnato
17.50
mit Kapern und Limette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALATE
Ausgesuchte Blattsalate mit glasiertem Honig-Pfirsich, Fetakäse und gebratenen Pfifferlingenvegetarian
18.50
Leaf Salad with Peach and Feta — mit glasiertem Honig-Pfirsich
estimation≈ 410 kcal22 g de glucides
Ausgesuchte Blattsalate mit gebratenen Edelpilzen und Croûtonsvegetarian
16.50
Leaf Salad with Wild Mushrooms — mit gebratenen Edelpilzen
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frische Blattsalate der Saison mit gebackenen Hähnchenbruststreifen in Kürbis-Knusperkruste und Preiselbeeren
18.90
Leaf Salad with Fried Chicken — mit gebackenen Hähnchenbruststreifen
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Blatt- und Kräutersalate in Balsamico-Dressing mit Edelfisch- Filets und Riesengarnelen in Kräuterbutter gebratenpescatarian
18.90
Leaf Salad with Fish and Prawns — mit Edelfischen
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
HAUPTGERICHTE
Hausgemachter Cheeseburger
18.90
Black Angus Cheeseburger — vom Black-Angus-Rind (durchgebraten, Wunsch medium) mit BBQ-Sauce, Dijon-Senf und Avocado, dazu Pommes frites
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Cordon Bleu
21.90
vom Schweinerücken mit geräuchertem Schinken und bayerischem Bergkäse gefüllt; Preiselbeeren, Bratkartoffeln und bunte Blattsalate
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Zarter Tafelspitz
22.90
Boiled Tafelspitz — aus dem Wurzelsud in leichter Meerrettichsauce, dazu Spinat, Karotten und Bouillonkartoffeln
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Original Wiener Schnitzel
28.50
Wiener Schnitzel — vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren und hausgemachter Kartoffelsalat
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Jägerschnitzel
19.90
Jäger Schnitzel — vom Schweinerücken auf Schwammerlsauce, mit gebratenen Pilzen, hausgemachten Eierspätzle und Salat
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Kalbsleber
23.50
Calf Liver with Apples — mit glasierten Äpfeln und Zwiebeln, Ofenkarotten und Kartoffelpüree
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Zwiebelrostbraten
28.50
vom Black-Angus-Roastbeef (dünngeklopft, ca. 220g Rohgewicht) auf Schalottenjus, dazu Bratkartoffeln und Salate der Saison
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Regensburger Winzer-Pfand‘l
22.90
Pork Medallions with Grapes — mit Medaillons vom Schweinefilet mit Speck und Weintrauben gebraten in Schwammerlsauce, Gemüse vom Markt und hausgemachte Spätzle
estimation≈ 790 kcal45 g de glucides
Zarte Lammrücken-Kotelettes
29.50
Lamb Rack Cutlets — in Thymianjus, dazu Ratatouille und Kartoffelpüree mit Olivenöl
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Gebratene Hähnchenbrustlactose_free
19.90
Chicken Breast with Coconut Curry — mit fruchtigem Gemüse-Kokoscurry, Datteln und Basmatireis
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Currywurst 2.0
14.90
in Spezialsauce mit Zwiebeln, Apfel und Speck, dazu Pommes frites
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Schnitzel "Wiener Art"
18.50
Pork Schnitzel Wiener Art — vom Schweinerücken mit Pommes frites, Salat und unserem hausgemachtem Ketchup
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Filet vom Donauzanderpescatarian
24.50
Zander Fillet — in Zitronen-Mandelbutter gebraten, dazu abgebräunte Rosmarinkartoffeln und Blattsalate der Saison
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
gegrillte Calamaripescatarian
21.50
Grilled Calamari — mit Tzatziki, Pommes frites und griechischem Salat
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
Mediterraner Gemüse-Bulgurvegan
18.50
Vegetable Bulgur with Tofu — mit gegrilltem Räuchertofu und Petersiliendipp
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 95
Halloumi-Burgervegetarian
18.90
Halloumi Burger — mit Chipotle-Aioli, Avocado und Süßkartoffelnpommes
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Fruchtiges Gemüse-Kokoscurryvegan
18.50
Vegetable Coconut Curry — mit Pak Choi, Datteln und Basmatireis
estimation≈ 650 kcal72 g de glucides
Tagliatelle & Burratavegetarian
18.50
Tagliatelle with Burrata — mit Tomaten-Gemüsesugo, lauwarmer Burrata & Pesto mit Pinienkernen
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
BROTZEITEN
Wurstsalat Regensburger
12.50
Regensburg Sausage Salad
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Wurstsalat Schweizer
13.50
Swiss Sausage Salad
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schnittlauchbrot
12.90
Chive Bread with Black Forest Ham — mit geräuchertem Schwarzwälder Schinken und frischem Kren
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gebackener Camembertvegetarian
14.90
Baked Camembert — mit Preiselbeeren und buntem Salat
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
6 Bratwürstl
14.90
Bratwurst — mit Händlmaiersenf, Kraut und Schwarzbrot
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
DESSERTS
Knusprige Apfelkücherlvegetarian
9.50
Apple Fritters — mit Zimtzucker und geeistem Vanillekipferl-Parfait
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37
Hausgemachte Mousse au Chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Mousse — weiß & zartbitter
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Rahmvanilleeisvegetarian
8.90
Vanilla Ice Cream with Raspberry — mit warmem Himbeerragout
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Crème brûléevegetarian
9.50
Crème Brûlée with Pistachio Ice Cream — mit Pistazien Eis
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Eisbecher „Cuja Mara Split“vegetarian
8.90
Passion Fruit Ice Cream Sundae — mit Maracuja- und Rahmvanilleeis, frischer Orange und Passionsfrucht
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Cassis-Sorbet a la Kir Royalvegan
8.50
Cassis Sorbet Kir Royal — mit Cassis-Likör und Valdo-Prosecco aufgegossen
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
Eisbecher „Beerenschmaus“vegetarian
8.90
Berry Ice Cream Sundae — mit Vanille und Beereneis, frischen Beeren der Saison und Sahne
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Bayerische Cremevegetarian
9.50
Bavarian Cream with Lemon Curd — mit Lemon Curd und Zitronensorbet
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
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Pratique
- Adresse
- Augsburger Straße 69, 93051 Regensburg
- Horaires
- lun11:30–21:30mar11:30–21:30mer11:30–21:30jeu11:30–21:30ven11:30–21:30sam11:30–21:30dimferméWarme Küche. Feiertags Ruhetag
- Contact
- +4994190410
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-herrmann.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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