Brazil

Prüfeninger Straße 106, 93049 Regensburg

Fermé maintenant

latino-américain€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS

Nachos

7.80

avec divers dips

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Mélange de noix

4.50

NUSS-MIX

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à la tomate

6.80

TOMATENSUPPE — avec croûtons et basilic

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe thaï au curry et crevettes

11.80

THAI-CURRY-SUPPE MIT GAMBAS — G,I,J

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Wurstsalat „Brazil“

13.50

avec radis, oignon et fromage

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carpaccio

15.80

avec roquette, vinaigrette au balsamique et parmesan

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Burratavegetarian

16.80

SALAT BURRATA — avec roquette et tomates cerises

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Brazil

23.80

SALAT BRAZIL — avec des lamelles de filet de bœuf Angus

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade César

19.80

SALAT „CAESAR“ — avec laitue romaine, blanc de poulet, légumes grillés, parmesan, croûtons et sauce César

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade avec émincé de dinde

17.80

SALAT MIT PUTENSTREIFEN — sauté au beurre aux herbes

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pennevegetarian

15.80

sauce tomate, aubergine, courgette, champignons, olives et parmesan

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Spaghetti aux crevettes

19.80

SPAGHETTI MIT GAMBAS — huile d'olive, piment et ail

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Currywurst

13.50

avec frites

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

Girolles fraîchesvegetarian

19.80

FRISCHE PFIFFERLINGE — œufs brouillés et pommes de terre sautées

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Steak de filet de bœuf Angus

33.80

ANGUS-RINDERLENDENSTEAK — beurre aux herbes, frites, sauce BBQ et salade

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

Brazil-Burger

19.80

Regenburger, tomates, cornichons, sauce BBQ, œuf au plat, bacon, cheddar, oignons et frites

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Frites de patates doucesvegan, vegetarian

1.50

SÜSSKARTOFFEL-POMMES

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Wiener Schnitzel de veau

25.80

WIENER SCHNITZEL VOM KALB — salade de pommes de terre et airelles

estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 68

Crevettes grillées

29.80

GAMBAS VOM GRILL — huile d'olive, piment, ail, baguette et salade

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pavé de saumonpescatarian

19.80

LACHSSTEAK

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kaiserschmarrn maisonvegetarian

13.50

HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN — avec raisins au rhum et compote de pommes

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 44

Panna Cottavegetarian

6.50

avec sauce aux fraises

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Fraises marinéesvegetarian

7.50

MARINIERTE ERDBEEREN — avec glace à la vanille

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 42

Minestronevegetarian

5.90

MINESTRONE G — soupe de légumes italienne au parmesan

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Salade Burratavegetarian

15.80

SALAT BURRATA G, H — avec pousses d'épinards à l'huile d'olive, légumes au four, tomates séchées, baies et pignons de pin

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio de filet de bœuf

14.80

CARPACCIO VOM RINDERFILET G — avec roquette et parmesan frais

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de Gambaspescatarian

18.80

SALAT GAMBAS B — sautées à l'huile d'olive et au piment, légèrement piquant

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Feta au fourvegetarian

12.80

OFENSCHAFSKÄSE IN KNOBLAUCH-CHILI-MARINADE G, J — marinade ail-piment avec graines de grenade

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade "Brazil"

19.80

SALAT „BRAZIL“ J — salade avec lamelles de filet de bœuf Angus

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Risotto crémeuxvegetarian

11.80

CREMIGES RISOTTO G — avec asperges vertes et blanches

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 81

Brazil-Burger

15.80

BRAZIL-BURGER A, C, G, J, K — avec sauce barbecue, œuf au plat, bacon, cheddar, oignon, tomates et frites

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Légumes sautés

17.80

GEBRATENES GEMÜSE — avec lamelles de dinde et riz au lait de coco et curry thaï rouge

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Wiener Schnitzel de veau

21.80

WIENER SCHNITZEL VOM KALB A, C, J — avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tagliatellevegetarian

16.80

à la truffe noire

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 75

Filet de bœuf Angus

32.00

ANGUSRINDERLENDE G, J — avec légumes grillés frais, chips croustillantes, beurre aux herbes et dip Brazil maison

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Spaghetti Verduravegetarian

13.80

SPAGHETTI VERDURA G — avec légumes frais sautés, roquette et feta

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86

Pavé de saumonpescatarian

18.80

LACHSSTEAK — avec épinards et tomates grillées

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Asperges marinéesvegetarian

12.80

MARINIERTER SPARGEL — avec fraises et pignons de pin sur salade romaine

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gambas grillées

25.80

GAMBAS VOM GRILL B, G, J — avec salade, sautées à l'huile d'olive, piment et ail

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade aux lamelles de blanc de dinde

14.80

SALAT MIT PUTENBRUSTSTREIFEN G, J — sautées au beurre aux herbes

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kaiserschmarrnvegetarian

9.80

KAISERSCHMARRN A, C, G — avec raisins au rhum et compote de pommes

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32

Salade César

14.80

SALAT „CAESAR“ A, G, J — laitue romaine avec blanc de poulet, parmesan, croûtons et sauce César

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fraises marinéesvegetarian

6.50

MARINIERTE ERDBEEREN G — et myrtilles sur mascarpone

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

Menu du jour

Velouté d'aspergesvegetarian

5.50

Spargelcremesuppe

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade grecquevegetarian

12.80

Salat „Griechisch“ — avec fromage feta, olives et piments

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Nouilles au jambon

9.50

Schinkennudeln — avec œuf et salade, sautées au beurre aux herbes

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Salade avec émincé de dinde

13.80

Salat mit Putenstreifen

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio de filet de bœuf

13.80

Carpaccio vom Rinderfilet — avec roquette et parmesan

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Brazil

17.80

Salat „Brazil“ — avec lamelles de longe de bœuf Angus

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Brazil-Burger

13.80

avec sauce barbecue, œuf au plat, bacon, cheddar, oignon, tomate et frites

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Currywurst

7.80

avec frites

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Strudel aux pommes

5.50

Apfelstrudel — avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39

Asperges d'Abensberg

14.80

Abensberger Spargel — avec jambon cuit, pommes de terre et beurre fondu

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schnitzel à la viennoise

12.80

Schweineschnitzel „Wiener Art“ — avec frites et salade

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Salade avec champignons sautésvegetarian

12.80

Salat mit gebratenen Champignons

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fleischpflanzerl

12.80

avec purée de pommes de terre et salade de concombre

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade aux noix et poirevegetarian

9.80

Salat mit Walnüssen und Birne

estimation≈ 350 kcal22 g de glucideséquilibré 65

CARTE

Noix de Saint-Jacques

JAKOBSMUSCHELN — avec champignons, sautées à l'huile d'olive, piment et ail, risotto au potiron

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Bouillon de Tafelspitz

TAFELSPITZBRÜHE — avec bœuf, julienne de légumes et lamelles de crêpes

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf

RINDERFILET — rôti entier, purée de pommes de terre truffée, choux-fleurs miniatures, demi-glace

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Tiramisu au Lebkuchen

118.00

LEBKUCHEN-TIRAMISU — Garni de fruits

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26

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68veggie
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Divers pâtes et risottos végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les tagliatelles à la truffe noire ou le risotto aux asperges vertes et blanches. Il y a aussi des salades à la burrata et au fromage de chèvre grillé. Seules les frites de patates douces sont veganes.

20 plats végétariens et 1 végans sur 61

78dia
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Choix protéinés et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides à base de viande et de poisson. Les salades et les grillades sont très adaptées.

35 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse: Prüfeninger Straße 106, 93049 Regensburg
Horaires: lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
Dienstag - Samstag: ab 17:00 geöffnet. Umbaupause vom 16. bis 27. Juni
Contact: +09413077781 info@bar-brazil.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bar-brazil.de
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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