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Restaurant Hessmühle

Heßmühle 4, 66780 Rehlingen-Siersburg

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Velouté de tomates fruitévegetarian
7.50
fruchtiges Tomatensüppchen mit Sahnehaube — avec une touche de crème
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon de bœuf
7.50
Rinderkraftbrühe mit Kräuterklösschen — avec quenelles aux herbes
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de brocolisvegetarian
7.50
Broccolirahmsüppchen mit Sahnehaube — avec une touche de crème
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de fromage
7.50
Käserahmsüppchen mit Räucherlachsstreifen — avec lamelles de saumon fumé
estimation≈ 320 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de courgettesvegetarian
7.50
Zucchinisüppchen mit Kresseschaum — avec mousse de cresson
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crème d'aspergesvegetarian
7.50
Spargelcrèmesüppchen mit Curry-Sahnehaube — avec crème au curry
estimation≈ 230 kcal13 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de potironvegetarian
7.60
Kürbissüppchen mit Sahnehaube und gerösteten Kürbiskernen — avec crème et graines de courge grillées
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées
Tartare de saumon norvégien
12.70
Tatar vom norwegischen Lachs in Blätterteig gebacken an Rieslingsauce — cuit en pâte feuilletée, sauce au Riesling
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Salade de rapunzel et croûtons
8.80
Rapunzeln mit Croutons — vinaigrette lardons-crème, framboise ou pomme de terre-lardons
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite assiette de crudités et saladesvegetarian
7.50
kleiner Salatteller von Rohkost- und Blattsalaten — marinées avec la sauce maison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade aux champignons fritsvegetarian
10.40
Blattsalat mit gebackenen Champignons und Knoblauch-Dip — dip à l'ail et choix de vinaigrette framboise, balsamique ou maison
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade avec croustillants de poulet
10.60
Blattsalat mit Crossies von der Hähnchenbrust und Curry-Ananas-Dip — dip curry-ananas et choix de vinaigrette framboise, balsamique ou maison
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade avec filet de poisson poêlépescatarian
13.80
Blattsalat mit gebratenem Fischïlet — choix de vinaigrette framboise, balsamique ou maison
estimation≈ 360 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sorbets
Sorbet cassisvegan
6.70
Cassis-Sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Sorbet sureau-citronvegan
6.70
Holunder-Zitronen-Sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Sorbet champagnevegan
6.70
Champagner-Sorbet
estimation≈ 130 kcal30 g de glucideslourd 32
Sorbet maracujavegan
6.70
Maracuja-Sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Sorbet fraisevegan
6.70
Erdbeersorbet
estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39
Plats Principaux
Medaillons de filet de porc ou de poulet
29.40
Medaillons vom Schweineïlet mit Champignonrahmsauce, mit Pfeffersahne, oder mit Calvadosrahmsauce oder Medaillons von der Hähnchenbrust mit Curry-Ananas-Crème und Burgunderbraten — avec diverses sauces à la crème ou rôti bourguignon
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jägerbraten
30.60
sauce aux pruneaux, morilles ou cognac-crème
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de longe de veau
36.20
Kalbsrückenbraten — avec sauce aux pruneaux au four, sauce à la crème de morilles ou sauce crème au cognac
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de bœuf
33.10
Roastbeef am Stück gebraten — rôti entier, avec sauce aux champignons des bois, sauce aux cerises griottes ou sauce béarnaise
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Médaillons de dos de cerf
38.10
Medaillons vom Hirschrücken — avec sauce aux champignons des bois ou sauce aux airelles et vin rouge
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de saumon norvégienpescatarian
30.20
Filet vom norwegischen Lachs — avec sauce au safran, crème fraîche à la ciboulette, crème aux légumes, crème au riesling ou ragout de tomates
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert
Dame blanche
5.20
glace à la vanille avec sauce au chocolat maison chaude et crème fouettée
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Glace à la vanille aux morilles chaudes
5.40
Vanilleeis mit heissen Schattenmorellen und Sahne — avec crème fouettée
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Glace à la vanille aux framboises chaudes
5.40
Vanilleis mit heissen Himbeeren und Sahne — avec crème fouettée
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 37
Glace à la vanille aux fraises fraîches
6.80
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne — avec crème fouettée
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Salade de fruits frais
6.80
frischer Obstsalat mit Vanille- oder Zitroneneis — avec glace à la vanille ou au citron
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Krapfen aux pommes
7.50
Apfelkrapfen mit Vanilleeis und Weinschaum — avec glace à la vanille et mousse au vin
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Grand Malheur
8.20
petit gâteau au chocolat chaud au cœur coulant avec une boule de glace maison
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Variation de glaces maison
7.60
Hausgemachte Eisvariation
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Crema Catalana
6.90
crème espagnole aux mandarines et sucre caramélisé
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème brûlée
6.90
Crème brülée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Variation de desserts
9.10
Dessertvariation
estimation≈ 500 kcal48 g de glucideslourd 32

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58veggie
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Soupes et salades sans plats

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des soupes comme la soupe au potiron ou la soupe aux courgettes. Il y a des salades avec des champignons frits. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

12 plats végétariens et 5 végans sur 35

75dia
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Soupes et plats faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des soupes faibles en glucides. La plupart des viandes et poissons ont un index glycémique bas.

18 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Heßmühle 4, 66780 Rehlingen-Siersburg
Horaires
pas encore connu
Contact
+49683567722
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hessmuehle.de/

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