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Restaurant Le Saint Julien - Reims, 47 Rue Eugène Desteuque

Rue Eugène Desteuque 47, 51100 Reims

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Charcuteries & Terrines
Terrine de chevreuil aux morilles
7.00
Roe deer terrine with morels
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de sanglier aux châtaignes
6.00
Wild boar terrine with chestnuts
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de cervidés aux trompettes
6.00
Venison terrine with trumpet mushrooms
estimation≈ 270 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ARdoise du jour
2 plats
25.00
Daily special 2 courses
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
3 plats
29.00
Daily special 3 courses
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 44
Entrées
Terrine de marcassin, confit ’oignons
Wild boar terrine with onion confit
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croque Monsieur cantal, jambon speck cuit
Cantal Croque Monsieur with speck ham
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Saumon fumé par nos soinspescatarian
House-smoked salmon
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Dos d’églefin vapeur homardinepescatarian
Steamed haddock with lobster sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poire de boeuf (vbf) basse température crème au chaource
Slow-cooked beef pear with Chaource cream
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de dos de cerf
Venison loin skewer
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Assiette de fromages, saladevegetarian
Cheese platter with salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Glace italienne vanille, fraisevegetarian
Italian ice cream vanilla and strawberry
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Tartelette aux mirabellesvegetarian
Mirabelle plum tartlet
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Nos plats signature
FILET DE TURBOT HOMARDINEpescatarian
Turbot fillet with lobster sauce — Le filet de turbot homardine est un plat raffiné alliant la finesse du turbot à une sauce homardine riche en bisque, crème et beurre.
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DOS DE CERF DE RÉGION DEMI GLACE DE GIBIER AUX FIGUES
Roasted venison loin with fig demi-glace — Le dos de cerf rôti offre une chair tendre et savoureuse, accompagnée d’une sauce demi-glace aux figues, équilibrant douceur et acidité.
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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Pratique

Adresse
Rue Eugène Desteuque 47, 51100 Reims
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:30–21:30
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dimfermé
À emporter (Mar/Jeu/Ven/Sam : 10:00–21:30)
Contact
+33326883238
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesaintjulien.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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