Saigon Caphe reims
Pl. Drouet d'Erlon 33, 51100 Reims
Fermé maintenant · ouvre 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTREES Fritures
Assiette apéro Tempura de Tom, Nems legume, Nems Ga, Edamame, Frites de Saigon
13.90
Appetizer Platter
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Nems legumevegan, vegetarian
7.50
Vegetable Spring Rolls
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Nems Heo Vermicelles, porc, carottes, oignons (4 pièces)
8.00
Pork Spring Rolls
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
N3. Nems Gà Vermicelles, poulet, carottes, oignons (4 pièces)
8.00
Chicken Spring Rolls
estimation≈ 300 kcal24 g de glucides
N4. Nems Tôm Vermicelles, crevettes, carottes, oignons (4 pièces)
8.00
Shrimp Spring Rolls
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
ENTREES
E1. Edamame Germe de soja naturevegan, vegetarian
6.00
Edamame
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
E2. Tempura de "TOM" Beignets de crevettes (5 pièces)
9.90
Shrimp Tempura
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
E3. Salade "Viet" Soja, carotte, concombre, cacahuète maïs, oignons frits, menthe fraîches, crevettes
8.00
Vietnamese Salad with Shrimp
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
E4. Frites de SAIGON Frites à la patate doucevegan, vegetarian
6.50
Sweet Potato Fries
estimation≈ 250 kcal32 g de glucideséquilibré 71
E5. Báhn cuôn Crêpes vietnamiennes à la vapeur au porc, soja, champignons noir (3pcs)
8.50
Banh Cuon
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 65
E6. Báhn Bao Gà Raviolis grillés au poulet et aux légumes (5pcs)
7.50
Chicken Bao
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 68
E7. Báhn Bao Rau Raviolis grillés aux légumes (5pcs)vegan, vegetarian
7.50
Vegetable Bao
estimation≈ 340 kcal45 g de glucideséquilibré 69
E8. Petit Bào Petites brioches au porc et aux légumes (4 pièces)
7.50
Pork Bao
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
E9. Samoussa Samoussa au boeuf curry et aux légumes (4 pièes)
7.00
Beef Curry Samosa
estimation≈ 360 kcal28 g de glucides
LE PRINTEMPS A SAIGON
PR1. Goi Guon Tom Crevettes, vermicelles, carottes, concombres, menthes, salades, fruits, cacahuètes
8.50
Shrimp Summer Rolls
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
PR2. Goi Guon Gà Poulet, vermicelles, carottes, concombres, menthes, salades, fruits, cacahuètes
8.50
Chicken Summer Rolls
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 73
PR3. Goi Cuon Daû Hû Veggie Tofu firt, vermicelles, carottes, concombres, menthes, salades, fruits, cacahuètesvegan, vegetarian
8.50
Tofu Summer Rolls
estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 73
SALADE DE SAIGON
SA1. Gà Xà Lách Poulet croustillant
16.90
Crispy Chicken Salad — Salade crudités composée de: soja, carotte, concombre, mais, oignons frits, mangue, grenades
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 70
SA2. Ca Hoi Xà Lách Saumon grillépescatarian
17.90
Grilled Salmon Salad — Salade crudités composée de: soja, carotte, concombre, mais, oignons frits, mangue, grenades
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideséquilibré 70
SA3. Tom Xà Lách Crevettes sautéespescatarian
17.90
Sautéed Shrimp Salad — Salade crudités composée de: soja, carotte, concombre, mais, oignons frits, mangue, grenades
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideséquilibré 76
SA4. Deu Hu Xà Lách Tofu fritvegan, vegetarian
16.90
Fried Tofu Salad — Salade crudités composée de: soja, carotte, concombre, mais, oignons frits, mangue, grenades
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideséquilibré 74
RIZ
R1. Riz à l'ananas Riz sauté aux crevettes, ananas et légumes
17.90
Pineapple Fried Rice
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
R2. Riz Thai Riz sauté au basilic, morceau de crevette à la sauce saté avec sauce basilic
16.90
Thai Basil Fried Rice
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 73
R3. Riz cantonais Riz sauté au jambon et aux légumes
10.90
Cantonese Fried Rice
estimation≈ 580 kcal72 g de glucides
R4. Riz nature Riz blancvegan, vegetarian
3.00
Steamed White Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
BO-BUN
BO1. Bo Bun Citronnelle Wok de boeuf à la citronnelle
14.90
Beef Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, pousses de soja, oignons, carottes, concombres, coriandre, menthe, cacahuètes et nems Gà
estimation≈ 720 kcal88 g de glucideséquilibré 90
BO2. Gà Bun Citronnelle Poulet grillé à la citronnlle
14.90
Grilled Chicken Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, pousses de soja, oignons, carottes, concombres, coriandre, menthe, cacahuètes et nems Gà
estimation≈ 680 kcal88 g de glucideséquilibré 90
BO3. Gà Bun Croustillant Poulet croustillant frit
14.90
Crispy Chicken Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, pousses de soja, oignons, carottes, concombres, coriandre, menthe, cacahuètes et nems Gà
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 89
BO4. Gà Bun Aigre Douce Wok de poulet à la sauce aigre-douce
14.90
Sweet and Sour Chicken Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, pousses de soja, oignons, carottes, concombres, coriandre, menthe, cacahuètes et nems Gà
estimation≈ 760 kcal98 g de glucideséquilibré 82
BO5. Tom Bun Wok de crevette à la sauce miel
15.90
Honey Shrimp Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, pousses de soja, oignons, carottes, concombres, coriandre, menthe, cacahuètes et nems Gà
estimation≈ 740 kcal95 g de glucideséquilibré 82
BO6. Ca Hoi Bun Saumon grillé sauce mielpescatarian
15.90
Honey Grilled Salmon Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, pousses de soja, oignons, carottes, concombres, coriandre, menthe, cacahuètes et nems Gà
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 82
BO7. Dau Hu Bun Wok de tofu et nems legumevegan, vegetarian
14.90
Tofu Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, pousses de soja, oignons, carottes, concombres, coriandre, menthe, cacahuètes et nems Gà
estimation≈ 680 kcal92 g de glucideséquilibré 86
PHO
PH1. Phô Bo Soupe de boeuf
14.90
Beef Pho — L'emblématique soupe vietnamienne du chef aux bouillons de boeuf, pâtes de riz, coriandre, pousse de soja, basilic thaï, menthe et ses secrets
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PH2. Phô Bo Saté Soupe saté au lait de coco et boeuf
16.50
Sate Beef Pho — L'emblématique soupe vietnamienne du chef aux bouillons de boeuf, pâtes de riz, coriandre, pousse de soja, basilic thaï, menthe et ses secrets
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PH3. Phô Gà Soupe de poulet
14.90
Chicken Pho — L'emblématique soupe vietnamienne du chef aux bouillons de boeuf, pâtes de riz, coriandre, pousse de soja, basilic thaï, menthe et ses secrets
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PH4. Phô Tôm Soupe aux crevettespescatarian
15.50
Shrimp Pho — L'emblématique soupe vietnamienne du chef aux bouillons de boeuf, pâtes de riz, coriandre, pousse de soja, basilic thaï, menthe et ses secrets
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PH5. Phô Mix Soupe spécial au boeuf cru, boeuf cuit, poulet et aux crevettes
19.90
Mixed Pho — L'emblématique soupe vietnamienne du chef aux bouillons de boeuf, pâtes de riz, coriandre, pousse de soja, basilic thaï, menthe et ses secrets
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
SAIGON FOOD
F1. Com Bo Loc Lac Riz cantonais, boeuf mariné tendre et oeuf au plat
18.50
Bo Luc Lac
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 85
F2. Gà Citronnelles Riz et cuisse de poulet grillée à la citronnelle
15.50
Lemongrass Grilled Chicken
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
F3. Gà Aigre Douce Riz et poulet à la sauce aigre douce
16.50
Sweet and Sour Chicken
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 69
F4. Poulet croustillant Riz et poulet croustillant du chef
16.50
Crispy Chicken
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
F5. Travers d'Heo Riz et travers de porc au sel et poivre
19.00
Pork Ribs with Salt and Pepper
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
F6. Crevettes piquantes Crevettes sautées sauces piquantes, oignons, légerement relevées et riz blancpescatarian
18.50
Spicy Shrimp
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 67
F7. Canard laqué Riz et canard laqué
19.50
Roasted Duck
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
PLATS THAI A SAIGON
PA1. Boeuf thaï au curry rouge et lait de coco + riz
17.50
Thai Red Beef Curry
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
PA2. Poulet thaï au curry rouge et lait de coco + riz
17.50
Thai Red Chicken Curry
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
PA3. Poulet thaï au curry jaune et lait de coco + riz
17.50
Thai Yellow Chicken Curry
estimation≈ 760 kcal65 g de glucideséquilibré 71
PA4. Crevettes thaï au curry rouge et lait de coco + rizpescatarian
18.50
Thai Red Shrimp Curry
estimation≈ 730 kcal65 g de glucideséquilibré 71
PA5. Pave de saumon thaï au curry rouge et lait de coco + rizpescatarian
19.50
Thai Red Salmon Curry
estimation≈ 790 kcal65 g de glucides
NOS PLATS VEGAN
V1. "Poulet" Vegan sauté 《Poulet》à la sauce aigre douce, légumes: poivre, oignons, tomate, ananas frais et riz blancvegan, vegetarian
16.90
Vegan Sweet and Sour Chicken
estimation≈ 710 kcal85 g de glucideséquilibré 70
V2. "Porc" sauce Piquante 《Porc》sauté à la sauce piquante, légumes: poivre, oignons, pousse de bambou et riz blancvegan
16.90
Vegan Spicy Pork
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 73
RECFTTES SAIGON AU WOK
W1. Boeuf sauté au basilic thaï
18.50
Beef with Thai Basil — Servi du riz nature
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 67
W2. Boeuf sauté aux oignons
17.50
Beef with Onions — Servi du riz nature
estimation≈ 660 kcal60 g de glucideséquilibré 73
W3. Crevettes au sel et poivre
18.50
Salt and Pepper Shrimp — Servi du riz nature
estimation≈ 690 kcal60 g de glucideséquilibré 67
W4. Gambas sauté à l'ail
21.90
Garlic Prawns — Servi du riz nature
estimation≈ 670 kcal60 g de glucideséquilibré 73
W5. Noix de saint-jacques au sel et poivre
23.90
Salt and Pepper Scallops — Servi du riz nature
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
PAD THAI
PD1. Pad Thaï Gà (Poulet Mariné)
14.90
Chicken Pad Thai — Le célèbre pâte de riz sauté wok aux oeufs, oignons, carottes, soja, oignons frits et ses grains de cacahuètes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 69
PD2. Pad Thaï Bo (Boeuf Mariné)
14.90
Beef Pad Thai — Le célèbre pâte de riz sauté wok aux oeufs, oignons, carottes, soja, oignons frits et ses grains de cacahuètes
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 69
PD3. Pad Thaï Tom (Crevettes sautées)
15.50
Shrimp Pad Thai — Le célèbre pâte de riz sauté wok aux oeufs, oignons, carottes, soja, oignons frits et ses grains de cacahuètes
estimation≈ 710 kcal85 g de glucideséquilibré 69
PD4. Pad Thaï Veggie (Tofu grillé)vegetarian
14.90
Veggie Pad Thai — Le célèbre pâte de riz sauté wok aux oeufs, oignons, carottes, soja, oignons frits et ses grains de cacahuètes
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 65
NOUILLLES DU CHEF
NO1. Nouilles sautées au boeuf mariné et les légumes
14.90
Beef Stir-fried Noodles
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
NO2. Nouilles sautées au poulet mariné et les légumes
14.90
Chicken Stir-fried Noodles
estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 77
NO3. Nouilles sautées aux crevettes sautées et les légumes
15.50
Shrimp Stir-fried Noodles
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
NO4. Nouilles sautées au tofu grillé et les légumesvegetarian
14.90
Tofu Stir-fried Noodles
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 78
DESSERT
Nougat tendre Nougat mou vietnamen aux cacahuètes et sésames
5.00
Vietnamese Nougat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Perles de coco A base de riz gluant au lait de coco fourré (2 pièces)
6.50
Coconut Rice Balls
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Tapioca Mango Perles de tapioca au lait de coco et mangue fraîche
6.80
Mango Tapioca
estimation≈ 310 kcal45 g de glucideslourd 42
Tapioca Banane Perles de tapioca au lait de coco et banane fraîche
6.80
Banana Tapioca
estimation≈ 330 kcal48 g de glucideslourd 35
Cette carte est-elle toujours correcte ?
75veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats vietnamiens avec options vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section vegan propose du "poulet" vegan sauce aigre douce et du "porc" vegan sauce piquante. Le menu comprend aussi des nems legume, des edamame et le Dau Hu Bun avec tofu et nems legume.
12 plats végétariens et 10 végans sur 68
16dia
scoreestimation
scoreestimation
Options faibles glucides limitées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Seules quelques entrées conviennent à un régime pauvre en glucides.
2 adaptés au diabète · 68 plats
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Pratique
- Adresse
- Pl. Drouet d'Erlon 33, 51100 Reims
- Horaires
- lun11:30–14:30, 19:00–22:30mar11:30–14:30, 19:00–22:30mer11:30–14:30, 19:00–22:30jeu11:30–14:30, 19:00–22:30ven11:30–14:30, 19:00–22:30sam11:30–14:30, 19:00–22:30dim11:30–14:30, 19:00–22:00
- Contact
- +32326474889
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saigon-ca-phe.com/nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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