Shinzen - Reims, 1 Pl. Stalingrad
Place Stalingrad 1, 51100 Reims
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Salades et tartares
Salade de chouvegetarian
2.50
Cabbage Salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Edamamevegan, vegetarian
4.00
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade d'algues épicéesvegan, vegetarian
4.00
Spicy Seaweed Salad
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Wakamevegan, vegetarian
4.00
Wakame Salad
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartare de saumon sauce sojapescatarian
7.00
Salmon Tartare
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon sauce miso et huile de sésamepescatarian
7.00
Tuna Tartare
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnements
Riz naturevegan, vegetarian
2.50
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz vinaigrévegan, vegetarian
3.50
Vinegared Rice
estimation≈ 230 kcal50 g de glucides
Soupes
Soupe misovegetarian
3.00
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe soba aux crevettes sautées, nouilles, tempura de crevettes et champignons shiitaképescatarian
8.00
Soba Soup with Shrimp and Shiitake
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Soupe soba goyas de crevettes sautées, nouilles, champignons shiitaképescatarian
8.00
Soba Soup with Shrimp Gyoza and Shiitake
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Soupe soba d'algues et tofuvegan, vegetarian
7.00
Soba Soup with Seaweed and Tofu
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 86
Soupe soba goyas de légumes sautées, nouilles, champignons shiitakévegan, vegetarian
7.00
Soba Soup with Vegetable Gyoza and Shiitake
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Plats chauds
Gyozas de légumes (2 pièces)vegan, vegetarian
4.50
Vegetable Gyoza
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gyozas de crevettes (2 pièces)pescatarian
5.00
Shrimp Gyoza
estimation≈ 170 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sashimi tempura (2 pièces)pescatarian
6.00
Sashimi Tempura
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Edy Fry (4 crevettes sautées)pescatarian
8.00
Sautéed Shrimp
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet fry
8.00
Fried Chicken
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Karaage (poulet frit au gingembre)
8.00
Chicken Karaage
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de crevettes (3 pièces)pescatarian
8.00
Shrimp Tempura
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de légumes (chou chinois, carotte, aubergine, oignon, courgette, patate douce, poivron)vegan, vegetarian
8.00
Vegetable Tempura
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
MENUS SUSHI & SASHIMI
NIGIRI OMORIpescatarian
27.50
Nigiri Omori Assortment — Assortiment de 8 sushis (4 saumon, 2 thon, 1 dorade, 1 crevette, 1 gambas cuite)
estimation≈ 620 kcal56 g de glucideséquilibré 70
NIGIRI SHAREpescatarian
25.00
Nigiri Share Assortment — 8 sushis assortis (4 saumon, 4 thon)
estimation≈ 580 kcal56 g de glucideséquilibré 70
NIGIRI OKERIpescatarian
48.00
Nigiri Okeri Assortment — 16 sushis assortis (8 saumon, 4 thon, 2 dorade, 2 gambas, 1 crevette, 1 kaki)
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 65
SEVEN SUNpescatarian
45.00
Seven Sun Sushi Assortment — 14 sushis assortis (4 saumon, 4 thon, 2 dorade, 4 crevettes, 4 pièces variées)
estimation≈ 820 kcal92 g de glucideséquilibré 70
MENUS CHERASUMI
CHERASUMI ZENpescatarian
20.00
Cherasumi Zen Assortment — Tranches de poisson cru assorties sur riz vinaigré (saumon, thon, dorade, crevette, kaki et autres, selon arrivage)
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Sushis assortis (saumon, thon, dorade, crevette, kaki et autres, selon arrivage)pescatarian
20.00
Assorted Sushi
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 70
CHERASUMI SUNpescatarian
15.00
10 tranches de poisson cru sur riz vinaigré
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 70
MENUS SASHIMI
Assortiment 15 auchinies (1 pers)pescatarian
24.50
Sashimi Assortment (1 person) — (5 tranches de saumon, 5 tranches de thon, 3 dorade, 2 thon et 5 crevettes) 1 tartare de saumon 1 tartare de thon Sashimi sur riz vinaigré ou nature
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assortiment 24 auchinies (2 pers)pescatarian
35.00
Sashimi Assortment (2 persons) — (8 tranches de saumon, 8 tranches de thon, 4 dorade, 2 saumon, 2 thon, 4 thon et 4 crevettes) 2 tartares de saumon 2 tartares de thon Sashimi sur riz vinaigré ou nature
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Sushis (Srt)
Sauté (Srt)
6.00
Sautéed Sushi
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Crevettespescatarian
6.00
Shrimp Sushi
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Doradepescatarian
6.00
Sea Bream Sushi
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Saumonpescatarian
6.00
Salmon Sushi
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Maquereaupescatarian
6.00
Mackerel Sushi
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Thonpescatarian
6.00
Tuna Sushi
estimation≈ 170 kcal22 g de glucides
Sashimipescatarian
6.00
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sévigné
6.00
Sévigné Sushi
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Thon-avocat sushi frais naturepescatarian
7.00
Tuna Avocado Sushi
estimation≈ 190 kcal24 g de glucides
Maquereau assortipescatarian
7.50
Assorted Mackerel Sushi
estimation≈ 200 kcal24 g de glucides
Saumonpescatarian
7.50
Salmon Sushi
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Saumon et avocatpescatarian
7.50
Salmon Avocado Sushi
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Thonpescatarian
7.50
Tuna Sushi
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Thon et avocatpescatarian
7.50
Tuna Avocado Sushi
estimation≈ 170 kcal18 g de glucides
Thon et concombrepescatarian
7.50
Tuna Cucumber Sushi
estimation≈ 145 kcal19 g de glucides
Thon-currypescatarian
7.50
Tuna Curry Sushi
estimation≈ 160 kcal19 g de glucides
Thon-curry srtpescatarian
7.50
Tuna Curry Sushi (Srt)
estimation≈ 160 kcal19 g de glucides
Californias (Srt)
Chou de Bruxellesvegetarian
6.00
Brussels Sprouts California Roll
estimation≈ 190 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Thon et avocatpescatarian
6.00
Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Crevettes tempurapescatarian
6.00
Shrimp Tempura California Roll
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Poulet pané
6.00
Breaded Chicken California Roll
estimation≈ 270 kcal28 g de glucides
Saumon et avocat
6.00
Salmon and Avocado California Roll
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Saumon et concombre
6.00
Salmon and Cucumber California Roll
estimation≈ 190 kcal25 g de glucides
Saumon poulet
6.00
Salmon and Chicken California Roll
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
Sauté poulet
6.00
Sautéed Chicken California Roll
estimation≈ 230 kcal25 g de glucides
Sauté avocatvegetarian
6.00
Sautéed Avocado California Roll
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Végétarienvegetarian
6.00
Vegetarian California Roll
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Maki (Srt)
Sauté
6.00
Sautéed Maki
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Avocatvegetarian
6.00
Avocado Maki
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Thon et concombre
6.00
Tuna and Cucumber Maki
estimation≈ 140 kcal22 g de glucides
Thon-curry
6.00
Tuna Curry Maki
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Thon spicy avocat
6.00
Spicy Tuna and Avocado Maki
estimation≈ 210 kcal20 g de glucideséquilibré 65
Thon spicy
6.00
Spicy Tuna Maki
estimation≈ 170 kcal21 g de glucides
Temakis (Srt)
Anguille concombre
5.00
Eel and Cucumber Temaki
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Avocat concombrevegetarian
5.00
Avocado and Cucumber Temaki
estimation≈ 190 kcal24 g de glucideséquilibré 69
Dorade concombre, avocat, concombre
5.00
Sea Bream, Avocado and Cucumber Temaki
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Crevette pané, avocat
5.00
Breaded Shrimp and Avocado Temaki
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Crevette pané, concombre
5.00
Breaded Shrimp and Cucumber Temaki
estimation≈ 260 kcal27 g de glucideséquilibré 65
Poulet, avocat
5.00
Chicken and Avocado Temaki
estimation≈ 230 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Thon, avocat
5.00
Tuna and Avocado Temaki
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Thon, gingembre
5.00
Tuna and Ginger Temaki
estimation≈ 190 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Végétarienvegetarian
5.00
Vegetarian Temaki
estimation≈ 160 kcal26 g de glucides
MENUS THEATROKAI
Tsubaki
30.00
Tsubaki Sushi Assortment (8 pieces) — Assortiment de 8 bouchées (saumon, thon, dorade, crevettes, kaki, gambas cuite, thon et saumon)
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Kikyo
45.00
Kikyo Sushi Assortment (12 pieces) — Assortiment de 12 bouchées (saumon, thon, dorade, crevettes, kaki, gambas cuite, thon et saumon)
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideséquilibré 74
Assortiment de 15 bouchées
55.00
Sushi Assortment (15 pieces) — (saumon, thon, dorade, crevettes, kaki, gambas cuite, thon et saumon)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Botan
60.00
Botan Sushi Assortment (5 pieces) — Assortiment saumon, 2 thon, 2 dorade, Assortiment de 5 bouchées (saumon, thon, dorade, crevettes, kaki, gambas cuite, thon et saumon)
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucideséquilibré 68
Hojicha
Hojicha Sushi Set — Sashimi de thon, 4 california saumon, 4 maki avocat
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 82
Cette carte est-elle toujours correcte ?
67veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine japonaise à Reims
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des gyozas de légumes, une tempura de légumes et des maki avocat. Des options veganes sont disponibles comme l'edamame et la salade wakame. La carte propose beaucoup de poissons pour les tables mixtes.
17 plats végétariens et 9 végans sur 78
49dia
scoreestimation
scoreestimation
Options japonaises faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Privilégiez les sashimis et les tartares pour éviter les glucides. Le menu propose beaucoup de plats à base de riz à index glycémique élevé.
16 adaptés au diabète · 78 plats
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Pratique
- Adresse
- Place Stalingrad 1, 51100 Reims
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dimfermé
- Contact
- +33326829541
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shin-zen-restaurant-japonais-reims.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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