Les Sarments - Reims, 48 Rue Léon Faucher
Rue Léon Faucher 48, 51100 Reims
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos Fromages
Le Maroilles Chaud sur Pain de Campagnevegetarian
9.80
Warm Maroilles Cheese on Country Bread
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Le Duo de Fromagesvegetarian
9.50
Cheese Duo
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Desserts
La Charlotte aux Poires
9.50
Pear Charlotte
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
La Crème Brulée à la Fleur d’Orangergluten_free
9.00
Orange Blossom Crème Brulée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
La Tarte Tatin du Momentvegetarian
9.80
Tarte Tatin
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
la Trilogie Glaçée Choco-Cocovegetarian
9.80
Chocolate Coconut Ice Cream Trilogy
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Le Café Gourmand
9.50
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Le Thé gourmand
9.50
Thé Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Nos Salades Repas
La salade César
18.50
Caesar Salad with Breaded Chicken — Poulet Pané, Parmesan
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Salade du Forgeron
18.50
Blacksmith Salad — Pommes de terre, Lardons, œuf poché
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La salade Nordiquepescatarian
19.00
Nordic Salad with Smoked Salmon — Saumon fumé et son œuf poché
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Entrées
Notre Saumon Fumé "Maison" et ses Toastspescatarian
17.90
House Smoked Salmon and Toast
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le Foie-Gras Mariné au Ratafia
19.90
Foie Gras Marinated in Ratafia
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La Mousse de Foies de Volailles et ses Toasts
13.50
Poultry Liver Mousse and Toast
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le Délice de Tomates et sa Chiffonnade de Jambon de Pays
14.00
Tomato Delight with Country Ham
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les Profiteroles d’Escargots à la crème d ‘Ail
15.00
Snail Profiteroles with Garlic Cream
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nos Viandes
Les Ris de Veau Braisés et son Jus
33.90
Braised Veal Sweetbreads
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Rognons de Veau Flambés au Ratafia
26.50
Veal Kidneys Flambéed in Ratafia
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Brochette de Volaille Marinée
21.00
Marinated Poultry Skewer
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Goþteuse à la Tartuffata
25.50
Tartuffata Meat Dish
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Parmentier de Canard
22.00
Duck Parmentier
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Nos Poissons
Le Pavé de Dorade au velouté de Cressonpescatarian
24.00
Sea Bream Fillet with Watercress Velouté
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Papillote de Poissonpescatarian
22.00
Fish en Papillote
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Saint-Jacques, crème de Chorizo
29.50
Scallops with Chorizo Cream
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Brochette de Gambas, sauce Champagnepescatarian
25.00
Prawn Skewer with Champagne Sauce
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Salades Repas
La salade de Chèvre
18.50
Goat Cheese Salad — pommes de terre, lardons, chèvre chaud
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Salade de Saumon Fumé et Gambaspescatarian
19.90
Smoked Salmon and Prawn Salad
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La salade Paysanne
18.50
Country Salad — pommes de terre, lardons, œuf poché
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nos Entrées
Le Foie-Gras Mariné au Ratafia
19.50
Foie Gras Marinated in Ratafia
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
L’Île Flottante Salée et sa Chips de Lard
9.80
Salty Floating Island with Bacon Chip
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La Bouchée à la Reine
9.50
Bouchée à la Reine
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Nos Viandes
Le Pavé de Bœuf à la persillade
25.00
Beef Steak with Persillade
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Confit de Canard
23.00
Duck Confit
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Poissons
Les Saint-Jacques à la fondue de Poireauxpescatarian
32.00
Scallops with Leek Fondue
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Tagliatelles de Gambas à la persilladepescatarian
22.00
Prawn Tagliatelle with Persillade
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Le Filet de Sandre, Sauce Champagnepescatarian
24.00
Zander Fillet with Champagne Sauce
estimation≈ 430 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Pavé de Saumon Rôtipescatarian
23.00
Roasted Salmon Fillet
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Salades
La Salade du Forgeron
13.90
Blacksmith Salad — pommes de terre, lardons, œuf poché
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
La Salade Périgourdine
18.90
Périgourdine Salad — pommes de terre, gésiers,, magret de canard fumé, foie-gras
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nos Entrées
Le Foie-Gras de Canard Mariné au Ratafia
16.90
Duck Foie Gras Marinated in Ratafia
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La Terrine de Lapin
11.90
Rabbit Terrine
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Notre Saumon Fumé "Maison" et ses Toastspescatarian
14.90
House Smoked Salmon and Toast
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Le Feuilleté d’escargot et sa Crème d’Ail
13.90
Snail Puff Pastry with Garlic Cream
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
L’Escalope de Foie-Gras Poêlée
16.90
Pan-Seared Foie Gras
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
le Feuilleté de Noix de Pétoncles et sa fondue de Poireauxpescatarian
14.90
Scallop Puff Pastry with Leek Fondue
estimation≈ 390 kcal26 g de glucides
Nos Viandes
La Joue de Bœuf Confite
18.90
Beef Cheek Confit
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Pavé de Bœuf aux Girolles
25.90
Beef Steak with Girolles
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Rognons de Veau Flambés au Ratafia
23.90
Veal Kidneys Flambéed in Ratafia
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Poissons
Le Dos de Lieu Noir, Beurre Blancpescatarian
17.90
Black Pollack with Beurre Blanc
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Sandre Sauce Dieppoisepescatarian
22.90
Zander Dieppoise Sauce
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas flambées au Whisky
21.90
Whisky Flambéed King Prawns
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Desserts
Le Tiramisu Gourmand
9.00
Gourmet Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
La Tarte aux Pommes et Spéculoos, déstructurée
9.00
Deconstructed Apple and Speculoos Tart
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Le Clafoutis aux Poires et Chocolat
8.50
Pear and Chocolate Clafoutis
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
le Café Gourmand
9.00
Café Gourmand
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
le Thé Gourmand
9.00
Thé Gourmand
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Menus
Formule express
18.50
Express Menu
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Menu Du Jour
20.50
Menu of the Day
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Menu Les Sarments
31.90
Les Sarments Menu
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 40
Menu Gourmand
36.90
Gourmet Menu
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu enfant
12.50
Children's Menu
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 71
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25veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu ne propose pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir Le Maroilles Chaud sur Pain de Campagne ou Le Duo de Fromages. La Tarte Tatin et la Trilogie Glaçée Choco-Coco sont des desserts végétariens.
4 plats végétariens et 0 végans sur 61
76dia
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Classiques Français Bas Carbs
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux et salades à base de protéines. La plupart des viandes et poissons sont naturellement pauvres en glucides.
38 adaptés au diabète · 61 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue Léon Faucher 48, 51100 Reims
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33326074333
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lessarmentsreims.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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