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Sacré Brunch

rue Cérès 59, 51100 Reims

horaires pas encore connus

caféfrançais€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE
BRUNCH SALÉE
32.00
Salty Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 1650 kcal140 g de glucideslourd 21
FORMULE -10 ANS
38.00
10 Years Formula — 2 PLATS SALÉS, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 29
FORMULE BAMBINO
14.00
Bambino Formula — 1 DEMI GAUFRE SALÉE, 1 DEMI GAUFRE SUCRÉE, 1 BOISSON FROIDE / CHAUDE
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
PLATS SALÉS
GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES
18.00
7-Hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé, de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
GRILLED CHEESE
17.00
Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel. Servi avec de la salade et un velouté de saison.
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian
15.50
Cilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SACRÉE SALADEvegetarian
16.00
Sacre Salad — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 85
SACRÉE DOLCE
16.00
Sacre Dolce Waffle — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées. Option vegan possible sur demande
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 66
SACRÉE YANKEE
18.00
Sacre Yankee Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade.
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
SACRÉE NORDIQUE
17.50
Sacre Nordique Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
SACRÉ HAMBOURG
19.00
Sacre Hamburg Burger — Pain burger de notre boulanger, poulet crispy, cheddar, oignons confits, grenade, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade et d’un velouté de saison d’agneau (+1€).
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
PLATS SUCRÉS
SACRÉS PANKAKES
15.50
Sacre Pancakes — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal (+1€), oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
GRANOLA MAISONvegetarian
9.00
Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
PANCAKES GOURMANDSvegetarian
11.00
Gourmet Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 29
PANCAKES AUX FRUITSvegetarian
12.50
Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 37
BRIOCHE PERDUEvegetarian
13.00
French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 30
SUPPLÉMENTS
PAIN
2.00
Bread
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
FORMULE BRUNCH
FORMULE BRUNCH
32.00
Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 1650 kcal140 g de glucideslourd 21
FORMULE BRUNCH SALÉE
38.00
Salty Brunch Formula — 2 PLATS SALÉS, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 29
PLATS SALÉS
GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES
7-Hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CHAKCHOUKAvegetarian
Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SACRÉE NORDIQUE
Sacre Nordique Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
SACRÉE SALADEvegetarian
Sacre Salad — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 74
SACRÉE DOLCE VEGANvegan
Sacre Dolce Vegan Waffle — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées. Option vegan possible sur demande
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 66
SACRÉE YANKEE
Sacre Yankee Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, Servi avec de la salade et un velouté de saison.
estimation≈ 890 kcal55 g de glucides
GRILLED CHEESE
Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade. (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian
Cilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS SUCRÉS
SACRÉS PANKAKES
Sacre Pancakes — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal (+1€), oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé. Protéines aux choix: crispy poulet ou saumon fumé (+3€). Oeuf au plat (+2€).
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
GRANOLA MAISONvegetarian
Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
PANCAKES GOURMANDSvegetarian
Gourmet Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 29
PANCAKES AUX FRUITSvegetarian
Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 31
PAIN BRIOCHE PERDUEvegetarian
French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 30
SUPPLÉMENTS
Bacon ou bacon végétal
2.00
Bacon
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf au platvegetarian
2.00
Fried Egg
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de saison
2.00
Seasonal Soup
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sirop d’érablevegan
2.00
Maple Syrup
estimation≈ 50 kcal13 g de glucides
Légumesvegan
2.00
Vegetables
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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80veggie
scoreestimation

Brunch français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous choisissez des plats salés comme la chakchouka ou le cilbir. Pour le sucré, il y a des pancakes aux fruits ou la brioche perdue. Les vegans peuvent prendre la Sacrée Dolce Vegan.

18 plats végétariens et 3 végans sur 38

49dia
scoreestimation

Brunch salé avec œufs

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose beaucoup de gaufres et de pancakes. Il existe de bonnes options riches en protéines comme le gigot d'agneau et les œufs turcs.

9 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse
rue Cérès 59, 51100 Reims
Horaires
pas encore connu
Contact
+33978801769 contact@sacrebrunch.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sacrebrunch.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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