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Sacré Brunch

rue Cérès 59, 51100 Reims

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE
BRUNCH SALÉE
32.00
Savoury Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
FORMULE -10 ANS
38.00
10 Years Formula — coupe de champagne, 2 PLATS SALÉS, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 31
FORMULE BAMBINO
14.00
Bambino Formula — 1 DEMI GAUFRE SALÉE, 1 DEMI GAUFRE SUCRÉE, 1 BOISSON FROIDE / CHAUDE
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
PLATS SALÉS
GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES
18.00
7-hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé, de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
GRILLED CHEESE
17.00
Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel. Servi avec de la salade et un velouté de saison.
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian
15.50
Çilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SACRÉE SALADEvegetarian
16.00
Savoury Salad Bowl — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 80
SACRÉE DOLCEvegetarian
16.00
Savoury Waffle Dolce — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SACRÉE YANKEE
18.00
Savoury Waffle Yankee — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade.
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
SACRÉE NORDIQUE
17.50
Savoury Waffle Nordique — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SACRÉ HAMBOURG
19.00
Crispy Chicken Burger — Pain burger de notre boulanger, poulet crispy cheddar, oignons confits, grenade, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade et d’un velouté d’agneau (+ 1€).
estimation≈ 890 kcal65 g de glucides
PLATS SUCRÉS
SACRÉS PANKAKES
15.50
Pancakes with Bacon — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal, oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
GRANOLA MAISONvegetarian
9.00
Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
PANCAKES GOURMANDSvegetarian
11.00
Chocolate Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 42
PANCAKES AUX FRUITSvegetarian
12.50
Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 680 kcal78 g de glucides
BRIOCHE PERDUEvegetarian
13.00
French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 650 kcal72 g de glucides
SUPPLÉMENTS
Poulet crispy maison
Crispy Chicken
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bacon ou bacon végétal
Bacon
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Écrasé d’avocatvegan
Mashed Avocado
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Oeuf au platvegetarian
Fried Egg
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
PAIN
PAINvegan
2.00
Bread — Disponible sur demande.
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
FORMULE BRUNCH
FORMULE BRUNCH
32.00
Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
FORMULE BRUNCH SALÉE
38.00
Savoury Brunch Formula — 2 PLATS SALÉS, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 44
PLATS SALÉS
GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES
7-hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHAKCHOUKAvegetarian
Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SACRÉE DOLCE VEGANvegan
Savoury Waffle Dolce Vegan — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées. Option vegan possible sur demande
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 74
SACRÉE YANKEE
Savoury Waffle Yankee — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, Servi avec de la salade et un velouté de saison.
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
GRILLED CHEESE
Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel. Accompagné d’une salade.
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
SACRÉE NORDIQUE
Savoury Waffle Nordique — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian
Çilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SACRÉE SALADEvegetarian
Savoury Salad Bowl — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 80
PLATS SUCRÉS
SACRÉS PANKAKES
Pancakes with Bacon — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal (+1€), oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé. Protéines aux choix: crispy poulet ou saumon fumé (+3€). Oeuf au plat (+2€).
estimation≈ 980 kcal85 g de glucideslourd 41
GRANOLA MAISONvegetarian
Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 67
PANCAKES GOURMANDSvegetarian
Chocolate Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
PANCAKES AUX FRUITSvegetarian
Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideslourd 42
PAIN BRIOCHE PERDUEvegetarian
French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides
SUPPLÉMENTS
Bacon ou bacon végétal
2.00
Bacon
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf au platvegetarian
2.00
Fried Egg
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de saison
2.00
Seasonal Soup
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sirop d’érablevegan
2.00
Maple Syrup
estimation≈ 52 kcal13 g de glucides
Légumesvegan
2.00
Vegetables
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

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Pratique

Adresse
rue Cérès 59, 51100 Reims
Horaires
pas encore connu
Contact
+33978801769
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sacrebrunch.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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