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Nonna - Reims, Parvis de la Cathèdrale, 11 Rue des Fuseliers

rue des Fuseliers 11, 51100 REIMS

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Assortiment de charcuteries fines italiennes
35.00
Italian cured meat platter
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le cœur de la burrata, Truffe Fraîche de Saison, Foccaciavegetarian
39.00
Burrata with fresh truffle and focaccia
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
La Boîte de Caviar Baeri, Foccacia
49.00
Baeri caviar with focaccia
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Arancini de Riz Croustillant Safrané, Tartare de Thon Rouge à l'Arrabiata
34.00
Saffron arancini with tuna tartare
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Arancini de Riz Croustillant safranés, tartare de thon rouge à l’arrabiata
17.00
Saffron arancini with tuna tartare
estimation≈ 255 kcal21 g de glucides
Jambon Italien "Culatello" servi comme en Toscane
20.00
Culatello ham
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata fraîche des pouilles, pesto de pistaches de brontevegetarian
18.00
Burrata with pistachio pesto
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ơuf parfait à la milanaise, crème de pecorino et caviar de truffe melanosporumvegetarian
22.00
Milanese soft boiled egg with pecorino and truffle
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Fines tranche de veau, sauce au thon, câpres tiges, olives taggiasches, "Façon Nonna"
21.00
Veal slices with tuna sauce
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes Rouges de Mazara del Vallo-Sicile en Crudo, Stracciatella di Burrata et Caviar Baeri
45.00
Mazara red shrimp crudo with burrata and caviar
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Parmigiana d'Aubergines au Four, Basilic, Parmesan, Mousse de Mozzarella di Buffala, Poudre de Pesto de Basilicvegetarian
26.00
Eggplant parmigiana
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Thon Rouge Saku , Poutargue de La Maison Koskas, Zestes de Citron, Salsa Verde, Câpres
26.00
Tuna carpaccio with bottarga
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Crevettes Rouges de Mazara, Zestes de Citron, Pétales de Foie Gras, Poivre de Sichuan
29.00
Red shrimp carpaccio with foie gras
estimation≈ 410 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gnocchi Fondants Maison au Beurre de Sauge, Espuma Légère de Crème de Truffe, Râpée de Truffe Fraîche de Saisonvegetarian
29.00
Gnocchi with sage butter and truffle
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Casarecci Long de Calabre Mode « Cacio e Pepe » à La Crème Légère de Sauge, Flambés en Salle Dans Une Roue de Fromage Grana Padano, Poivre Noir de Malabarvegetarian
32.00
Casarecci Cacio e Pepe
estimation≈ 750 kcal68 g de glucides
Tagliolini aux langoustines, coulis de crustacés et tomates datterino
29.90
Tagliolini with langoustines
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Linguine aux Palourdes "Veraci", Jus de Coquillages et Poutargue de la Maison Koskas
29.90
Linguine with clams and bottarga
estimation≈ 590 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Ravioli Artisanaux au Pecorino "façon Carbonara"
25.00
Pecorino ravioli carbonara style
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Tagliolini à La Crème de Truffe et Truffe Fraîche de Saisonvegetarian
39.00
Tagliolini with truffle cream
estimation≈ 710 kcal60 g de glucides
Les Célèbres Trofie Au Pesto de Basilic Maison, Stracciatella di Burrata, Pignonsvegetarian
24.00
Trofie with pesto and burrata
estimation≈ 640 kcal55 g de glucides
Paccheri au Homard Bleu, Bisque Maison, Tomates Cerises et Estragon Frais
28.00
Paccheri with blue lobster
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Paccheri au Ragù Toscano della Nonna longuement mijoté, Parmigiano 24 mois
28.00
Paccheri with Tuscan ragù
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Risotto Carnaroli Crémeux au Parmesan, Zeste de Citron Jaune d'Amalfi, Crevettes Rouges de Sicile en Crudo
47.00
Parmesan risotto with red shrimp
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Risotto Carnali Crémeux au Gorgonzola Dolce "à la Cuillère", Carpaccio de Bresaola, Poire Confite, Noix Croquantes
47.00
Gorgonzola risotto with bresaola
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Filet de bêë, Foie-Gras de Canard Poêlé, jus de viande, Risotto aux Cèpes et au Vieux Parmesan
47.00
Beef fillet with foie gras and mushroom risotto — Supplément Truffe +10 euros
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Osso-Bucco de Veau en Sauce con Gremolata, Risotto Crémeux au Safran
35.00
Veal Osso Buco with saffron risotto
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Noix de Ris de Veau Braisé en Lasagne Ouverte, Crème de Morilles, Petits Pois et Asperges Vertes
36.00
Veal sweetbread lasagna
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalopes de Noix de Veau, Jambon Cru, Sauge, Sauce au Marsala, Purée de Pommes de Terre
36.00
Veal escalopes with Marsala sauce
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulpe grillé, Guanciale, Crème de Butternut, Gnocchi de Pommes de Terre, Quinoa soffiata
Grilled octopus with gnocchi
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Filet de bar poêlé, risotto au prosecco et au chorizo de ventricina calabraise, émulsion de prosecco
Sea bass fillet with prosecco risotto
estimation≈ 740 kcal55 g de glucides
Saumon label rouge flambé à l’absinthe, asperges poêlées au beurre de menthe, risotto à la crème d’asperges vertes
Salmon with asparagus risotto
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Filet de turbot poêlé, Fine Purée de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive de Sicile, Artichauts et Crème de pois gourmands
Turbot fillet with potato puree
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gorgonzola Dolce Affiné, Crémeux et Fondant ''à La Cuillère''vegetarian
14.90
Gorgonzola cheese
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Le Fameux Tiramisu revisité par Nonnavegetarian
15.00
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Tartelette sablée au chocolat, mousse noisette-chocolat, glace noisette du Piémontvegetarian
14.00
Chocolate hazelnut tart
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27
Babas au rhum Flambés à La Liqueur d'Orange Amère, Jus d'Ananas, Crème légère à la Fève de Tonka, Ecorces d'Oranges Confitesvegetarian
16.00
Rum baba with orange liqueur
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 32
Rencontre entre un tiramisù et un capuccino : spéculoos, chocolat gianduja, noisettes du Piémont, espuma au cafévegetarian
16.00
Tiramisu cappuccino fusion
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideslourd 28
Fondant au Chocolat Valrhona, Glace Stracciatella aux Fines Brisures de Chocolat (10min de cuisson)vegetarian
16.00
Chocolate fondant with stracciatella ice cream
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Tartelette sablée, crème de mascarpone vanillée, glace fior di latte, fruits rouges, vieux vinaigre balsamique 25 ans d’âge de Modènevegetarian
16.00
Mascarpone tart with red fruits
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Glace à la pistache de Sicile à l’huile d’olive, choux à la crème, cerises amarena de Modène, pistaches concasséesvegetarian
16.00
Pistachio ice cream with cream puffs
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideslourd 30
Pavlova de Meringue Garnie de Glace à La Vanille, Meringue à l'Italienne, Tartare Fraises et Basilicvegetarian
16.00
Pavlova with vanilla ice cream
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Figues Caramélisées, Sabayon Italien au Marsala, Brisures de Biscuits Amaretti, Vieux Vinaigre Balsamiquevegetarian
16.00
Caramelized figs with Marsala sabayon
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Douceur Glacée à L'Italienne : Sorbet Citron, Vodka, Prosecco, Citron Jaune, Menthe Fraîchevegetarian
16.00
Italian frozen delight with lemon and vodka
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les trofie au pesto et burrata ou les gnocchi au beurre de sauge. Il y a de nombreux desserts végétariens, dont le tiramisu et le fondant au chocolat.

20 plats végétariens et 0 végans sur 47

68dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux à base de protéines. Beaucoup d'options sont naturellement pauvres en glucides.

17 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
rue des Fuseliers 11, 51100 REIMS
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
Contact
+32326028575
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonnareims.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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