Heldmann & Herzhaft
Brüderstraße 56, 42853 Remscheid
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner- Bonheur d'abord
Panier de pain & Dip
4.00
Brotkorb & Dip
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salade de pommes de terre et concombrevegetarian
7.50
Kartoffel- Gurkeensalat — aux herbes du jardin
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Rucolavegetarian
7.50
Rocula — tomates | Parmesan
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
4 pcs. Crevettes Black Tiger
7.50
4 St. Black Tiger Garnelen
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Joues de porc braisées
9.00
Geschmorte Schweinebäckchen
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bowl de salade d'étévegetarian
14.00
Sommerliche Salat Bowl
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de bœuf Bergisch
14.00
Carpaccio vom Bergischen Rind — rucola | Parmesan
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Déjeuner- Bonheur
Spaghettivegetarian
15.00
sauce tomate | légumes d'été
estimation≈ 550 kcal85 g de glucides
Dal de lentillesvegan, vegetarian
10.00
Linsen Dal — épices orientales | légumes croquants
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Poisson du jour
Fisch des Tages — petites pommes de terre | légumes d'été | sauce poisson Heldmann
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
3 pcs. Crevettes Black Tiger
7.50
3 St. Black Tiger Garnelen — petites pommes de terre | légumes d'été | sauce poisson Heldmann
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Fromage de brebisvegetarian
4.00
Schafskäse — petites pommes de terre | légumes d'été | sauce poisson Heldmann
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson frit
20.00
Backfisch — salade de pommes de terre et concombre | herbes du jardin
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet frit
Backhendl — salade de pommes de terre et concombre | herbes du jardin
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe
Suppe — veuillez nous renseigner 😊
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Currywurst
15.00
nouilles | légumes d'été | sauce tomate
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Thai Curry
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Déjeuner- Bonheur après
Sorbet Heldmannvegan, vegetarian
Heldmann Sorbet — Mangue-passion | Framboise | Prunelle
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Glace au yaourt Heldmannvegetarian
Heldmann Joghurt- Eis — Kou l'herbe | Fleur de sureau | Acidule
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Glace à la crème Heldmannvegetarian
4.50
Heldmann Rahm-Eis — Reine-des-prés | Café-cardamome | Fleur de cannelle Vanille Bourbon | Marron-caramel
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Piccolo Affogato al caffèvegetarian
7.50
Glace café-cardamome | Espresso
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Dessert du jour
9.00
Dessert des Tages
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Délices Régionaux
Roulade de poissons fumés
Roulade von Räucherfischen | Gurke | Dill — Concombre | Aneth
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe pomme de terre et poireauxvegetarian
Kartoffel- Lauch - Suppe | Algen — Algues
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Bergischer Tafelspitz
Bergischer Tafelspitz | Rote Bete - Graupen | Meerrettichsauce — Betterave - épeautre | sauce raifort
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Grütze aux baies d'étévegetarian
Sommerbeeren - Grütze | Holunderblüten - Eis — Glace aux fleurs de sureau
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
Regionale Genuss (Menu)
69.00
Regionale r Genuss (Menü)
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Classiques Heldmann
Crevettes rouges sauvages
Wilde Rote Garnelen | Melone | Gurke | Olivenöl | Fleur de Sel — Melon | concombre | huile d'olive | fleur de sel
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe de tomates blanchesvegetarian
Weiße Tomatensuppe | Kräuterklößchen — Boulettes d'herbes
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Héritage d'agneau rôti rosé
Rosa Gebratene Lammhüfte | Kartoffelgratin | Ratatouille — Gratin de pommes de terre | ratatouille
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Topfenknödelvegetarian
Topfenknödel | Sommerbeeren | Mädesüß - Eis — Baies d'été | glace à la reine des prés
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 39
Heldmann Klassiker (Menu)
79.00
Heldmann Klassiker (Menü)
estimation≈ 2400 kcal190 g de glucideslourd 29
Menu Méditerranéen
Carpaccio de bœuf
Carpaccio vom Rind | Rucola | Parmesan — Roquette | Parmesan
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crespellevegetarian
Crespelle | Ricotta | Blattspinat | Tomate — Ricotta | épinards | tomate
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Magret de canard rosé
Rosa Entenbrust | Pfifferling- Risotto | Bohnengemüse — Risotto aux chanterelles | légumes aux haricots
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Glace café-cardamomevegetarian
Kaffee - Kardamom - Eis | Schattenmorellen | Espressosabayon — Trompettes noires | sabayon à l'espresso
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 42
Mediterranes Menu (Menu)
88.00
Mediterranes Menü (Menü)
estimation≈ 2300 kcal210 g de glucideslourd 29
Moments de Plaisir
Noix de Saint-Jacques
Jakobsmuschel | CousCous | Paprika | Zu cchini — Couscous | poivron | courgette
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Lotte bretonne
Bretonischer Seeteufel | Blumenkohl | Thai- Curry Sauce — Chou-fleur | sauce curry thaï
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chevreuil bergique
Bergische s Reh | Kohlrabi | Erbsen püree | Pfifferlinge | Heldmann Jus — Kohlrabi | purée de pois | chanterelles | jus Heldmann
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Crème d'amande blanchevegetarian
Weiße Mandelcreme | Waldmeister | Sauerampfer - Eis | Erdbeeren — avec ail des ours, glace à l'oseille et fraises
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Genuss Momente (Menu)
108.00
Genuss Momente (Menü)
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation Heldmann
Terrine de canard
125.00
Ententerrine — betterave, céleri, pain aux fruits
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Dorade Royal
125.00
melon, concombre, huile d'olive, fleur de sel
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Noix de Saint-Jacques
125.00
Jakobsmuscheln — moules Bouchot, épinards
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Agneau de prés salés
125.00
Salzwiesen-Lamm — ratatouille, gratin de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tarte aux pommesvegetarian
125.00
Apfel-Tarte — châtaigne, caramel, glace
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 37
3x Veggie Froid
3x Veggie Froidvegetarian
21.00
3x Veggie Kaltes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tomates multicoloresvegetarian
8.00
Bunte Tomaten | Mozzarella — avec mozzarella
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Lentilles multicoloresvegetarian
8.00
Bunte Linsen | Dijon - Senf | Ziegenkäse | Sesam — moutarde de Dijon, fromage de chèvre, sésame
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gazpachovegetarian
8.00
Gazpacho | Paprika | Chili — poivron, piment
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
3x Froid
3x Froid
27.00
3x Kaltes
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Melon & Concombrepescatarian
10.00
Melone | Gurke | Garnele — avec crevettes
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Couscouspescatarian
10.00
CousCous | Jakobsmuschel — avec noix de Saint-Jacques
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Carpaccio de bœuf
10.00
Rindercarpaccio | Peso | Rucola — avec pesto et roquette
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
3x Veggie Chaud
3x Veggie Chaudvegetarian
25.00
3x Veggie Warmes
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Crespellevegetarian
10.00
Crespelle | Ricotta | Spinat — ricotta, épinards
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Risottovegetarian
10.00
Risotto | Pfifferlinge — aux chanterelles
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Soupe de tomates blanche Heldmannsvegetarian
8.00
Heldmanns weiße Tomatensuppe | Kräuterklößchen — avec boulettes d'herbes
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3x Chaud
3x Chaud
29.00
3x Warmes
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Backhendl
10.00
Backhendl | Kartoffel - Gurkensalat — Salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dorade Royalpescatarian
12.00
Dorade Royal | Spinat | Heldmanns Fischsauce — Épinards, sauce poisson Heldmann
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lammhüfte
12.00
Lammhüfte | Ratatouille — Ratatouille
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
3x Sucré
3x Douceurs
18.00
3x Süßes
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideslourd 30
Glace Heldmann
5.50
Heldmann - Eis | Kompott — Compote
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 39
Schokoladen Crème Brûlée
8.00
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Topfenknödel
8.00
Topfenknödel | Butterbrösel | Rote Grütze — Beurre noisette, gelée de fruits rouges
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Sommergenuss
59.00
Somm- eGrenuss — Soupe de tomates blanches, boulettes d'herbes, chevreuil du Bergisch, girolles, haricots, quenelle de pain gris, parfait rhubarbe, fraise
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 31
Sommerzeit
69.00
Somm- eZreit — Crevettes rouges sauvages, melon, concombre, huile d'olive, chevreuil du Bergisch, girolles, haricots, quenelle de pain gris, rhubarbe
estimation≈ 1350 kcal80 g de glucideslourd 33
Sommergenuss-Zeit
79.00
Somm- eGrenu-sZseit — Crevettes rouges sauvages, melon, concombre, huile d'olive, soupe de tomates blanches, boulettes d'herbes, chevreuil du Bergisch, girolles
estimation≈ 1500 kcal95 g de glucideslourd 35
Cette carte est-elle toujours correcte ?
76veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de choix végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Linsen Dal et les Crespelle au ricotta et épinards. Il y a aussi divers desserts végétariens comme les Topfenknödel.
26 plats végétariens et 2 végans sur 70
79dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats protéinés à IG bas
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines avec un index glycémique bas. Les options faibles en glucides sont nombreuses.
39 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- Brüderstraße 56, 42853 Remscheid
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +492191291941
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heldmanns-restaurant.de
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