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Restaurant Paris New York

rue de Fougères 276, 35700 Rennes

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Pressé d'échine de porc de la Ferme de Maeso et foie gras, lentilles et pommes
14.00
Pork neck and foie gras pressé
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de thon germon à la Tahitienne, purée de coco-citron vert, galette de riz
15.00
Tuna tartare Tahitian style
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fraîcheur de petits pois, chair d'araignée au naturel, houmos aux algues
17.00
Peas and spider crab with seaweed hummus
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS
Filet de lieu jaune façon PAËLLA
25.00
Pollock fillet Paella style
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Thon rouge snacké, pak choï, soba, asperges vertes, sauce tonkatsu
28.00
Seared tuna with soba and tonkatsu sauce
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Filet d'agneau cuit basse température aux girolles, cocos de Paimpol
25.00
Slow-cooked lamb fillet with chanterelles
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du marché
Market fish — selon arrivage
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
DESSERTS
Figues noires rôties au vin rosé, sablé pistache, sorbet yaourt grec
10.00
Roasted black figs with pistachio and yogurt sorbet
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Tartelette aux abricots confits
12.00
Apricot tartlet
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Sorbets "maison"
3.50
Homemade sorbets
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 32
Assiette de fromages affinés de la maison Bordier
12.00
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu du jour
ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
22.00
Daily menu
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Accras de poisson et crevettes au saté, mayonnaise végétale coco-citron vert
Fish and shrimp accras with satay
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Truite saumonée et viennoise de duxelle de champignons, écrasé de pommes de T. au beurre d'oignons de Roscoff, jus de coquillages
Salmon trout with mushroom duxelle
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Banane rôtie au praliné coco-cacahuètes, caramel de passion
Roasted banana with coconut-peanut praline
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 44
Prix net
26.00
Net price
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MENU RÉVEILLON DE NOËL 2025 A EMPORTER
MENU RÉVEILLON DE NOËL 2025 A EMPORTER
48.00
Christmas Eve Menu — MISE EN BOUCHE, ENTRÉE: Brochette de noix de St Jacques à la ventrèche des Pyrénées, julienne de légumes, beurre d'algues, PLAT: "Vol au vent" de chapon aux morilles et butternut, mousseline de céleri rôti, DESSERT: Tartelette Mont-Blanc marrons-cassis
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
MENU RÉVEILLON DU 31/12/25 À EMPORTER
MENU RÉVEILLON DU 31/12/25 À EMPORTER
68.00
New Year's Eve Menu — Foie gras mi-cuit truffé, Pavé de bar confit en viennoise de caviar, butternut rôti, crème d'huîtres, Magret de canard laqué à la japonaise façon teriyaki, riz sauté aux légumes, Ananas rôti au sucre fou et jus de passion, pain perdu de panettone
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

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Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens au menu. Vous pouvez choisir des desserts comme la tartelette aux abricots confits ou l'assiette de fromages Bordier.

0 plats végétariens et 0 végans sur 18

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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La sélection permet de maintenir une glycémie stable.

10 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de Fougères 276, 35700 Rennes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33223211571
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paris-ny-restaurant.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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