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Essentiel - Rennes, 11 Rue Armand Rebillon

Rue Armand Rebillon 11, 35000 Rennes

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Carpaccio de pastèquevegetarian
10.00
Watermelon Carpaccio — Féta/Pistache/Balsamique
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartelette Sarrasin & Courgettevegetarian
10.00
Buckwheat and Zucchini Tartlet — Sorbet Coco/Curry
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Fenouil braisé au Brastisvegan
10.00
Braised Fennel — Orange/Combava/Roquette
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Le Merlupescatarian
23.00
Hake with Orzo — Orzo/Haricots verts/Tomates de couleurs
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Presa de Cochon
23.00
Presa Pork — Panais/Cacahuètes/Condiment poivron
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L'Oeuf Fermiervegetarian
23.00
Farm Egg with Crozets Gratin — Gratin de crozets/Comté/Blettes du potager
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 69
FROMAGES
Camembert coulantvegetarian
8.00
Melting Camembert — Compotée Pomme/Figue/Raisin/Miel de nos ruches
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 42
L'assiette de fromages affinésvegetarian
8.00
Aged Cheese Platter — Comté/ Petit & Vieux Moulin, Tomme de Vache - La Moltais
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
La rhubarbe du potagervegetarian
8.00
Rhubarb with Amaretto Mousse — Mousse Amaretto/Granola aux fruits secs
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 38
Crumble Pomme, Poire & Pêche du vergervegetarian
8.00
Apple, Pear and Peach Crumble — Glace vanille bourbon
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33
Café ou Thé Gourmandvegetarian
10.00
Gourmet Coffee or Tea — 3 bouchées sucrées/1 boule de Glace
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Cuisine française végétarienne créative

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le carpaccio de pastèque et l'œuf fermier avec gratin de crozets. Le fenouil braisé est l'unique option vegane.

9 plats végétariens et 1 végans sur 11

65dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats à index glycémique bas. La Presa de Cochon est un choix adapté pour le plat principal.

5 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Armand Rebillon 11, 35000 Rennes
Horaires
lun—
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30, 19:30–23:00
jeu12:00–14:30, 19:30–23:00
ven12:00–14:30, 19:30–23:00
sam12:00–14:30, 19:30–23:00
dim—
Contact
+33299142514
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantessentiel.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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