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La Cantine bsh

Mail Louise Bourgeois 11, 35000 Rennes

Ouvert maintenant · jusqu'à 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS
Café gourmand
7.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
L'incontournable
7.00
Crème brûlée with cashew praline — crème brûlée revisitée à la tonka, praliné de noix de cajou aux agrumes et compotée de fruits de saison
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
Le coup de cœur
7.00
Banana bread with chocolate and rhum — banana bread brûlé et pépites de chocolat, diplomate de banane flambée au rhum, duo de sauce chocolat citron vert et yuzu, tuile aux caramel beurre salé.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
MENU DU JOUR
Plat du jour
10.00
Daily special main
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée + plat ou plat + dessert
14.00
Daily menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + plat + dessert
17.50
Daily menu (3 courses)
estimation≈ 1350 kcal110 g de glucideslourd 31
MENU ENFANT
Plat, dessert et boisson
8.00
Kids menu
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
ENTRÉES (CASSOLETTES)
La campagnarde
7.00
Country casserole with braised pork and camembert — lard braisé de 8h, camembert rôti, persillade, câpres à queues et tuiles de pain
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La végétariennevegetarian
7.00
Vegetarian pumpkin casserole — potimarron façon meurette, réduction vin rouge, œuf mollet, huile pimentée, féta et croûtons de pain d'épices
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Le râmen
16.00
Ramen with almond milk and tamago — bouillon au lait d'amandes citronnelle, gingembre, menthe, oeuf tamago, chimichuri blettes oseille au lambig, mini brocolis au beurre d'agrumes, condiment cacahuètes, sarazin et satay
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Le poireau dans tous ses états
17.00
Leek tempura with potato mash — écrasé de pommes de terre, échalote et cive, consommé de poireaux, tempura de mini-poireaux et mayonnaise verte au raifort
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Burger Cantina
16.00
Cantina Burger — tomme de vache au cidre, chutney d'oignons de Roscoff, steack haché frais et frites maison, sauce origan et basilic, Version VG avec galette de légumes
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Burger Snatch
17.00
Snatch Burger — cheddar, mijoté de minis poivrons au lambig, steack haché frais, frites maison et lard grillé, sauce au paprika fumé, Version VG avec galette de légumes
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Fish and chips
16.00
frites maison et sauce tartare aux algues
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pièce du boucher
17.00
Butcher's cut steak — frites maison ou légumes cuisinés, crème aux deux ails ou sauce fourme d'ambert
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la cassolette végétarienne au potimarron ou le plat de poireaux. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 15

27dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de glucides. Seules les entrées sont adaptées.

2 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
Mail Louise Bourgeois 11, 35000 Rennes
Horaires
lun09:00–19:00
mar09:00–19:00
mer09:00–19:00
jeu09:00–19:00
ven09:00–19:00
sam10:00–16:00
dimfermé
Contact
+33649617359 events@cantinebsh.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacantinebsh.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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