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La Cantine bsh

Mail Louise Bourgeois 11, 35000 Rennes

Ouvert maintenant · jusqu'à 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS
Café gourmand
7.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
L'incontournable
7.00
Crème brûlée with cashew praline — crème brûlée revisitée à la tonka, praliné de noix de cajou aux agrumes et compotée de fruits de saison
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Le coup de cœur
7.00
Banana bread with chocolate — banana bread brûlé et pépites de chocolat, diplomate de banane flambée au rhum, duo de sauce chocolat citron vert et yuzu, tuile aux caramel beurre salé.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
MENU DU JOUR
Plat du jour
10.00
Daily special main
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée + plat ou plat + dessert
14.00
Daily menu (2 courses)
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Entrée + plat + dessert
17.50
Daily menu (3 courses)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
MENU ENFANT
Plat, dessert et boisson
8.00
Kids menu
estimation≈ 700 kcal70 g de glucides
ENTRÉES (CASSOLETTES)
La campagnarde
7.00
Country casserole with braised pork and camembert — lard braisé de 8h, camembert rôti, persillade, câpres à queues et tuiles de pain
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La végétariennevegetarian
7.00
Vegetarian pumpkin casserole — potimarron façon meurette, réduction vin rouge, œuf mollet, huile pimentée, féta et croûtons de pain d'épices
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Le râmen
16.00
Ramen with almond milk broth — bouillon au lait d'amandes citronnelle, gingembre, menthe, oeuf tamago, chimichuri blettes oseille au lambig, mini brocolis au beurre d'agrumes, condiment cacahuètes, sarazin et satay
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Le poireau dans tous ses états
17.00
Leek dish with tempura — écrasé de pommes de terre, échalote et cive, consommé de poireaux, tempura de mini-poireaux et mayonnaise verte au raifort
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Burger Cantina
16.00
Cantina Burger — tomme de vache au cidre, chutney d'oignons de Roscoff, steack haché frais et frites maison, sauce origan et basilic, Version VG avec galette de légumes
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Burger Snatch
17.00
Snatch Burger — cheddar, mijoté de minis poivrons au lambig, steack haché frais, frites maison et lard grillé, sauce au paprika fumé, Version VG avec galette de légumes
estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides
Fish and chips
16.00
frites maison et sauce tartare aux algues
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pièce du boucher
17.00
Butcher's cut steak — frites maison ou légumes cuisinés, crème aux deux ails ou sauce fourme d'ambert
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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Pratique

Adresse
Mail Louise Bourgeois 11, 35000 Rennes
Horaires
lun09:00–19:00
mar09:00–19:00
mer09:00–19:00
jeu09:00–19:00
ven09:00–19:00
sam10:00–16:00
dimfermé
Contact
+33649617359 events@cantinebsh.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacantinebsh.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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