Brioche Dorée - Rennes, 1 Rue Jules Vallès

Rue Jules Vallès 1, 35000 Rennes

horaires pas encore connus

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BD VIENNOISERIE

Beignet au nutella®

Nutella doughnut

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 42

Beignet pistache

Pistachio doughnut

estimation≈ 360 kcal32 g de glucides

Beignet framboise

Raspberry doughnut

estimation≈ 340 kcal38 g de glucides

Brioche longue nature ou sucre

Plain or sugar brioche

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Brioche ronde nature ou sucre

Round plain or sugar brioche

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Brioche à la part, 4 ou 8

Brioche slice

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Bretzel

Pretzel

estimation≈ 280 kcal45 g de glucides

Bretzel fromage

Cheese pretzel

estimation≈ 350 kcal42 g de glucideséquilibré 73

Briochette au sucre

Sugar brioche roll

estimation≈ 280 kcal38 g de glucides

Chausson aux pommes

Apple turnover

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Chouquettes, lot de 10,20 ou 30

Chouquettes

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Cookie Bueno®

Bueno cookie

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 35

Cookie eclats de chocolat

Chocolate chip cookie

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42

Cookie Kinder®

Kinder cookie

estimation≈ 460 kcal46 g de glucideslourd 35

Cookie caramel au beurre salé

Salted butter caramel cookie

estimation≈ 440 kcal48 g de glucideslourd 35

Cookie chocolat pistache

Chocolate pistachio cookie

estimation≈ 470 kcal42 g de glucideslourd 44

Croissant

estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Croissant cœur cacao-noisette

Hazelnut cocoa croissant

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 42

Croissant rocher lait pécan

Milk pecan croissant

estimation≈ 410 kcal32 g de glucides

Croissant rocher praliné amande framboise

Almond raspberry praline croissant

estimation≈ 430 kcal38 g de glucides

Croissant rocher praliné amande pistache

Almond pistachio praline croissant

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 37

Fleur de croissant au Nutella®

Nutella croissant flower

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35

Fleur de croissant crémeux citron

Lemon cream croissant flower

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 37

Fleur de croissant pistache

Pistachio croissant flower

estimation≈ 510 kcal40 g de glucideslourd 39

Mascotte choco noisette

Hazelnut chocolate mascot pastry

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38

Mini croissant, lot de 10,20 ou 30

Mini croissants

estimation≈ 150 kcal12 g de glucides

Mini pain aux raisins, lot de 10,20 ou 30

Mini raisin bread

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Mini pain au chocolat, lot de 10,20 ou 30

Mini pain au chocolat

estimation≈ 160 kcal14 g de glucides

Pain au chocolat

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Pain aux raisins

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Roulé cannelle

Cinnamon roll

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Tartine beurre confiture

Butter and jam toast

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Torsade chocolat

Chocolate twist

estimation≈ 400 kcal38 g de glucides

BD PAINS

Baguette Blanche / Demi-baguette Blanche

White baguette

estimation≈ 280 kcal55 g de glucides

Baguette Céréales / Demi-baguette Céréales

Cereal baguette

estimation≈ 300 kcal52 g de glucides

Pain Pochon / Demi-pain Pochon

Pochon bread

estimation≈ 320 kcal58 g de glucides

Déjeunette Signature

Signature breakfast roll

estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

QUICHES

Quiche Chèvre épinards individuellevegetarian

Goat cheese and spinach quiche

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Quiche Chèvre épinards à la partvegetarian

Goat cheese and spinach quiche slice

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Quiche Lorraine individuelle

Quiche Lorraine

estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Quiche Lorraine à la part

Quiche Lorraine slice

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Croque Monsieur brioché

Brioche Croque Monsieur

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

BD SANDWICHS

Authentique jambon sec roquette

Dry cured ham and arugula sandwich

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Authentique jambon emmental

Ham and emmental sandwich

estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Authentique poulet crudités

Chicken and salad sandwich

estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Authentique rosette

Rosette ham sandwich

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Authentique thon cruditéspescatarian

Tuna and salad sandwich

estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Club brioché bacon raclette

Bacon and raclette brioche club

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Club brioché saumon ricottapescatarian

Salmon and ricotta brioche club

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Club brioché tomates rôties stracciatellavegetarian

Roasted tomato and stracciatella brioche club

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Mini œufs brouillés bacon emmental

Mini scrambled eggs bacon emmental sandwich

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Mini œufs brouillés emmentalvegetarian

Mini scrambled eggs emmental sandwich

estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Mini rosette

Mini rosette salami sandwich

estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Mini saumonpescatarian

Mini salmon sandwich

estimation≈ 290 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Mini jambon emmental

Mini ham emmental sandwich

estimation≈ 330 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Toasté jambon raclette

Ham raclette toast

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Toasté poulet cheddar spicy

Spicy chicken cheddar toast

estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Toasté tomate mozzarellavegetarian

Tomato mozzarella toast

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wrap Libanais

Lebanese wrap

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Wrap Poulet César

Chicken Caesar wrap

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73

Wrap Saumon Avocatpescatarian

Salmon avocado wrap

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

BD DESSERTS

Cake Citron Pavotvegetarian

Lemon poppy seed cake

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Cake Chocolatvegetarian

Chocolate cake

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 36

Crêpevegetarian

estimation≈ 350 kcal48 g de glucides

Cup de fruitsvegan, vegetarian

Fruit cup

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Flan coco la partvegetarian

Coconut flan

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

Flan nature la partvegetarian

Plain flan

estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42

Fromage Blanc aux Fraisesvegetarian

Fromage blanc with strawberries

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Fromage Blanc framboise granolavegetarian

Fromage blanc with raspberry granola

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Fromage Blanc crémeux citron granolavegetarian

Creamy lemon fromage blanc with granola

estimation≈ 360 kcal40 g de glucides

Fromage Blanc caramel granola chocolatvegetarian

Caramel chocolate fromage blanc with granola

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Mousse au chocolat et granola chocolatvegetarian

Chocolate mousse with chocolate granola

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Tarte aux pommes la partvegetarian

Apple tart

estimation≈ 310 kcal42 g de glucides

Tartelette chocolat bananevegetarian

Chocolate banana tartlet

estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 43

Tartelette aux Fraisesvegetarian

Strawberry tartlet

estimation≈ 290 kcal35 g de glucides

Tartelette aux Framboisesvegetarian

Raspberry tartlet

estimation≈ 290 kcal35 g de glucides

Riz au laitvegetarian

Rice pudding

estimation≈ 220 kcal32 g de glucides

Riz au lait caramelvegetarian

Caramel rice pudding

estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 39

Gaufrevegetarian

Waffle

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Moelleux au Chocolat, la partvegetarian

Chocolate fondant

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35

BD SALADES

Salade Caesar crispy

Crispy Caesar salad

estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade cobb

Cobb salad

estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Libanaisevegan, vegetarian

Lebanese salad

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade Parisienne

Parisian salad

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade saumon avocatpescatarian

Salmon avocado salad

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Salade tomate mozzarella jambon sec

Tomato mozzarella dried ham salad

estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade vertevegan, vegetarian

Green salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERT MENU ENFANT

Kinder® Barrevegetarian

Kinder Bar

estimation≈ 230 kcal21 g de glucideslourd 42

Kinder® Joyvegetarian

Kinder Joy

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

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Options salées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux choix salés. Les salades et les quiches sont de bonnes options pour un régime pauvre en glucides.

27 adaptés au diabète · 89 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Rue Jules Vallès 1, 35000 Rennes
Horaires: pas encore connu
Contact: +32223420304
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), briochedoree.fr/
Dossier: complétude 50 %, confiance 94 %

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