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Gaststätte Am Humboldtring

Am Hang 34 a, 01589 Riesa

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS SNACKS
Camembert panévegetarian
9.80
Gebackener Camembert mit Toast und Salat — avec toast et salade
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Schnitzel de porc
8.20
Schweineschnitzel mit Spiegelei auf Brot — avec œuf au plat sur pain
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Strammer Max
7.90
Strammer Max( Jagdwurst oder Schinken) mit zwei Spiegeleiern — avec Jagdwurst ou jambon et deux œufs au plat
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Schnitzel de porc
15.50
Schweineschnitzel mit Hausmacher Kartoffelsalat oder pommes frites — avec salade de pommes de terre maison ou frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Pommes frites
3.90
Pommes frites mit Ketchup oder Majo — avec ketchup ou mayo
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Currywurst géante
15.50
Riesencurrywurst mit pommes frites — avec frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Sülze maison
16.50
Hausmacher Sülze mit Remouladensoße und Röstkartoffeln — avec sauce remoulade et pommes de terre rissolées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pommes de terre en papillotevegetarian
15.50
Folienkartoffeln mit Kräuterschmand und Salat — avec crème aux herbes et salade
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Au GRILL et à la POÊLE
Steak de porc "au four"
20.00
Schweinesteak "au four" mit grünen Erbsen und pommes frites — avec petits pois et frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Schäfersteak
19.00
Schäfersteak mit Bratkartoffeln,Hirtenkäse und Knoblauch — avec pommes de terre sautées, fromage de berger et ail
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel Braumeister farci
20.50
Gefülltes Braumeisterschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Schnitzel géant
20.00
Riesenschnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln — avec œuf au plat et pommes de terre sautées
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Rostbrätl
19.00
Rostbrätl mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln — avec oignons rissolés et pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de porc
21.00
Schweineschnitzel mit Pfifferlinge und Kartoffeln — avec girolles et pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Steak de blanc de poulet
20.00
Hähnchenbruststeak mit Gartengemüse und Kartoffeln — avec légumes du jardin et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Rumpsteak
22.00
Rumpsteak mit Pfifferlinge und pommes frites — avec girolles et frites
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Végétarien
Girollesvegetarian
16.50
Pfifferlinge mit Semmelknödel — avec Semmelknödel
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Tomates farciesvegetarian
16.50
gefüllte Tomaten auf Schmogurke mit Reis — sur schmogurke avec riz
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
POTAGE
Soljanka
3.90
Soljanka 4 c,d,f,g
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du jour
3.90
Tagessuppe, Wonach dem Chefkoch heute ist — Selon l'inspiration du chef
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Würzfleisch
5.90
Würzfleisch 6 überbacken mit Käse 1;2, Zitronenecke und Toast a,b,c,d,f,h — Gratiné au fromage, quartier de citron et toast
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade paysannevegetarian
5.80
Kleiner Bauernsalat mit Hirtenkäse und Baguette a,d — Avec fromage feta et baguette
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade composéevegetarian
4.80
Kleiner bunter Vorspeisensalat, Baguette — Avec baguette
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67
PLATS MIJOTÉS et RÔTIS
Joues de bœuf
22.00
Ochsenbäckchen 6 mit Gartengemüse und Semmelknödel a,c,f,d — Avec légumes du jardin et quenelles de pain
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Langue de bœuf
21.00
Rinderzunge mit Gartengemüse und Kartoffeln a,c,d — Avec légumes du jardin et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Große Sauerei
20.50
Große Sauerei mit Kaßler, Schweinemedaillons und Schnitzel, dazu Pilze und Bratkartoffeln a,c — Kassler, médaillons de porc et schnitzel avec champignons et pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Roulade de bœuf
21.00
Rinderroulade mit Rotkraut und Semmelknödel a,c,d,l — Avec chou rouge et quenelles de pain
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
PLATS DE POISSON
Truitepescatarian
20.50
Forelle 6 grätenfrei mit Gartengemüse, Butter und Petersilienkartoffeln c,h,h — Sans arêtes avec légumes du jardin, beurre et pommes de terre au persil
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
22.00
Zanderfilet 6, dazu Gartengemüse und Kartoffeln — Avec légumes du jardin et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
21.50
Zanderfilet mit Bratkartoffeln und Remoulade a,c,d — Avec pommes de terre sautées et remoulade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
21.50
Zanderfilet mit Schmorgurkengemüse und Kartoffeln — Avec courgettes braisées et pommes de terre
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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53veggie
scoreestimation

Quelques plats végétariens allemands

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Pfifferlinge avec Semmelknödel ou des tomates farcies avec du riz. Le camembert pané et les pommes de terre en papillote sont aussi disponibles. La carte propose beaucoup de viandes comme des schnitzels.

6 plats végétariens et 0 végans sur 32

82dia
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Plats allemands faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes et des pommes de terre. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

18 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Am Hang 34 a, 01589 Riesa
Horaires
lun11:00–14:00
mar11:00–14:00
mer11:00–14:00
jeu11:00–21:00
ven11:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:00–21:00
längere Öffnungszeiten sind nach Absprache möglich
Contact
+4903525632347 gaststaette.humbi@web.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), am-humboldtring.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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