Gaststätte Hesse

Schulstraße 80, 33397 Rietberg

Fermé maintenant · ouvre jeu 15:00

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Assiette d'entrées westphalienne

Westfälischer Vorspeisenteller — Tours de pumpernickel avec fromage, mettwurst paysanne, jambon, roastbeef, garni de cornichon et tomate

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartelettes de pumpernickelvegetarian

Pumpernickeltörtchen mit Kräuter-Frischkäse — Au fromage frais aux herbes

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette d'entrées italiennevegetarian

Italienischer Vorspeisenteller — Divers antipasti et mozzarella sur lit de salade

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Assiette d'entrées maritimepescatarian

Maritimer Vorspeisenteller — Saumon, filet de truite fumé et crevettes, avec raifort à la crème et aïoli, pain et beurre

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Saumon fumé (ou Gravlax)pescatarian

Geräucherter Lachs (oder Graved Lachs) — Avec raifort à la crème, pain et beurre

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Filet de truite fumé au genièvrepescatarian

Wacholdergeräuchertes Forellenfilet — Avec raifort à la crème, pain et beurre

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Melon au miel

Honigmelone mit westfälischem Knochenschinken — Avec jambon à l'os westphalien

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Cocktail de volaille

Geflügelcocktail

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cocktail de crevettespescatarian

Krabbencocktail

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cocktail d'aspergesvegetarian

Spargelcocktail

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tartelette aux légumesvegetarian

Gemüsetartelette mit Tomaten-Feta — Tomate et feta

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tartelette aux légumesvegetarian

Gemüsetartelette mit Champignon-Feta — Champignon et feta

estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Bruschettavegetarian

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Roulés de crêpesvegetarian

Pfannkuchenröllchen mit Pestocreme — À la crème de pesto

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Soupes

Bouillon de bœuf

Rinderkraftbrühe mit Einlage — Avec garniture

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Bouillon de poulet

Hühnerbrühe mit Einlage — Avec garniture

estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Velouté d'aspergesvegetarian

Spargelcremesuppe

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté de brocolisvegetarian

Broccolicremesuppe

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté de tomates "Toscana"vegetarian

Tomatencremesuppe „Toscana“

estimation≈ 200 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté de volaille

Geflügelcremesuppe

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Velouté aux champignonsvegetarian

Champignoncremesuppe

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Soupe pomme de terre et cèpesvegetarian

Kartoffel-Steinpilz-Suppe

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Velouté de poireauxvegetarian

Lauchcremesuppe

estimation≈ 210 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté poireaux-fromagevegetarian

Lauch-Käsecremesuppe

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté de maïsvegetarian

Maiscremesuppe

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Soupe au fromage hollandaisevegetarian

Holländische Käsesuppe

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plats principaux

Tourte de la reine

Königinpastete

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Tourte à la volaille

Geflügelpastete mit Spargel und Champignons — avec asperges et champignons

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rôti de porc braisé

Schweineschmorbraten

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rôti en croûte d'épices

Gewürzkrustenbraten

estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rôti de cou

Nackenbraten mit Backobstfüllung — avec garniture de fruits au four

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Rôti aux pommes

Apfelbraten mit gebackenen Apfelscheiben — avec tranches de pommes au four

estimation≈ 840 kcal50 g de glucides

Rahmgeschnetzeltes

émincé de viande à la crème

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rôti de porc

Schweinebraten mit Brotkruste — avec croûte de pain

estimation≈ 890 kcal50 g de glucides

Lummerschnitzel

avec champignons à la crème ou sauce Balkan

estimation≈ 920 kcal45 g de glucides

Roulades aux herbes

Kräuterrouladen

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Rôti au cumin

Kümmelbraten

estimation≈ 810 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rôti de porc

Schweinebraten mit Kirschsoße — sauce cerise

estimation≈ 860 kcal50 g de glucides

Filet de porc

Schweinefilet mit Pilzrahm- oder Pfefferrahmsoße — sauce crème aux champignons ou poivre, banane et ananas rôtis

estimation≈ 950 kcal65 g de glucideslourd 42

Filet de porc

Schweinefilet mit Paprika-Aprikosen-Soße — sauce paprika-abricot

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

Rôti de porc „à l'italienne“

Schweinebraten „Italienisch“

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de porc „westphalien“

Schweinebraten „Westfälisch“ — Rôti au Pumpernickel et Altbier

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rôti aux champignonsvegetarian

Champignonbraten mit Waldpilzrahmsoße — avec sauce crémeuse aux champignons sauvages

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de porc

Schweinebraten mit Dijon-Senfsoße — avec sauce à la moutarde de Dijon

estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bœuf braisé

Rinderschmorbraten

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bœuf braisé aux oignons

Zwiebelschmorbraten mit Röstzwiebeln — avec oignons frits

estimation≈ 710 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rôti bourguignon

Burgunderbraten mit Preiselbeerbirnen — avec poires aux airelles

estimation≈ 690 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Sauerbraten

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Roulades de bœuf „méditerranéennes“

Rinderrouladen „mediterran“ — avec jambon, tomate, câpres et sauge

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Roulades de bœuf „à la ménagère“

Rinderrouladen „Hausfrauenart“ — avec lard, cornichon et oignons

estimation≈ 630 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kutschergulasch

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Viande de bœuf

Rindfleisch mit Zwiebelsoße oder Meerrettichsoße — avec sauce aux oignons ou sauce au raifort

estimation≈ 640 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Langue au Madère

Zunge in Madeira

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rôti de bœuf

Rinderbraten mit Pfifferlingsoße — avec sauce aux chanterelles

estimation≈ 660 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bœuf

Rinderfilet mit geschmorten Pfifferlingen — avec chanterelles braisées

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fuhrmannsbraten

estimation≈ 680 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tafelspitz

Tafelspitz mit Holundersoße — avec sauce au sureau

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti au Calvados

Calvadosbraten

estimation≈ 670 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet Stroganoff

estimation≈ 720 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schnitzel de poulet croustillant

Hähnchenschnitzel im Knuspermantel — avec sauce crème curry, ananas et bananes frites

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Schnitzel de poulet sauce crème au paprika

Hähnchenschnitzel mit Paprikarahmsoße

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schnitzel de poulet farci – Nicole

Gefüllte Hähnchenschnitzel – Nicole — farce au fromage frais aux herbes

estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Schnitzel de poulet farci – Milano

Gefüllte Hähnchenschnitzel -Milano — farce tomate et fromage

estimation≈ 760 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schnitzel de poulet „natur“

Hähnchenschnitzel „natur“ mit Zitronen-Butter-Soße — avec sauce beurre au citron

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Schnitzel de poulet „natur“

Hähnchenschnitzel „natur“ mit Erdnusssoße — avec sauce cacahuète

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schnitzel de dinde

Putenschnitzel — avec sauce béarnaise

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roulé de dinde

Putenrollbraten mit Ananassoße — avec sauce à l'ananas

estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 69

Fricassée de poulet

Hühnerfrikassee im Reisrand — servie dans un cercle de riz

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Émincé de dinde

Putengeschnetzeltes mit Früchten — aux fruits

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Magret de canard

Entenbrust mit Orangensoße — avec sauce à l'orange

estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rôti de veau

Kalbsbraten mit Zitronensoße — avec sauce au citron

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rôti de veau braisé

Kalbsschmorbraten

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Goulash de sanglier

Wildschweingulasch

estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de sanglier

Wildschweinbraten mit Pfifferlingsoße — avec sauce aux girolles

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cuisse de cerf

Hirschkeule mit Preiselbeerbirnen — avec poires aux airelles

estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 65

Cuisse de chevreuil

Rehkeule mit Preiselbeerbirnen — avec poires aux airelles

estimation≈ 560 kcal25 g de glucideséquilibré 65

Eisbeinnüsschen

Eisbeinnüsschen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree — avec choucroute et purée de pommes de terre

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Kassler

Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree — avec choucroute et purée de pommes de terre

estimation≈ 800 kcal50 g de glucides

Chou frisé

Grünkohl mit Kohlwurst und Bratkartoffeln — avec saucisse au chou et pommes de terre sautées

estimation≈ 880 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Möpkenbrot

Möpkenbrot mit gebackenen Apfelscheiben und Bratkartoffeln — avec tranches de pommes au four et pommes de terre sautées

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Gros haricots au lard et pommes de terre

Dicke Bohnen mit Speck und Salzkartoffeln

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sahnehering (maison) avec pommes de terrepescatarian

Sahnehering (selbst eingelegt) mit Salzkartoffeln

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Accompagnements

Pommes de terre à l'eauvegan, vegetarian

Salzkartoffeln

estimation≈ 120 kcal26 g de glucides

Pommes Duchessevegetarian

Herzoginkartoffeln

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Knödel aux pommes de terrevegetarian

Kartoffelknödel

estimation≈ 180 kcal38 g de glucides

Pommes de terre au romarinvegan, vegetarian

Rosmarinkartoffeln

estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Röstkartoffelnvegan, vegetarian

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Pommes de terre sautéesvegan, vegetarian

Bratkartoffeln

estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Croquettesvegetarian

Kroketten

estimation≈ 280 kcal28 g de glucides

Röstinchenvegetarian

estimation≈ 260 kcal26 g de glucides

Knödel au painvegetarian

Semmelknödel

estimation≈ 210 kcal32 g de glucides

Rizvegan, vegetarian

Reis

estimation≈ 160 kcal35 g de glucides

Tagliatellesvegetarian

Bandnudeln

estimation≈ 220 kcal42 g de glucides

Gratin de pommes de terrevegetarian

Kartoffelgratin

estimation≈ 310 kcal26 g de glucides

Spätzlevegetarian

estimation≈ 240 kcal30 g de glucides

Assiette de légumes finsvegetarian

Feine Gemüseplatte — Petits pois, carottes, chou-fleur sauce hollandaise, broccoli beurre d'amande, légumes de saison

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chou rouge aux pommesvegan, vegetarian

Apfelrotkohl

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

Chou pointu rôtivegan, vegetarian

Gebackener Spitzkohl

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chanterelles braiséesvegan, vegetarian

Geschmorte Pfifferlinge

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons braisésvegan, vegetarian

Geschmorte Champignons

estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Champignons à la crèmevegetarian

Rahmchampignons

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Haricots verts au lard

Speckböhnchen

estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chou pommé au lard

Wirsing mit Speck

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes poivrons et courgettesvegan, vegetarian

Paprika-Zucchini-Gemüse

estimation≈ 90 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salades

Salade verte avec sauce à la crèmevegetarian

Grüner Salat mit Sahnedressing

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de salades mixtesvegan, vegetarian

Gemischte Salatplatte — Salade de chou, carottes, concombre, haricots, tomates, maïs et salade verte

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de mâchevegan, vegetarian

Feldsalat — Avec avocat et haricots verts

estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade d'endivesvegetarian

Endiviensalat — Avec Gruyére

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de chouvegan, vegetarian

Krautsalat

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade de concombrevegan, vegetarian

Gurkensalat

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade de pommes de terrevegetarian

Kartoffelsalat

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Salade mexicainevegetarian

Mexicosalat

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade de tomatesvegan, vegetarian

Tomatensalat

estimation≈ 130 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de haricots vertsvegan, vegetarian

Wachsbohnensalat

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade Tomate-Mozzarellavegetarian

Tomate-Mozzarella-Salat

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade de carottesvegan, vegetarian

Karottensalat

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Glace vanille aux cerises chaudes

Vanilleeis mit heißen Kirschen

estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 42

Glace vanille aux framboises chaudes

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

estimation≈ 290 kcal38 g de glucides

Glace vanille aux fruits des bois chauds

Vanilleeis mit heißen gemischten Waldfrüchten

estimation≈ 290 kcal38 g de glucides

Glace vanille aux fraises chaudes

Vanilleeis mit heißen Erdbeeren

estimation≈ 290 kcal38 g de glucides

Glace à la vanille avec sauce au chocolat chaude

Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Crème au chocolatvegetarian

Schokoladencreme

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Crème à l'orangevegetarian

Orangencreme

estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42

Crème au mokavegetarian

Moccacreme

estimation≈ 310 kcal26 g de glucides

Crème à la fraisevegetarian

Erdbeercreme

estimation≈ 260 kcal24 g de glucideslourd 42

Crème au vinvegetarian

Weincreme

estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42

Crème au citronvegetarian

Zitronencreme

estimation≈ 280 kcal26 g de glucideslourd 42

Welfenspeisevegetarian

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Rêve aux framboisesvegetarian

Himbeertraum

estimation≈ 290 kcal30 g de glucides

Herrencremevegetarian

estimation≈ 360 kcal28 g de glucides

Rote Grütze avec sauce à la vanillevegetarian

Rote Grütze mit Vanillesoße

estimation≈ 240 kcal38 g de glucideslourd 35

Crème Forêt Noirevegetarian

Schwarzwaldcreme

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Crème au yaourt avec fruitsvegetarian

Joghurtcreme mit Früchten

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Crème au caramelvegetarian

Karamelcreme

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41

Götterspeise avec sauce à la vanillevegetarian

Götterspeise mit Vanillesoße

estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32

Panna Cotta avec purée de fruitsvegetarian

Panna Cotta mit Fruchtpüree

estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 42

Pudding à la vanille avec fruits ou sirop de fraisevegetarian

Vanillepudding mit Früchten oder Erdbeersirup

estimation≈ 260 kcal32 g de glucides

Mousse au Chocolatvegetarian

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Crème aux amandes avec Amarettinivegetarian

Mandelcreme mit Amarettini

estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 43

Crème Stracciatellavegetarian

Stracciatellacreme

estimation≈ 330 kcal28 g de glucideslourd 42

Crème à l'Amarettovegetarian

Amarettocreme

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Crème Cappuccinovegetarian

Cappuccinocreme

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

Crème Spaghettivegetarian

Spagetticreme

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40

Mousse à la vanille et purée de fraisesvegetarian

Vanillemousse mit Erdbeerpüree — avec des fraises fraîches selon la saison

estimation≈ 290 kcal30 g de glucides

Salade de fruitsvegetarian

Obstsalat — avec crème à la liqueur d'œuf ou sauce vanille

estimation≈ 260 kcal32 g de glucides

Spécialité au quark de Westphalievegetarian

Westfälische Quarkspeise — quark, cerises et pumpernickel alcoolisé au chocolat

estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

Mousse aux pommes de Westphalievegetarian

Westfälische Apfelschaumspeise

estimation≈ 240 kcal35 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
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Beaucoup d'accompagnements, un plat

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le rôti de champignons est le seul plat principal végétarien. Il existe un large choix de soupes, comme les veloutés de brocoli et de tomate, et diverses salades.

75 plats végétariens et 17 végans sur 147

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Plats de viande et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des légumes faibles en glucides. La sélection de viandes est vaste et souvent adaptée.

84 adaptés au diabète · 147 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Schulstraße 80, 33397 Rietberg
Horaires: lun15:00–00:00
marfermé
merfermé
jeu15:00–00:00
ven15:00–00:00
sam10:00–00:00
dim10:00–00:00
Küche von 17.30 – 21 Uhr geöffnet. Kein Mittagstisch. Betriebsferien vom 22.08. bis 11.09.2026
Contact: +4952442900 info@gaststaette-hesse.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaststaette-hesse.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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