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Le Sarment d'Or

rue du Cerf 4, 68340 Riquewihr

Fermé maintenant · ouvre ven 18:45

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AU FIL DES SAISONS
Mini poivron confit | Sarrasin soufflé | Parfum anethvegetarian
Confit mini pepper with buckwheat and dill — ENTRÉE
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet mignon de cochon | Carotte en textures | Échalote confite
Pork tenderloin with carrots and shallots — PLAT AU CHOIX
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Maïs en textures | Aubergine brûlée | Oignon | Verjusvegetarian
Corn and burnt eggplant with onion and verjus — PLAT AU CHOIX
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Pavlova pêche & verveinevegetarian
Peach and verbena pavlova — DESSERT
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37
ENTRÉES
Aubergine confite et en caviar | Pickles de graine de moutarde | Basilic | Réduction pinot noirvegetarian
16.00
Eggplant caviar with mustard pickles
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de canard | Mûre | Échalote confite | Gel de balsamique blanc
25.00
Duck foie gras with blackberry and shallots
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Truite snackée | Mini légumes de saison | Fumet de poisson au safranpescatarian
27.00
Seared trout with seasonal vegetables
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf | Haricot vert | Noisette | Condiment cerise | Jus de bœuf
32.00
Beef fillet with green beans and hazelnuts
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FROMAGES & DESSERTS
Plateau de fromagevegetarian
16.00
Cheese board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Paris-Brest noisette & sarrasinvegetarian
15.00
Paris-Brest with hazelnut and buckwheat
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Tartelette Framboise | Verveine | Oxalisvegetarian
15.00
Raspberry tartlet with verbena
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Kids menu — Viande ou poisson du moment et ses légumes, Dessert du moment
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 68

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Options végétariennes raffinées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le caviar d'aubergine ou les mini poivrons confits en entrée. Le plat se compose de maïs en textures et aubergine brûlée. Pour le dessert, il y a une pavlova pêche.

7 plats végétariens et 0 végans sur 12

78dia
scoreestimation

Plats protéinés et glucides bas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson contiennent peu de sucres.

7 adaptés au diabète · 12 plats

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Pratique

Adresse
rue du Cerf 4, 68340 Riquewihr
Horaires
lun18:45–20:30
mar18:45–20:30
mer12:00–13:30, 18:45–20:30
jeufermé
ven18:45–20:30
sam12:00–13:30, 18:45–20:30
dim18:45–20:30
Contact
+330310065106 contact@lesarmentdor.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesarmentdor.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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