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L'Ecu de France - Ris-Orangis, 57 Rte de Grigny

57 Rte de Grigny, 91130 Ris-Orangis

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Menu
Saumon Confit, Betterave, Citron Yuzupescatarian
Confited Salmon with Beetroot and Yuzu
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bar, Emulsion de Coquillagespescatarian
Sea Bass Fillet with Shellfish Emulsion
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de Cannette, Jus Doux aux Agrumes
Duck Fillet with Citrus Jus
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fraisier, Chantilly Mascarpone et Fraises en Texturesvegetarian
Strawberry Cake with Mascarpone Chantilly
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Café et Mignardises
Coffee and Petit Fours
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Menu à 70 €
Menu à 70 €
70.00
70 Euro Tasting Menu — Saumon Confit, Betterave, Citron Yuzu; Suprême de Volaille, Sauce au Foie Gras; Mille-Feuilles Croustillant à la Vanille; Café et Mignardises
estimation≈ 1650 kcal85 g de glucideslourd 24
Menu à 90€
Menu à 90€
90.00
90 Euro Tasting Menu — Pressé de Veau, Sauce Tonnato, Chutney de Saison; Filet de Bar, Emulsion de Coquillages; Cœur Coulant au Chocolat, Crémeux Chocolat, Praliné Noisette; Café et Mignardises
estimation≈ 1850 kcal95 g de glucideslourd 24
Menu à 110 €
Menu à 110 €
110.00
110 Euro Tasting Menu — Sashimi de Thon Rouge, Gel Yuzu et Sauce Wasabi; Foie Gras Poêlé, Rougaille d’Oignon et Chutney d’Abricot; Filet de Cannette Laqué, Jus Doux aux Agrumes; Pavlova Vanille et Fruits de Saison, Crème Chantilly et Meringue; Café et Mignardises
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu à 130*
Menu à 130*
130.00
130 Euro Tasting Menu — Ballotine de Foie Gras Confit, Fruit de Saison Acidulés; Ragout de Langoustines à la Citronnelle, Ecume de Crustacés; Filet de Bœuf Rossini, Sauce Périgourdine Marbrée; Brie de Meaux aux Brisures de Truffes, Chutney de Saison; Fraisier, Chantilly Mascarpone et Fraises en Textures; Café et Mignardises
estimation≈ 2100 kcal60 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

22veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seul le dessert Fraisier est végétarien. Il n'y a pas de plat principal végétarien à la carte.

1 plats végétariens et 0 végans sur 9

58dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des poissons et viandes à index glycémique bas. Les plats principaux contiennent peu de sucres.

3 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
57 Rte de Grigny, 91130 Ris-Orangis
Horaires
lun—
mar12:00–13:30, 20:00–21:30
mer12:00–13:30, 20:00–21:30
jeu12:00–13:30, 20:00–21:30
ven12:00–13:30, 20:00–21:30
sam12:00–13:30, 20:00–21:30
dim12:00–13:30
Open Mondays during the summer season (June, July and August). Début du service 12h ou 19h30
Contact
+33145760003 info@ecudefrance.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecudefrance.com/fr/informations-pratiques.html
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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