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Les Remparts - Roanne, 25 Pl. du Marechal de Lattre de Tassigny

place du Maréchal de Lattre de Tassigny 25, 42300 ROANNE

Fermé maintenant

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS MAISON
Le dessert du jour
7.00
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
La crème brûlée
7.00
Crème brûlée — à la vanille Bourbon
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Le tiramisù au café
7.00
Tiramisu
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Le tartare de fruits de saisonvegetarian
9.00
Fruit tartare with sorbet — et ses sorbets
estimation≈ 200 kcal40 g de glucideslourd 35
Le chocolat
9.00
Chocolate dessert — dans tous ses états
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 34
Menus
Menu enfant
12.00
Kids menu — Viande ou Poisson du jour, Frites maison, Dessert du jour
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Formules express
18.00
Express menu — Entrée du jour + Plat du jour ou Entrée du jour + Dessert du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Menu du jour
20.50
Menu of the day — Entrée du jour, Plat du jour, Dessert du jour
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Formule
27.00
Bistro formula — Le tartare de bœuf Charolais façon « bistrot », salade craquante et frites maison ou Le tartare de Saumon marinade huile d’olive et citron vert, salade craquante et frites maison ou La salade craquante croustillants chèvre frais, effiloché de jambon Serrano, fruits de saison et frites maison. Le dessert au choix
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Menu Gourmand
35.00
Gourmet menu — La terrine de gibier lardée et ses pickles croquants, tranche de pain de campagne ou La tartelette du primeur, noisettes torréfiées, espuma et tuile de Saint Nectaire. Le dos de cabillaud façon « Fish and Chips », sauce tartare aux herbes fraîches ou Le suprême de pintade braisé, jus de cuisson, méli-mélo de choux. Fromage blanc ou fromage sec selon la sélection de notre fromager. Le dessert au choix
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Menu dégustation
42.00
Tasting menu — Les gambas et filets de rougets barbets snackés, écume chorizo ibérique, panna cotta d’asperges vertes et petits pois ou Le finger de foie gras de canard, chutney fraise-basilic, fruits frais. Le bar rôti sur peau, réduction de crustacés, tartelette feuilletée aux légumes de saison ou Le filet de canette cuit basse température, jus laqué aux cerises, mesclun de légumes sautés. Fromage blanc ou fromage sec selon la sélection de notre fromager. Le dessert au choix
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées
La salade fraîcheurvegetarian
16.00
Fresh salad with goat cheese — crème fouettée chèvre frais huile d’olive, méli-mélo du jardin
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le céviché de saumonpescatarian
17.00
Salmon ceviche — marinade coco-citron vert, pickles croquants et herbes fraîches
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les gambas et filets de rougets barbets snackéspescatarian
19.00
Seared prawns and red mullet — écume chorizo ibérique, panna cotta d’asperges vertes et petits pois
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le finger de foie gras de canard
20.00
Duck foie gras finger — chutney fraise-basilic, fruits frais
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Viandes
Le burger du chef
21.00
Chef's burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Les cervelles d’agneau
22.00
Lamb brains meunière — façon meunière
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le filet de canette cuit basse température
24.00
Slow-cooked duck fillet — jus laqué aux cerises, mesclun de légumes sautés
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La pièce de bœuf Charolaise
26.00
Charolais beef steak — selon la sélection de notre boucher Maison Gouttebaron
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poissons
Le tartare de saumonpescatarian
20.00
Salmon tartare — marinade acidulée aux herbes fraîches
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les grenouilles au beurre persillépescatarian
22.00
Frogs with garlic butter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le bar rôti sur peaupescatarian
24.00
Roasted sea bass — réduction de crustacés, tartelette feuilletée aux légumes de saison
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromages
Fromage blancvegetarian
4.00
crème ou coulis de fruits rouges
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Fromage secvegetarian
5.00
Hard cheese — selon la sélection de notre fromager
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Glaces artisanales
Glace artisanale
6.00
Artisan ice cream — 2 parfums au choix
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la salade fraîcheur et le fromage blanc. Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Le reste du menu se compose de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 25

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Le choix de viandes et poissons est varié.

13 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
place du Maréchal de Lattre de Tassigny 25, 42300 ROANNE
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
Du lundi au vendredi : midi et soir. Samedi : soir. Fermé : samedi midi et dimanche. Alternative text mentions: Fermé mercredi soir
Contact
+33477723395
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesremparts-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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