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L'Impro - Rocbaron, Fray Redon

Fray Redon, 83136 Rocbaron

Fermé maintenant · ouvre 11:45

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Assiettes de saison
Carpaccio de bœuf
10.50
Beef Carpaccio — Avec une assiette de frites
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Soupe de poissons de roche
10.00
Rockfish Soup — La soupe de poissons de roche est une soupe traditionnelle de la cuisine méditerranéenne, savoureuse et réconfortante. Le chef la prépare en faisant cuire les poissons dans un bouillon de légumes, avec des tomates, des oignons, des carottes et de l’ail. La soupe est servie avec du pain frais et de la rouille maison.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de calamars
9.25
Squid Salad — Des calamars marinés à l’huile d’olive et au citron, accompagnée de légumes de saison.
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de chorizo et de Figatelli grillés
9.50
Chorizo and Figatelli Salad — Accompagnée de légumes de saison
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade du chef
10.00
Chef's Salad — Une salade a base de fruits mangue et ananas, de pétoncles et crevettes, d’avocat, et de légumes grillés de saison.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 68
Nos plats
Entrecôte grillée (VBF)
26.00
Grilled Entrecôte — Garniture de l’impro ou frites maisons.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Linguine aux gambas et noix de Saint-Jacques
26.00
Linguine with Prawns and Scallops — Les Linguine aux gambas sont un plat italien classique composé de gambas et de noix de Saint-Jacques. Elles sont servi avec une sauce onctueuse au safran et des copeaux de Parmesan.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Seiche poêlée à la fonte
23.50
Pan-seared Cuttlefish — Ce plat est une véritable célébration des saveurs de la Méditerranée et de l’âme de Marseille. Nous ajoutons une persillade maison à la cuisson de la seiche sur une poêle en fonte, et faisons flamber le tout.
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Calamars farcis à la provençale
21.00
Provençale Stuffed Squid — Le calamar farci à la provençale est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Ils sont préparés avec des calamars frais, farcis de chair à saucisse, flambés au cognac et parmesan. Ils sont ensuite cuits dans une sauce tomate et garniture aromatique.
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Camembert entier rôti
20.00
Roasted Camembert — Le camembert entier rôti est un plat traditionnel français, originaire de Normandie. Il consiste à faire rôtir un camembert entier au four, jusqu’à ce que sa croûte soit dorée et son cœur fondu et crémeux. Notre camembert est accompagné de charcuterie, de frites maison et de légumes de saison.
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de canard
24.50
Duck Fillet — Garniture de L’impro
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Saint-Pierre sauce safran
25.00
John Dory Fillet with Saffron Sauce — Notre Saint-Pierre vous seras servi avec une sauce safran accompagné de la garniture de l’impro.
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauces
Roquefort
2.50
Roquefort Sauce
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Beurre maître d’hôtel
2.50
Maître d'Hôtel Butter
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Au poivre
2.50
Pepper Sauce
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
aux cèpes
4.00
Porcini Mushroom Sauce
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Nos desserts
Pavlova de L’impro
7.50
Pavlova — La pavlova est un dessert à base de meringue, nappé du coulis du moment, une boule de glace entouré de crème mascarpone et zeste de citron
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Assiette 4 fromages AOPvegetarian
6.90
Four Cheese Plate
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Café ou thé gourmand
9.90
Café Gourmand — Mignardises suivant les desserts du jour.
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Tarte de l’impro
7.50
Seasonal Tart — En fonction des idées du chef et des produits de saison.
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Crème brûlée de l’Impro
7.50
Crème Brûlée — En fonction des envies du chef.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux au chocolat
7.50
Chocolate Molten Cake
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Verrine du Chef
7.50
Chef's Verrine — En fonction de l’humeur du jour.
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Sorbet ou glace
6.00
Sorbet or Ice Cream — 2 boules aux choix.
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Supplément Chantilly
1.00
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Steak haché ou colin pané, Garniture de l’Impro ou frites maison, Boule de Glace
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

18veggie
scoreestimation

Options végétariennes très limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule l'assiette 4 fromages AOP est végétarienne. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 26

86dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines et des salades. Les sauces sont globalement pauvres en glucides.

14 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Fray Redon, 83136 Rocbaron
Horaires
lunfermé
mar11:45–14:30
mer11:45–14:30
jeu11:45–14:30
ven11:45–14:30, 19:00–22:30
sam11:45–14:30, 19:00–22:30
dim11:45–14:30
Contact
+33494042879
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), limpro-resto.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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