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L'Auberge du Croissant

52 Quai de la Loire, 37210 Rochecorbon

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Midi
Plat seul
19.00
Lunch main course
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
24.00
Lunch menu 2 courses
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
27.90
Lunch menu 3 courses
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 33
MENU ENFANT
17.00
Kids menu — Jusqu’à l’age de 10 ans. Plat - Dessert - Boisson
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Menu 1
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
43.00
Set menu 3 courses
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 33
Entrée - Plat - Fromage et Dessert
53.00
Set menu 4 courses
estimation≈ 1500 kcal95 g de glucideslourd 25
Maquereau mariné au gingembre et à la citronnelle, autour du céleri
16.00
Marinated mackerel with ginger and lemongrass
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pressé de boeuf aux légumes de saison, condiment doux-acidulé à la coriandre
15.00
Beef pressé with seasonal vegetables
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pavé de thon albacore, brunoise de blettes & son coulis, espuma au miel de fleurs
26.00
Albacore tuna pavé with chard and honey espuma
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de volaille farci à l’anguille fumée, carottes en deux façons & jus réduit au madère
28.00
Stuffed poultry supreme with smoked eel
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Trilogie de fromages affinésvegetarian
10.00
Aged cheese trilogy
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavlova aux fruits rouges & huile de basilicvegetarian
12.00
Red fruit pavlova with basil oil
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Tartelette myrtille & spéculoos, sorbet fromage blancvegetarian
12.00
Blueberry and speculoos tartlet
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Pêche rôtie au thym, mousse au chocolat & sa glacevegetarian
12.00
Roasted peach with thyme and chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Menu 2
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
58.00
Set menu 3 courses
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Entrée - Plat - Fromage et Dessert
68.00
Set menu 4 courses
estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 25
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue & pistache, et sa brioche
22.00
Foie gras with mango chutney and brioche
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles de langoustines, jambon ibérique, chou chinois, shitaké & sa bisque
21.00
Langoustine ravioli with Iberian ham
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Maigre de ligne, pommes de terre façon risotto, andouille de Guémené & écume à l’estragon
31.00
Line-caught sole with potato risotto
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carré d’agneau rôti, mousseline de fenouil confit & rondelles de pommes grenaille, jus au romarin
32.00
Roasted rack of lamb with fennel
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu Dégustation
6 Temps
78.00
Tasting menu 6 courses — Laissez-vous guider à travers un menu en 6 temps élaboré par notre chef Florian Cellier
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33

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73dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les options de viande et de poisson contiennent relativement peu de glucides.

9 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
52 Quai de la Loire, 37210 Rochecorbon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33247371672
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laubergeducroissant.com/

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