Au Resto' - Rochefort-sur-Loire, 16 Pl. Sainte-Croix
place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire
Fermé maintenant · ouvre 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS PLATS UNIQUES AVEC LEGUMES LA PART
Sauté de canard (selon arrivage)
9.50
Sauté de canard
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sot-l’laisse de poulet
9.50
Sot-l'laisse de poulet
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bëëuf bourguignon à l’ancienne
9.50
Beef Bourguignon
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moelleux de porc cocotte au cidre
9.50
Pork Cocotte with Cider
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jambon grillé sauce Porto frites ou légumes
8.50
Grilled Ham with Porto Sauce
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Sauté de veau marengo
10.00
Veal Marengo
estimation≈ 440 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sauté de cerf/biche sauce grand veneur
10.00
Venison Sauté Grand Veneur
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Potée aux lentilles (lard, saucisse)
9.50
Lentil Stew with Sausage
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Coq au vin lardons à l’ancienne
9.50
Coq au Vin
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langue de bëëuf sauce piquante ou madère
10.00
Beef Tongue
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartiflette au reblochon
10.00
Tartiflette
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cassoulet maison (canard,poitrine,saucisson,saucisse fumée)
10.00
Cassoulet
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Paella royale (poulet,moules,crevettes,chorizo,riz)
10.00
Paella Royale
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Couscous royal (poulet, agneau, légumes, merguez)
10.00
Couscous Royal
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Pot-au-feu grand-mère (gite,paleron,jarret,queue de bëëuf)
10.00
Pot-au-feu
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Choucroute « la gastronomique »
10.00
Choucroute
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Sauté de poulet à la provençale
9.50
Provençale Chicken Sauté
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules-frites (suivant saison)
10.00
Mussels and Fries
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 70
PLATS À EMPORTER
Plateau repas
Meal Tray — nous consulter
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Poulet fermier rôti au four/ frites (4/6 pers.)
19.90
Roast Chicken with Fries
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Poîlée d’anguilles et légumes
22.00
Eel and Vegetables — part de 250 grammes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Portion de Frites 150 grammes
2.80
Fries
estimation≈ 460 kcal52 g de glucides
3 portions de Frites
6.80
Fries (3 portions)
estimation≈ 1380 kcal156 g de glucideslourd 36
POISSONS LA PART
Dos de cabillaud, sauce et accompagnement au choix
10.00
Cod Loin
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de saumon, sauce et accompagnement au choix
10.00
Salmon Fillet
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de perche, sauce et accompagnement au choix
10.00
Perch Fillet
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pavé de merlu, sauce et accompagnement au choix
10.00
Hake Fillet
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre, sauce et accompagnement au choix
11.50
Zander Fillet
estimation≈ 530 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
COCKTAILS APÉRITIFS
Canapés tentation (environ 8 grammes)
0.90
Temptation Canapés
estimation≈ 35 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Canapés traiteur (environ 6 grammes)
0.50
Catering Canapés
estimation≈ 25 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pain surprise (sans coque) 50 sandwichs
23.50
Surprise Bread Sandwiches
estimation≈ 3800 kcal300 g de glucideslourd 21
Feuilletés apéritifs (environ 14 grammes)
0.40
Aperitif Puff Pastries
estimation≈ 65 kcal6 g de glucides
Mini bouchèe (environ 14 grammes)
0.60
Mini Bouchées
estimation≈ 70 kcal7 g de glucides
Boule de mini rillauds (700 grammes)
19.00
Mini Rillauds
estimation≈ 2500 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
ENTRÉES FROIDES
Crudités grand choix de saladesvegetarian
1.20
Mixed Salad
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pâté-croute de saumon
2.90
Salmon Pâté-croute
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de noix de Saint-Jacques
3.00
Scallop Tartare
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade de perles marines (surimi et êufs de truite)
1.80
Sea Pearl Salad
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de gambas (carotte surimi mandarine)
1.95
Prawn Salad
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rillauds d’Anjou maison confits sans os
1.95
Rillauds d'Anjou
estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard entier mi-cuit maison au Layon
13.00
Foie Gras
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES CHAUDES
Feuilleté aux noix de Saint-Jacques,moules,crevettes
2.80
Seafood Puff Pastry
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Hamburger ou kébab maison avec frites
9.80
Burger or Kebab with Fries
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Nuggets-frites (5 à 6 par personnes)
8.00
Chicken Nuggets and Fries
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Croustade de chapon et cèpes au Porto
3.20
Capon and Cèpes Croustade
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bouchèe à la reine ou vol au vent aux fruits de mer
4.00
Vol-au-vent
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Cassolette de noix Saint- Jacques
4.50
Scallop Cassolette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VIANDES LA PART
Pavé de veau 150G sauce au choix
12.00
Veal Steak
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Magret de canard sauce au choix
9.90
Duck Breast
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fondant de chapon farce marrons sauce foie gras
8.50
Stuffed Capon
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé d’autruche sauce au choix
8.50
Ostrich steak
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Souris d’agneau de 7 heures 300/400G sauce au choix
12.00
Slow-cooked lamb shank
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisse de canard confite sauce au choix
9.00
Duck confit leg
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu enfant
Menu enfant
10.00
Kids menu — Jus d’orange ou sirop à l’eau, Steak haché ou steak entier ou Nuggets de poulet ou jambon blanc, Accompagnement : frites ou coquillettes, Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace : 1 boule ou cône vanille chocolat ou fraise
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Menu Gourmand
Menu Gourmand
17.00
Gourmand menu — Entrée du jour ou Assiette de cochonnaille (Rillettes, Andouille, Saucisson Sec, Saucisson à l’Ail, Terrine) ou Assiette de crudités, Plat du jour ou Jambon grill poêlé ou Pièce de bœuf et son beurre, Dessert du jour ou Fromage blanc ou Ile flottante
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Menu Gourmet
Menu Gourmet
36.00
Gourmet menu — 1 Entrée, 1 Plat (poisson ou viande), Assiette de fromages ou Dessert
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu Petit Gourmet
26.00
Petit Gourmet menu — Au choix dans notre carte
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Supplément poêlée d’anguilles
6.00
Sautéed eels
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Trou angevin
3.50
Une pause en milieu de repas
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
Nos Entrées
Tartare de noix de Saint-Jacquespescatarian
18.00
Scallop tartare
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de gésiers gourmande
17.00
Gizzard salad — salade,p. de terre,tomates,gésiers,jambon ,foie gras
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chèvre chaud sur toasts grillésvegetarian
17.00
Warm goat cheese salad — salade,tomates,chèvre,p. de terre
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Salade de Rillauds maison
18.00
Rillauds salad — salade,p.de terre,rillauds,tomates,œufs,moutarde
estimation≈ 580 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras entier de canard parfumé au coteau du layon maison primé
19.00
Duck foie gras
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Nos Poissons
Cœur de filet de merlu sauce beurre blanc ou sauce oseillepescatarian
17.00
Hake fillet — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Pavé de sandre sauce beurre blanc ou sauce oseillepescatarian
18.50
Zander fillet — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Noix de saint jacques juste poêlées au beurre blancpescatarian
18.50
Sautéed scallops — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tronçons d’anguille poêlés en persilladepescatarian
26.00
Sautéed eel — suivant arrivage, accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Nos Viandes
Noix de joue de porc confite en cocotte
17.00
Pork cheek confit — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Cuisse de canard confite sauce poivre vert et sa galette de p. de terre
17.00
Duck confit leg — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pavé d’autruche sauce vigneronne ou sauce poivre vert
17.00
Ostrich steak — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Pavé de veau sauce poivre vert ou sauce vigneronne
19.00
Veal steak — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Pièce du boucher sauce poivre vert ou sauce vigneronne
19.00
Butcher's cut steak — accompagné de légumes ou de frites
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Nos Provences
Assiette trois fromages sur lit de saladevegetarian
7.50
Three cheese plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Desserts Maison
Crème brûlée à la vanille bourbon
9.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tarte tatin et sa boule de vanillevegetarian
9.00
Tarte tatin
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Crémet d’Anjou et son coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Crémet d'Anjou
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 33
Mousse au chocolat noir à la chantillyvegetarian
9.00
Dark chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal24 g de glucideslourd 38
Café gourmand
10.00
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
27veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une salade de chèvre chaud ou une assiette de trois fromages. La carte propose surtout de la viande et du poisson, mais dispose de desserts comme la mousse au chocolat.
6 plats végétariens et 0 végans sur 79
80dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande avec un faible taux de glucides. Vous pouvez choisir des légumes à la place des frites pour la plupart des plats.
44 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire
- Horaires
- lun09:00–17:00mar09:00–17:00mer09:00–17:00jeu09:00–17:00ven09:00–17:00sam10:30–15:00dim10:00–15:00le soir sur réservation
- Contact
- +33241574892 auresto49190@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-resto.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %